本書內(nèi)容涵蓋果蔬產(chǎn)品加工技術(shù)、飲料加工技術(shù)、乳制品加工技術(shù)、糧食制品加工技術(shù)、肉制品加工技術(shù)、水產(chǎn)品加工技術(shù)、酒類加工技術(shù)七大類食品加工技術(shù)，以及十二個實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。具有突出職業(yè)性，理論知識與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合的特點(diǎn)。

本書共分為9章，主要講授食品安全與衛(wèi)生基礎(chǔ)及背景知識、天然有毒動植物與食品安全、食品加工過程中的生物性污染及控制措施、食品加工過程中的化學(xué)性污染及控制措施、食品安全溯源及預(yù)警技術(shù)等內(nèi)容。

本書分為三個模塊，模塊一主要介紹了西點(diǎn)原料、西點(diǎn)制作工具和西點(diǎn)制作注意事項(xiàng)；模塊二和模塊三主要介紹了蛋糕和餅干制作相關(guān)知識，并設(shè)置了制作目的、制作工具、制作原料、制作步驟、成品特點(diǎn)、知識拓展、考核要點(diǎn)及評價(jià)、思考討論等板塊。

本書內(nèi)容包括：常用針法、直邊的縫合方法、斜邊的縫合方法、鉤花的連接方法、不規(guī)則花樣邊緣加針、挑針方法、時(shí)髦鉤織女裝、夏日清涼遮陽帽、溫暖大牌鉤織披肩、經(jīng)典實(shí)用包、俏皮可愛兒童裝等。

本書通過創(chuàng)意設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新等，深入分析了日常包袋、錢包、晚裝手拿包、箱子，以及手套和皮帶等的設(shè)計(jì)與制作。讀者將了解男女包款中的代表款式，無性別時(shí)尚設(shè)計(jì)，以及各種不同的材料與結(jié)構(gòu)。書中不僅展示了傳統(tǒng)皮革與悠久的手工藝技法，也介紹了新興的可持續(xù)材料和現(xiàn)代數(shù)字制造。本書還包含職業(yè)生涯規(guī)劃等內(nèi)容，總結(jié)了作品集的制作要

本書系統(tǒng)介紹了我國嬰幼兒中常見的特殊醫(yī)學(xué)狀況［包括早產(chǎn)與低出生體重、乳糖不耐受、遺傳缺陷（如氨基酸代謝障礙）、胃食管反流、乳蛋白過敏等］以及其適用的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，具體包括特殊醫(yī)學(xué)狀況的發(fā)病率、發(fā)病機(jī)制與臨床癥狀、特殊的醫(yī)學(xué)需求，以及在設(shè)計(jì)相應(yīng)醫(yī)學(xué)狀況配方食品時(shí)需要關(guān)注和解決的問題、臨床應(yīng)用指征與效果判斷、現(xiàn)行的

本書是基于我國嬰幼兒看護(hù)與喂養(yǎng)特點(diǎn)，系統(tǒng)分析我國嬰幼兒看護(hù)與喂養(yǎng)中存在的突出問題的中文出版物。作者基于嬰幼兒的生長發(fā)育特點(diǎn)、生理功能發(fā)育程度以及母乳喂養(yǎng)與輔食添加、對外環(huán)境暴露的敏感程度、需要優(yōu)先考慮的護(hù)理與喂養(yǎng)等相關(guān)研究，探討了我國嬰幼兒的精準(zhǔn)喂養(yǎng)問題，包括現(xiàn)狀、存在的突出問題或常見的營養(yǎng)問題（如營養(yǎng)不良、缺鐵與缺鐵

《現(xiàn)代中高職一體化教育改革與服裝專業(yè)數(shù)字化人才培養(yǎng)》通過引入工作任務(wù)分析方法和中高職橫向銜接模塊化組合邏輯，推演出一體化課程體系構(gòu)建的邏輯。提出工作任務(wù)與職業(yè)能力轉(zhuǎn)換邏輯，形成專業(yè)職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)。提出中高職一體化專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建方案。 研究還探討核心課程標(biāo)準(zhǔn)制定問題，建立職業(yè)能力分析方法，提出核心職業(yè)能力和雙證融通課程。以

《非織造材料與工程手冊：水刺非織造布手冊》按照水刺非織造布生產(chǎn)工藝流程系統(tǒng)介紹了開松混合、梳理、鋪網(wǎng)、牽伸、烘干、卷繞、分切、整理等工序的特點(diǎn)、設(shè)備配置、工藝要點(diǎn)、質(zhì)量控制、裝備結(jié)構(gòu)及操作維護(hù)等內(nèi)容，同時(shí)介紹了水處理系統(tǒng)、纖網(wǎng)輸送系統(tǒng)、在線檢測與控制系統(tǒng)等的流程配置、裝備及配套方案的設(shè)計(jì)等。書中除理論介紹外，還收集了行

牛仔服裝是具有廣泛而堅(jiān)實(shí)的社會需求基礎(chǔ)的服飾品類，同時(shí)也是一種較為普及和流行的服飾類型�！杜Ｗ蟹�裝裝飾設(shè)計(jì)》系統(tǒng)地介紹了牛仔服裝裝飾設(shè)計(jì)的發(fā)展歷史、裝飾設(shè)計(jì)的概念、裝飾設(shè)計(jì)的方法及其關(guān)鍵技術(shù)要求，并分別對主要牛仔服裝品種的裝飾設(shè)計(jì)實(shí)例進(jìn)行剖析。本書結(jié)合教學(xué)、科研和設(shè)計(jì)實(shí)踐，力求做到理論聯(lián)系實(shí)際、圖文結(jié)合、通俗易懂。