第一講　肉牛生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)1
第一章　概述　 2
第一節(jié)　肉牛生態(tài)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及意義　 2
第二節(jié)　我國肉牛生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢　 3
　　一、利用天然活體動物代替人工合成成分飼料　 4
　　二、循環(huán)利用有機廢物生產(chǎn)魚粉、肉粉代替物　 4
　　三、養(yǎng)殖成本大大降低　 8
第三節(jié)　肉牛生態(tài)養(yǎng)殖的飼養(yǎng)方式　 8
　　一、自然放牧　 8
　　二、利用全混合日糧進行圈養(yǎng)　 9
　　三、自然放牧與圈養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)方式　 10

第二章　飼養(yǎng)場舍的建造　 11
第一節(jié)　建造原則　 11
　　一、創(chuàng)造適宜的環(huán)境　 11
　　二、符合生產(chǎn)工藝　 12
　　三、因地制宜，節(jié)約投資　 12
第二節(jié)　場址的選擇　 13
第三節(jié)　場地規(guī)劃和布局　 14

第三章　生態(tài)養(yǎng)殖肉牛的飼料配制　 17
第一節(jié)　肉牛的營養(yǎng)需要　 17
　　一、蛋白質(zhì)的需要　 17
　　二、能量的需要　 18
　　三、礦物質(zhì)的需要　 18
　　四、維生素的需要　 20
第二節(jié)　肉牛的日糧配合　 20
　　一、日糧配合的原則　 20
　　二、日糧配合的方法與步驟　 23

第四章　微生態(tài)養(yǎng)殖　 26
第一節(jié)　多元化飼草種植　 26
第二節(jié)　科學(xué)調(diào)制飼草　 26
　　一、多年生牧草干貯　 26
　　二、一年生牧草青貯（玉米、甜高粱等一年生牧草實行青貯）　 27
　　三、農(nóng)作物秸稈氨化、微貯　 28

第五章　生態(tài)養(yǎng)殖肉牛標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)與管理　 30
第一節(jié)　肉牛無公害標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理的原則　 30
第二節(jié)　繁殖母牛的飼養(yǎng)管理　 31
　　一、空懷母牛的飼養(yǎng)管理　 31
　　二、妊娠母牛的飼養(yǎng)管理　 32
　　三、泌乳母牛的飼養(yǎng)管理　 32
第三節(jié)　犢牛的飼養(yǎng)管理　 34
　　一、初生犢牛的護理　 34
　　二、犢牛的飼養(yǎng)管理　 35
　　三、犢牛的早期斷奶　 36

第六章　生態(tài)養(yǎng)殖肉牛場的防疫工作　 38
第一節(jié)　肉牛場衛(wèi)生防疫的基本原則　 38
第二節(jié)　防疫工作的基本內(nèi)容　 38

第七章　架子牛的快速育肥方法　 41
第一節(jié)　架子牛育肥的影響因素　 41
第二節(jié)　架子牛育肥注意事項　 42
第三節(jié)　架子牛的快速育肥技術(shù)　 43
第四節(jié)　冬季快速育肥技術(shù)　 44

第二講　牛病45
第八章　牛傳染病的概論　 46
第一節(jié)　牛傳染病發(fā)生的一般特征　 46
　　一、傳染和傳染病的概念　 46
　　二、傳染的類型　 47
　　三、傳染病的發(fā)展階段　 49
第二節(jié)　牛傳染病的流行過程　 50
　　一、概念　 50
　　二、流行過程的三個基本環(huán)節(jié)　 50
第三節(jié)　牛傳染病的防疫措施　 57
　　一、檢疫　 57
　　二、免疫接種　 59
　　三、生態(tài)養(yǎng)殖肉牛的疾病防控原則　 62
　　四、消毒　 63
　　五、 傳染病病牛的治療和淘汰　 68

第九章　牛的傳染病　 73
第一節(jié)　�？谔阋摺� 73
　　一、病原　 73
　　二、流行病學(xué)　 73
　　三、癥狀　 74
　　四、診斷　 74
　　五、治療　 75
　　六、注射疫苗不良反應(yīng)防治　 75
第二節(jié)　牛布氏桿菌病　 76
　　一、病原　 77
　　二、流行特點　 77
　　三、病理　 77
　　四、癥狀　 78
　　五、實驗室診斷　 78
　　六、防治　 79
第三節(jié)　牛藍(lán)舌病　 79
　　一、病原　 80
　　二、流行病學(xué)　 80
　　三、癥狀　 80
　　四、病理變化　 80
　　五、診斷　 81
　　六、防治　 81
第四節(jié)　牛傳染性胸膜肺炎　 82
　　一、病原　 82
　　二、流行病學(xué)　 83
　　三、臨床癥狀　 83
　　四、病理變化　 84
　　五、診斷　 84
　　六、防治　 85
第五節(jié)　牛放線菌病　 85
　　一、病原　 86
　　二、流行病學(xué)　 86
　　三、發(fā)病機理　 87
　　四、癥狀　 87
　　五、病理變化　 87
　　六、防治　 88
第六節(jié)　牛病毒性腹瀉　 88
　　一、病原　 89
　　二、流行病學(xué)　 89
　　三、癥狀　 90
　　四、病理變化　 90
　　五、診斷　 90
　　六、防治　 91
第七節(jié)　牛結(jié)核病　 91
　　一、病原　 91
　　二、流行病學(xué)　 92
　　三、癥狀　 92
　　四、病理變化　 93
　　五、診斷　 93
　　六、防治　 94
第八節(jié)　牛沙門菌病　 94
　　一、病原　 94
　　二、流行特點　 95
　　三、發(fā)病機理　 95
　　四、癥狀　 96
　　五、病理變化　 97
　　六、診斷　 97
　　七、防治　 98
第九節(jié)　牛傳染性鼻氣管炎　 98
　　一、病原　 99
　　二、癥狀　 100
　　三、發(fā)病機理及病理變化　 101
　　四、診斷　 101
　　五、防治　 103
第十節(jié)　牛氣腫疽　 103
　　一、病原　 103
　　二、流行特點　 104
　　三、癥狀　 104
　　四、病理變化　 104
　　五、診斷　 105
　　六、防治　 105
第十一節(jié)　牛巴氏桿菌病　 106
　　一、病原　 106
　　二、流行特點　 106
　　三、癥狀　 107
　　四、病理變化　 107
　　五、診斷　 108
　　六、防治　 109
第十二節(jié)　牛瘟　 109
　　一、病原　 109
　　二、流行病學(xué)　 109
　　三、發(fā)病機理　 110
　　四、臨床癥狀　 110
　　五、病理變化　 111
　　六、診斷　 111
　　七、防治　 111
第十三節(jié)　犢牛大腸桿菌病　 112
　　一、病原　 112
　　二、流行病學(xué)　 112
　　三、癥狀　 112
　　四、病理變化　 113
　　五、診斷　 113
　　六、防治　 114
第十四節(jié)　牛炭疽病　 115
　　一、病原　 115
　　二、流行病學(xué)　 116
　　三、癥狀　 116
　　四、病理變化　 117
　　五、診斷　 117
　　六、防治　 117
第十五節(jié)　惡性卡他熱　 118
　　一、病原　 118
　　二、流行病學(xué)　 118
　　三、癥狀　 119
　　四、病理變化　 120
　　五、診斷　 120
　　六、防治　 121
第十六節(jié)　牛流行熱　 122
　　一、病原　 122
　　二、流行病學(xué)　 123
　　三、癥狀　 123
　　四、病理變化　 124
　　五、診斷　 124
　　六、防治　 125
第十七節(jié)　牛彎桿菌病　 126
　　一、病原　 126
　　二、流行病學(xué)　 127
　　三、癥狀　 127
　　四、診斷　 128
　　五、防治　 129

第十章　牛的寄生蟲病　 130
第一節(jié)　牛胃腸線蟲病　 130
　　一、病因　 130
　　二、癥狀　 131
　　三、診斷　 131
　　四、防治　 131
第二節(jié)　牛肺線蟲病　 131
　　一、病原　 132
　　二、流行特點　 132
　　三、癥狀　 132
　　四、診斷要點　 133
　　五、防治　 133
第三節(jié)　牛泰勒焦蟲病　 133
　　一、病原　 134
　　二、流行病學(xué)　 135
　　三、致病作用　 135
　　四、癥狀　 136
　　五、病理變化　 137
　　六、診斷　 138
　　七、防治　 138
第四節(jié)　牛莫尼茨絳蟲病　 139
　　一、病原　 139
　　二、生活史　 140
　　三、流行病學(xué)　 140
　　四、致病作用　 141
　　五、癥狀　 141
　　六、病理變化　 142
　　七、診斷　 142
　　八、防治　 142
第五節(jié)　牛皮蠅蛆病　 143
　　一、病原　 143
　　二、生活史　 144
　　三、致病作用與癥狀　 145
　　四、診斷　 145
　　五、防治　 145
第六節(jié)　牛球蟲病　 146
　　一、病原　 146
　　二、流行病學(xué)　 147
　　三、致病作用　 147
　　四、癥狀　 147
　　五、病理變化　 147
　　六、診斷　 148
　　七、防治　 148

第十一章　牛的普通病　 150
第一節(jié)　�？谘住� 150
　　一、癥狀　 150
　　二、診斷　 150
　　三、病因　 150
　　四、防治　 150
第二節(jié)　牛前胃弛緩　 151
　　一、病因　 151
　　二、癥狀　 152
　　三、治療　 152
　　四、預(yù)防　 153
第三節(jié)　牛瘤胃積食　 154
　　一、病因　 154
　　二、癥狀　 154
　　三、治療　 154
　　四、預(yù)防　 155
第四節(jié)　牛瘤胃酸中毒　 155
　　一、癥狀　 156
　　二、診斷　 156
　　三、治療　 156
　　四、預(yù)防　 157
第五節(jié)　牛創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎　 157
　　一、病因　 157
　　二、發(fā)病機理　 157
　　三、癥狀　 158
　　四、診斷　 159
　　五、防治　 159

參考文獻　 161