居民營(yíng)養(yǎng)與慢性非傳染性疾病狀況是反映一個(gè)國(guó)家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口健康狀況的重要指標(biāo), 也是制定國(guó)家公共衛(wèi)生及疾病預(yù)防控制策略不可缺少的基礎(chǔ)信息。本書數(shù)據(jù)來源于2015-2017年完成的中國(guó)31個(gè)省 (自治區(qū)、直轄市) 營(yíng)養(yǎng)調(diào)查。主要內(nèi)容分為三個(gè)部分: 第一部分為背景和方法, 主要介紹本次調(diào)查的背景、目的、方法與內(nèi)容、樣本及代表性評(píng)價(jià)、數(shù)據(jù)分析、統(tǒng)計(jì)分析方法及結(jié)果表述以及質(zhì)量控制的組織與實(shí)施。第二部分為主要結(jié)果, 包括膳食營(yíng)養(yǎng)狀況、不同人群體格與營(yíng)養(yǎng)狀況、飲食行為和生活方式、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病等等。第三部分為結(jié)果與建議。