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酒店市場營銷管理沙盤實訓教程

酒店市場營銷管理沙盤實訓教程

定  價:35 元

叢書名:高等教育“十三五”規(guī)劃教材·旅游酒店系列

        

  • 作者:徐公仁,潘硯濤 編
  • 出版時間:2020/8/1
  • ISBN:9787512142695
  • 出 版 社:北京交通大學出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《酒店市場營銷管理沙盤實訓教程》內(nèi)容由5個項目構(gòu)成:第1個項目為酒店組建,包括酒店經(jīng)營管理任務(wù)規(guī)劃、酒店資源盤點和團隊組建;第2個項目為酒店品牌設(shè)計,包括品牌的概念和設(shè)計規(guī)劃認知,酒店字號、logo和廣告語的設(shè)計;第3個項目為市場調(diào)查,包括市場需求特征洞察、市場細分及評估;第4個項目為酒店營銷管理,包括競單及無法履約的處理、酒店營銷能力的構(gòu)建;第5個項目為酒店運營管理,包括會議室規(guī)劃和運營、客房規(guī)劃和運營、餐廳服務(wù)計劃和運營;第6個項目為會計核算,包括利潤的核算和利潤表的編制、資產(chǎn)負債表的編制。
  《酒店市場營銷管理沙盤實訓教程》適合作為本科和高職院校開展酒店營銷沙盤實訓項目的教材使用,也可以作為相關(guān)企業(yè)開展酒店營銷沙盤實訓項目的教材使用。
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