本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版。本書從飯店從業(yè)人員的實際工作需要，尤其是從提高飯店服務(wù)人員的英語交際能力出發(fā)進行構(gòu)思、設(shè)計和編寫，形式新穎、選材獨到、內(nèi)容豐富、語言規(guī)范、針對性強，對提高高職高專院校飯店管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)生的英語交際能力具有實用價值。全書供由四個專題共二十七個單元組成，每個單元包括教學(xué)與考核要點、情景對話和相關(guān)知識鏈接三個組成部分。書后附有飯店服務(wù)英語常用句型和專業(yè)詞匯。本書還配有重點內(nèi)容音頻二維碼。 本書可作為高等職業(yè)院校、高等�？圃盒�、成人高等院校、本科院校高職教育飯店管理與服務(wù)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)用書，也可供五年制高職院校、中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生及社會從業(yè)人員使用。