本書按照顏色分類，共分絳紫、翡翠、鵝黃、橙黃、署紅、青墨、純白、蛤粉等八大主題，通過介紹50道韓國人追捧的美味料理的做法，讓讀者在愉快中學(xué)習(xí)地道的韓語詞匯及常用小對話。

本書介紹了中國飲食的起源與發(fā)展、飲食文化代表人物、中國飲食民俗與禮儀、中國烹飪概述、酒文化、茶史與茶文化等內(nèi)容。

《食品文化概論》主要內(nèi)容有：中國食品文化的發(fā)展歷程；中國食品文化的理論基礎(chǔ)和特征；中國食品文化禮儀；中國傳統(tǒng)食俗與民族食俗；特色食品文化；中國食品文化的載體；其他亞洲國家的食品文化；西方國家的飲食民俗；西方飲食禮儀；西方咖啡文化；中西方食品文化的差異及相互交流等。

本書以茶藝為媒介，傳遞健康的生活理念和體驗(yàn)，希望讀者能夠受到啟發(fā)、觸動，從而主動地去尋覓一種溫潤而有趣的生活。全書內(nèi)容包括茶藝的源流、茶葉飲用品質(zhì)的影響因素、茶葉的分類與功效、茶藝與生活、課程實(shí)踐等。本書既可作為大學(xué)選修課教材，也可供茶葉愛好者和相關(guān)學(xué)者參考。

《中國茶品鑒速查全書》全面涵蓋了茶的起源、歷史、典籍、人物、史實(shí)、品類、茶藝、茶道、茶俗、茶文化以及與茶飲生活密切相關(guān)的選茶、論水、擇器等內(nèi)容。七百多張高清實(shí)拍茶品，極具欣賞價(jià)值的文物、古籍、書畫圖和生動細(xì)膩的手繪圖。

《舌尖上的中國》以飲食為緣起，用文化俘獲讀者的心，在杯盤碗盞、觥籌交錯之外，歷史、人物、情感、地域、名饌、佳肴等所有跟吃有關(guān)的事兒無所不包。一碗湯喝盡一個時代的味道，一道菜品出半生浮沉的記憶。千百年來，中華飲食與果腹之外的心緒與情感有著太多的關(guān)聯(lián)，無盡的滋味，每每在舌尖縈繞，百轉(zhuǎn)千回，鮮活如昔，無法淡去。品味舌尖上的記

本書從一個出生于臺灣名廚世家的“吃貨”的視角，描寫了最具特色的臺北美食。兩百多頁的文字分為五章，涵括了十個臺北小吃、十個深夜食堂、十個有味道的餐廳、十個傳統(tǒng)甜蜜蜜和十個有意思的咖啡&茶等內(nèi)容。作者精心挑選了五十家店鋪（或流動小攤），用文字和美圖介紹了其代表性的食物，并講述了店鋪背后的故事和文化。讓讀者在欣賞美文美圖的同

《舌尖上的革命》主要介紹了我國飲食歷史的傳統(tǒng)與革新、進(jìn)化與滅絕、革命與口味、有害的飲食、有益的飲食以及科學(xué)地選擇飲食對于養(yǎng)生的意義。對人們進(jìn)一步認(rèn)識傳統(tǒng)飲食中的利與弊提供了很好的借鑒。尤其是在中醫(yī)飲食方面，中醫(yī)養(yǎng)生尤其注重飲食。

萬建中、李明晨編著的《中國飲食文化史（京津地區(qū)卷）（精）》是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的課題，是填補(bǔ)空白之作。由中國飲食文化研究領(lǐng)域的一流專家學(xué)者勵精圖治，歷經(jīng)二十多年才得以完成。多學(xué)科、大跨度、高難度，學(xué)術(shù)思想新銳，是具有深遠(yuǎn)影響的歷史性工程。中國飲食文化的基礎(chǔ)是農(nóng)耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農(nóng)業(yè)文明

《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領(lǐng)域中帶有統(tǒng)領(lǐng)性的課題，是填補(bǔ)空白之作。由中國飲食文化研究領(lǐng)域的一流專家學(xué)者勵精圖治，歷經(jīng)二十多年才得以完成。多學(xué)科、大跨度、高難度，學(xué)術(shù)思想新銳，是具有深遠(yuǎn)影響的歷史性工程。中國飲食文化的基礎(chǔ)是農(nóng)耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農(nóng)業(yè)文明。每個分卷都是一部區(qū)域飲食文化