《動(dòng)物生物化學(xué)》課程是畜牧、獸醫(yī)等動(dòng)物科學(xué)類專業(yè)重要的基礎(chǔ)課之一，與動(dòng)物飼養(yǎng)、遺傳育種、獸醫(yī)基礎(chǔ)和獸醫(yī)臨床等各學(xué)科有密切的關(guān)系，是動(dòng)物科學(xué)類專業(yè)學(xué)生的專業(yè)必修課之一。該門課程的知識(shí)主要是分子水平上，系統(tǒng)地闡述了動(dòng)物機(jī)體的主要化學(xué)組成物質(zhì)的結(jié)構(gòu)功能，糖、脂類和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的代謝情況等，為動(dòng)物飼料配方的科學(xué)

全書分為三篇。第一篇為常用實(shí)驗(yàn)技術(shù)，包括分光光度技術(shù)、色譜技術(shù)、電泳技術(shù)、離心技術(shù)、蛋白質(zhì)的分離與純化、基因工程技術(shù)。第二篇為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，第三篇為分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)。其中生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)根據(jù)難度和要求，分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、提高型實(shí)驗(yàn)、綜合型實(shí)驗(yàn)和研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)四個(gè)層次�；�礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)有蛋白質(zhì)含量的測定等，提高型實(shí)驗(yàn)有血清蛋白聚丙烯酰胺凝

本書根據(jù)研究生入學(xué)考試大綱的要求，提煉了《動(dòng)物生物化學(xué)》教材各章的基本知識(shí)、對考生的目的和要求，指出了其中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，還以例題解析的方式，對最易出的題型向考生演示了答題思路、方法和技巧，并在章后面設(shè)計(jì)了大量練習(xí)題，供考生掌握和鞏固相關(guān)知識(shí)。同時(shí)，在書后設(shè)計(jì)了10套綜合練習(xí)題、11套近年來研究生入學(xué)考試真題（全國卷）和

本書是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《生物化學(xué)》（第3版）的配套實(shí)驗(yàn)教材。全書共分3章，分別為基礎(chǔ)理論及技術(shù)、單元操作實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)，共含25個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。本書的教學(xué)目的是使學(xué)生具備規(guī)范的實(shí)驗(yàn)技能、合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)處理能力和分析及解決問題的能力，同時(shí)了解學(xué)科前沿技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用。本書可作為普通高等學(xué)

本書主要聚集于乙醛脫氫酶2（ALDH2），闡述了ALDH2具有重要的心血管保護(hù)作用，內(nèi)容涉及高血壓、高脂血癥、冠心病防治、心力衰竭及作用機(jī)制等，并向廣大醫(yī)學(xué)從業(yè)的讀者普及了檢測ALDH2基因型的意義及方法，也可以向我國普通讀者科普ALDH2基因型的心血管疾病防治作用。

本教材由常用實(shí)驗(yàn)儀器的基本原理與操作、生物化學(xué)與分子生物學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)方法組成。在實(shí)驗(yàn)的的編寫的選擇中，力求配合生物化學(xué)與分子生物學(xué)的理論學(xué)習(xí)，注重對學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作和技能的培養(yǎng)，適當(dāng)引進(jìn)新技術(shù)和新方法寬展學(xué)生眼界。

本書為全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十三五”規(guī)劃教材配套用書，以全國高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材和教學(xué)大綱為基礎(chǔ)，由長年從事一線中醫(yī)教學(xué)工作且具有豐富教學(xué)及命題經(jīng)驗(yàn)的專家教授編寫而成，書中將本學(xué)科考試中的重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)，并附大量常見試題，每題均附有正確答案、易錯(cuò)答案及答案分析，將本學(xué)科知識(shí)點(diǎn)及易錯(cuò)之處加以解析，對學(xué)生重點(diǎn)掌

本書介紹了過氧化與疾病、抗氧化與疾病預(yù)防、蝦青素的生物功效與保健功能等內(nèi)容。天然蝦青素是自然界最強(qiáng)細(xì)胞抗氧化劑，對延緩衰老、預(yù)防和輔助治療糖尿病、心腦血管疾病、痛風(fēng)、帕金森病等慢性病等都有一定效果。

本書共分16章，第1章至第10章為基礎(chǔ)知識(shí)篇，主要介紹SOD的分類、理化特性和分子結(jié)構(gòu)，還全面介紹了SOD的分子生物學(xué)和化學(xué)修飾；第11章至第16章主要介紹SOD活性測定、制備方法以及在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用。

《淺談生物化學(xué)專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)過程中存在的問題和改革》通過對各高校生物化學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)過程進(jìn)行研究，旨在發(fā)現(xiàn)生物化學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程中普遍存在的問題，并提出有針對性的解決意見，切實(shí)提高生物化學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)效果。一章主要介紹了生物化學(xué)專業(yè)的發(fā)展概況，分析了生物化學(xué)專業(yè)的未來發(fā)展前景；第二章主要對實(shí)踐教學(xué)及其體系進(jìn)行介紹