本書內(nèi)容側(cè)重于紙箱包裝的應(yīng)用性領(lǐng)域,涉及行業(yè)中的一些新技術(shù)與新工藝,不少案例具有新穎性、獨創(chuàng)性,可移植、可復制,具有較強的實用價值。本書適合紙箱生產(chǎn)企業(yè)一線的技術(shù)、管理、生產(chǎn)、培訓人員閱讀使用,也可供包裝院校師生參考。本書內(nèi)容翔實豐富,總結(jié)提煉了很多實用經(jīng)驗和案例,不少技術(shù)在國內(nèi)是首創(chuàng),為紙包裝同行開辟了一個新的應(yīng)用視

本書采用項目任務(wù)式體例設(shè)計教學內(nèi)容,緊密結(jié)合評茶員職業(yè)標準及茶葉各級標準,對接職業(yè)技能大賽競賽規(guī)程及評茶員職業(yè)等級能力測試要求,細致地介紹了評茶專業(yè)知識,共分為9個項目,分別為評茶基礎(chǔ)、評茶基本技能、綠茶評審、紅茶評審、黃茶評審、白茶評審、烏龍茶評審、黑茶評審、再加工茶審評、花茶審評,為評茶實操訓練提供了有力的指導,旨

本書包括合規(guī)管理、現(xiàn)場GMP管理、食品安全管理體系和個人發(fā)展與團隊能力建設(shè)等四個部分內(nèi)容。全書主要突出實操性,能幫助食品安全管理人員迅速搭建食品安全管理各個模塊的框架;針對常見問題和難點,書中解釋了各類要求的來源和各種標準的比較,讓讀者能夠知其然,更知其所以然;書中提供了各類工具,比如各類文件、表單、必備工器具的對比和

本書是一本為普通讀者整理的高成功率家常菜食譜書。本書作者大雄,全網(wǎng)擁有超過800萬粉絲,他的菜譜風格南北兼顧,非常適合中國人的胃,也因此受到了廣大讀者的喜愛。本書內(nèi)容將他制作的菜譜中點擊量最高、好評最多的菜譜,以及近一年最新研發(fā)的新菜式進行整理,重新拍攝圖片,并配上詳細的分解步驟圖和食材、調(diào)料介紹圖,為讀者詳細介紹每道

本書全面、系統(tǒng)、深入研究了農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全社會共治問題。圍繞農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全社會共治主題，剖析了食品安全、社會共治等基本范疇；分析了食品安全社會共治的主體、對象、實體和程序機制；考察了我國農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全主要問題并剖析了其成因；全面深入梳理和歸納了關(guān)鍵的食品安全法律法規(guī)標準制度及農(nóng)村食品安全政策

本書共分兩個模塊九個項目,分別介紹食品雕刻和菜肴盤式,雕刻部分介紹了雕刻刀基礎(chǔ)內(nèi)容、基礎(chǔ)雕刻、花卉雕刻、魚蟲雕刻、禽鳥雕刻;盤飾部分介紹了花草盤飾,水果盤飾、果醬盤飾、糖藝盤飾。本書本著理論夠用,突出技能技法的原則,詳盡介紹了常用五種雕刻作品的制作過程,配備完整的過程圖。盤飾模塊從盤飾的作用、盤飾的選料(花、草、水果、

本書按照中式面點的種類介紹了二十多種類型的面點,依據(jù)中職學生的認知規(guī)律,通過實踐案例分析掌握中式面點的種類和區(qū)別。本書內(nèi)容分為理論模塊和實踐模塊。理論模塊系統(tǒng)地介紹了中式面點常用的工具及使用方法,面點制作的基本功和餡心制作的方法;實踐模塊按照中職學生的認知規(guī)律,依次按照水調(diào)面團、溫水面團、熱水面團、蓬松面團、油酥面團、

本書是中英文對照雙語教材，是中國潮州菜研發(fā)與人才培養(yǎng)基地針對東南亞地區(qū)潮籍華人華僑學習家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食制作的配套教材，也是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目——潮州菜烹飪技藝向海外傳承推廣的重要媒介和工具。全書共分為三章，包括潮州菜概況、傳統(tǒng)潮州菜制作技術(shù)、傳統(tǒng)潮州小吃制作技術(shù)。本書可作為以潮州菜為教學特色的高等院校、高職學校

本書從家具設(shè)計概論入手，詳細敘述了家具的類型、家具設(shè)計的程序與方法、家具功能尺寸設(shè)計、家具形態(tài)構(gòu)成設(shè)計要素、家具產(chǎn)品的形式美法則、家具結(jié)構(gòu)設(shè)計、家具CMF設(shè)計、家具設(shè)計專題、家具設(shè)計評價等方面的內(nèi)容。綜合引用了國內(nèi)外家具設(shè)計研究的最新成果，重新釋義了家具設(shè)計的發(fā)展方向，首次系統(tǒng)性地引入了家具CMF設(shè)計、家具概念設(shè)計等方

“Rhino”（犀牛）是一款全球廣泛應(yīng)用的曲面建模軟件，首飾行業(yè)中的起版環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)了3D設(shè)計、3D制造全覆蓋。這也使得電腦建模成為首飾行業(yè)制版崗位的核心技能，也成為各大高校首飾專業(yè)教學的主要課程之一。正是因為建模融匯了設(shè)計審美造型與后期生產(chǎn)工藝，是一門介乎設(shè)計與工藝類的紐帶型課程。作者憑借在珠寶首飾專業(yè)十余年的教學經(jīng)