本書共分四章。第一章為化學(xué)工程實驗基礎(chǔ)知識，介紹了化學(xué)工程實驗室安全知識和實驗數(shù)據(jù)處理問題；第二章為化學(xué)工程基礎(chǔ)實驗，實驗內(nèi)容涵蓋動量傳遞、熱量傳遞、質(zhì)量傳遞和化學(xué)反應(yīng)工程實驗；第三章和第四章為化學(xué)工程專業(yè)實驗，實驗內(nèi)容為膜分離實驗和膜分離綜合實驗。