本書是一本拼布案例教學工具書，一共收錄了作者28款實用拼布作品，款式多樣，色彩豐富。附贈基礎教程視頻與等比例尺寸圖，內(nèi)容詳細、簡單易讀。 本書通篇以步驟教學為主，一共三個章節(jié)，從基礎工具到制作方法，一步一圖，手把手教學。28款拼布作品，主要以各種款式的包包為主，還有衣服和被子的做法。圖文結合，部分案例視頻教學，簡單易懂

本書主要講解平面設計中需要掌握的印前工藝知識，從基礎知識到技巧運用，從文件設置到實例操作，從普通印刷到特種印刷，進行全面的講解。 全書共分9章，第1～3章主要講解平面設計的基礎知識，包括素材歸類、色彩原理、出血、分辨率、字號、常用中英文字體、紙張開數(shù)和拼版等；第４～6章主要講解膠版印刷相關知識，包括印刷原理、CMYK、

本書是一本系統(tǒng)指導黑膠愛好者了解黑膠唱片歷史與生產(chǎn)過程、黑膠唱機音源系統(tǒng)與調(diào)整技巧及黑膠唱片版本的圖書。 本書共分為12章。第1章~第4章介紹了唱片的誕生與演變過程、歷史發(fā)展、黑膠唱片的基本知識和制作工藝流程。第5章～第11章對黑膠音源系統(tǒng)中的各個組成部分——唱頭、唱臂、唱盤、唱頭放大器、附件等進行了深入地分析和介紹，

隨著改革開放的深入和全球化進程的加快，西餐業(yè)在近幾年呈現(xiàn)出快速發(fā)展的趨勢，并迅速地成為一個產(chǎn)業(yè)。西餐已開始滲入我們的生活，學習西餐文化與禮儀有其必要性。西餐禮儀是西餐禮節(jié)、儀式的統(tǒng)稱，是一套約定俗成的帶有濃厚的西方民族文化背景的一種飲食習俗。本書是中職院校西餐烹飪專業(yè)的核心課程，主要介紹了西餐的發(fā)展史，中西方飲食的差異

本教材已正式列入中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃，內(nèi)容共計十五章，以發(fā)展的眼光和科學的態(tài)度，翔實地介紹普洱茶學概論、普洱茶史略、原料、化學、微生物、加工、產(chǎn)品、貯藏、品質(zhì)、評鑒、沖泡、功效、美學、普洱茶制品及茶食、普洱茶民族文化及普洱茶發(fā)展趨勢。

時裝畫是服裝設計專業(yè)的基礎必修課，旨在培養(yǎng)年輕設計師記錄設計靈感、表達設計構思、創(chuàng)造新穎服裝的能力，是一門集繪畫訓練與想象力拓展于一身的重要課程。本書原創(chuàng)性地在時裝畫中引入了中國水墨藝術的精華，從傳統(tǒng)水墨畫中探索時裝畫的水墨語言，嘗試通過時尚水墨藝術的自由氣質(zhì)啟發(fā)年輕讀者的靈感，激發(fā)創(chuàng)造力。與此同時，本書也提倡在時裝畫

本書主要內(nèi)容包括食品的消化吸收、各種營養(yǎng)素的生理功能及食品加工對營養(yǎng)素的影響、營養(yǎng)與能量平衡、營養(yǎng)與膳食平衡、不同人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、功能性食品、食品營養(yǎng)強化及食品新資源的開發(fā)與利用等營養(yǎng)學基礎知識。本書注重實際應用環(huán)節(jié),并在傳統(tǒng)教材的基礎上，融入一些新型的營養(yǎng)保健知識，以使讀者了解食品營養(yǎng)學的最新發(fā)展動態(tài)

《食品安全典型案例解析》從生物性污染、農(nóng)用化學品污染、食品天然有毒物質(zhì)、重金屬污染、非法添加、假冒偽劣、食品接觸材料及新型食品安全8個方面梳理總結了國內(nèi)外經(jīng)典食品安全案例。通過案例概述，在對食品安全標準與檢測技術、食品產(chǎn)業(yè)鏈安全與管理、食品安全可追溯體系、風險預警與監(jiān)控、法律法規(guī)與標準等方面的專業(yè)知識進行介紹的基礎上，

在經(jīng)濟全球化進程不斷加快、我國經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)技術創(chuàng)新驅(qū)動、人民生活水平日益提高背景下，必須保障食品優(yōu)質(zhì)安全供給，提升人民獲得感、幸福感和安全感。本書從跨境電商角度出發(fā)，有效地測度食品安全風險、理解消費者食品風險認知與風險響應形成機理，激勵跨境電商平臺及相關企業(yè)、政府監(jiān)管部門、第三方機構和媒體多方主體全域聯(lián)動

《食品合規(guī)管理職業(yè)技能教材（高級）》是教育部第四批1+X職業(yè)技能系列教材之一。主要內(nèi)容為食品合規(guī)管理相關知識和合規(guī)管理相關技能，介紹了作為食品合規(guī)管理依據(jù)的國內(nèi)外食品安全監(jiān)管體系，包括我國的食品法律法規(guī)、食品標準、食品安全監(jiān)管機構的職能、食品安全監(jiān)管制度以及國際組織和歐盟、美國、加拿大、澳大利亞和新西蘭、日本等我國主要