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調(diào)酒之本

調(diào)酒之本

定  價(jià):158 元

        

  • 作者:(美)戴爾·德格羅夫著
  • 出版時(shí)間:2023/12/1
  • ISBN:9787572513435
  • 出 版 社:河南科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS972.19 
  • 頁碼:272
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:26cm
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讀者對象:廣大調(diào)酒師

本書精選100款基礎(chǔ)雞尾酒飲品及其100種經(jīng)典衍生變化款,涉及馬提尼酒、酸味酒、嗨棒酒、熱帶酒、潘趣酒、甜酒和經(jīng)典款多個(gè)品類,要么風(fēng)味獨(dú)特,要么配方有趣,要么技術(shù)特別,無不帶有雞尾酒大師截爾德格羅夫的個(gè)人風(fēng)格和創(chuàng)意,也包括了許多他本人的招牌雞尾酒品種。全書不僅詳細(xì)介紹各種配方、技術(shù)、成分及各種調(diào)酒工具和杯子,附有賞心悅目的彩色圖片,更包括各種雞尾酒飲品的起源及其背后有趣的故事和知識(shí)。
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