本書依據(jù)教育部高職院校旅游大類專業(yè)教學標準,充分考慮旅游行業(yè)的崗位需要和高職院校旅游專業(yè)的教學實際,采用工學結合、任務驅動的思路編寫,以對旅行社服務崗位的職業(yè)能力分析結果為依據(jù),以旅行社工作任務和服務流程為主線,分為旅行社產(chǎn)品研發(fā)、旅行社計調和采購管理、旅行社分銷渠道、旅行社促銷管理、旅行社接待業(yè)務管理、旅行社服務質量管理和財務管理等。本書根據(jù)新時代學生的特點,理論闡述簡明扼要,操作流程條理清晰,便于讀者借鑒。
旅游業(yè)是“一帶一路”經(jīng)濟帶建設的戰(zhàn)略性先導產(chǎn)業(yè),具有強大的動力產(chǎn)業(yè)功能和廣泛的聯(lián)動效應。隨著越來越多的國家和地區(qū)擁護和踐行“一帶一路”倡議,旅游潛力得到極大的釋放,旅行社的健康發(fā)展對于區(qū)域旅游業(yè)的繁榮功莫大焉。在此背景下,旅游院校理應擔負起旅游人才培養(yǎng)的責任。作為知識和思想的載體,以及來自實踐又能指導實踐的理論概括的教材,其既具有基礎性又具有前瞻性的特點,使得它成為高質量人才培養(yǎng)的首要保證。
我國歷史上第一家旅行社誕生于20世紀20年代,在近百年的發(fā)展歷程中,旅行社業(yè)進入了由數(shù)量增長到質量提升的轉型升級新階段。在此過程中,我國旅行社業(yè)的分工體系也發(fā)生了一些新的變化,逐漸將垂直分工體系的流程再造理念植入到旅行社業(yè)的發(fā)展過程,并形成了中國特色的基于混合分工體系的現(xiàn)代旅行社業(yè)務流程。
正是基于這樣的認識,我們編寫了本教材。教材以國家職業(yè)標準和行業(yè)標準為依據(jù),在內容體系構建上進行了大膽的探索,針對旅行社主要業(yè)務模塊和業(yè)務流程,優(yōu)化重組知識結構和能力框架,將教材內容劃分為旅行社概述、旅行社客源市場細分、旅行社產(chǎn)品研發(fā)、旅行社產(chǎn)品采購與定價、旅行社分銷渠道管理、旅行社促銷管理、旅行社接待業(yè)務管理、旅行社服務質量和財務管理等九個模塊,強化學生對旅行社崗位能力的系統(tǒng)認知,使學生掌握作為一名合格的旅行社服務和管理人員必須具備的各種實務知識和綜合實踐能力。
教材根據(jù)新時代學生的特點,理論闡述簡明扼要,操作流程條理清晰,便于讀者借鑒。建議分別從了解、熟悉、掌握三個能力層次對本書內容予以把握。
——了解,要求對旅行社行業(yè)相關知識能夠準確再認、再現(xiàn),即知道“是什么”;
——熟悉,在了解基礎上,能夠深刻領會旅行社行業(yè)的運作流程,即明白“為什么”;
——掌握,要求能夠靈活運用相關知識和方法,綜合分析、解決旅行社運營與管理過程中的理論和實際問題,即清楚“怎么辦”。
教材修訂時,恰逢黨的二十大勝利召開并閉幕。為引導學生學思用貫通、知信行統(tǒng)一,把黨的二十大精神落實到旅行社經(jīng)營管理業(yè)務全流程和全過程。在教材每一章首頁都增加了黨的二十大報告原文重要語句的摘錄;在每一章拓展教學資源中,都增加了旅行社相關領域或行業(yè)學習、貫徹、落實黨的二十大精神的工作思路、具體舉措和基層案例,致力于更快更好更準確推動黨的二十大精神落地見效。
本書可作為國內旅游管理類及相關專業(yè)教材,也可作為企事業(yè)單位相關從業(yè)人員業(yè)務素質提升的拓展培訓用書,更是“一帶一路”國家和地區(qū)國際留學生不可多得的雙語參考教材。為方便廣大師生教學和讀者自學,教材附送全書電子課件和實訓指導書(電子稿),作為對本書內容的補充和延伸。由于編者學識有限,書中難免會存在錯漏之處,懇請各位專家、同行和廣大讀者批評指正,以臻完善!
梁峰,經(jīng)濟學博士,無錫職業(yè)技術學院副院長,副教授,研究方向為旅游企業(yè)管理、旅游經(jīng)濟學。發(fā)表學術論文30余篇,實用新型專利5項,主持完成市級課題2項,參與完成教育部課題1項,參與完成市級課題1項,主持2項縣市級旅游項目研究與規(guī)劃,參與10余項旅游規(guī)劃。葉設玲,女,無錫職業(yè)技術學院外語與旅游學院教師,研究方向為旅游管理、學科教學,參與完成市級課題2項、縣市級旅游項目研究與規(guī)劃2項。
第一章 旅行社概述
第一節(jié) 旅行社的基本業(yè)務與分工體系
第二節(jié) 旅行社的設立
實訓項目01 旅行社設立申請書制作
第二章 旅游市場細分、選擇與定位
第一節(jié) 旅游市場細分
第二節(jié) 旅游目標市場選擇
第三節(jié) 旅游市場定位
實訓項目02 旅行社產(chǎn)品目標市場分析報告
第三章 旅行社產(chǎn)品研發(fā)與設計
第一節(jié) 旅行社產(chǎn)品的含義與類型
第二節(jié) 旅行社產(chǎn)品的開發(fā)流程
第三節(jié) 旅行社產(chǎn)品的評價與篩選
實訓項目03 旅行社產(chǎn)品設計與開發(fā)
第四章 旅行社計調與采購管理
第一節(jié) 旅行社計調業(yè)務概述
第二節(jié) 旅行社產(chǎn)品要素采購
第三節(jié) 旅游服務采購的內容
第四節(jié) 旅游產(chǎn)品定價
實訓項目04 旅行社計調工作方案設計
第五章 旅行社分銷渠道管理
第一節(jié) 旅游中間商的類型
第二節(jié) 分銷渠道的概念及類型
第三節(jié) 銷售渠道的選擇
第四節(jié) 分銷渠道的發(fā)展趨勢
實訓項目05 旅行社分銷渠道設計
第六章 旅行社的促銷管理
第一節(jié) 旅行社促銷概述
第二節(jié) 旅行社產(chǎn)品促銷運作流程
第三節(jié) 促銷效果的評估
實訓項目06 旅行社促銷方案設計
第七章 旅行社接待業(yè)務管理
第一節(jié) 旅行社接待概述
第二節(jié) 團隊旅游接待業(yè)務
第三節(jié) 散客及特殊旅游接待
第四節(jié) 旅行社同業(yè)批發(fā)業(yè)務管理
實訓項目07 旅行社接待計劃的制訂
第八章 旅行社服務質量管理
第一節(jié) 旅行社服務質量概述
第二節(jié) 旅行社服務質量的評估
第三節(jié) 旅行社服務質量的控制與改進
實訓項目08 旅行社服務質量方案
第九章 旅行社的財務管理
第一節(jié) 旅行社資產(chǎn)管理
第二節(jié) 成本費用管理
第三節(jié) 營業(yè)收入與利潤的管理
第四節(jié) 旅行社的財務分析
實訓項目09 旅行社財務報表分析
參考文獻