茶葉的品質(zhì)，山野的是上等，園圃的是次等。生長(zhǎng)在南面山崖、茂密樹(shù)林下的茶葉，紫色的是上等，綠色的是次等；芽尖的是上等，有芽帶葉的是次等；葉卷起來(lái)的是上等，葉展開(kāi)的是次等。茶作為飲料，開(kāi)始于神農(nóng)氏，到周公旦時(shí)被大家知道。春秋時(shí)齊國(guó)有晏嬰，漢朝時(shí)有揚(yáng)雄、司馬相如，三國(guó)時(shí)吳國(guó)有韋曜，晉朝時(shí)有劉琨、張載、陸納、謝安、左思等人，都

《好好吃飯》是一本關(guān)于吃飯的筆記本�！逗煤贸燥垺酚涗浟擞嘘P(guān)于荔枝、菊花糕、竹筍、櫻桃煎、鱭魚(yú)和鱭醬、螃蟹的詩(shī)詞。好好吃飯，心不囿于廚房和現(xiàn)實(shí)，而向往山川與大海。只有好好吃飯，才能好好生活。

我國(guó)已全面建成小康社會(huì)，社會(huì)的基本矛盾已發(fā)生變化，人民對(duì)美好生活的追求成為我們奮斗的目標(biāo)。這對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)深刻而長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響，一方面產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，另一方面產(chǎn)業(yè)形態(tài)發(fā)生急劇變化，行業(yè)對(duì)技能人才的要求也隨之變化，烹飪教育必須適應(yīng)這種需求。我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)入新時(shí)代，人工智能成為新的風(fēng)口，中餐的人工智能將迎來(lái)大發(fā)展。無(wú)論

本書(shū)將每個(gè)品牌的歷史、傳統(tǒng)和風(fēng)格都一一列出，并以優(yōu)美的語(yǔ)言與親身經(jīng)歷的視角寫(xiě)出。從每個(gè)品牌的創(chuàng)始人，到后來(lái)幾代的品牌掌門人、首席設(shè)計(jì)師；從每個(gè)標(biāo)志性元素的誕生契機(jī)、過(guò)程，到每個(gè)元素在每一季大秀中的呈現(xiàn)……梅甘將意大利時(shí)尚史上具有劃時(shí)代意義的時(shí)裝，包括阿瑪尼權(quán)力套裝、米索尼迷幻長(zhǎng)袍以及華倫天奴

《餐館：一部橫跨2000年的外出用餐文化史》是英國(guó)美食作家、評(píng)論家威廉·席特維爾全新力作。這是一段“出去吃”的趣味歷史，一個(gè)關(guān)于藝術(shù)、政治、革命、渴望和享樂(lè)主義的故事。一個(gè)餐館就是一座文化博物館，英國(guó)著名美食作家威廉·席特維爾帶領(lǐng)我們吃遍各國(guó)著名餐館，記錄不同年代人們的飲食偏好、餐桌禮儀、待客之道和文化禁忌，展現(xiàn)各國(guó)文

專著,筆者對(duì)國(guó)內(nèi)外代表性雪茄產(chǎn)品進(jìn)行了全面化學(xué)成分、煙氣成分分析,對(duì)雪茄煙化學(xué)成分進(jìn)行系統(tǒng)梳理和特征總結(jié),以期為國(guó)產(chǎn)雪茄化學(xué)成分研究,中式雪茄風(fēng)格塑造提供思路和參考。全書(shū)共分為四章,分別介紹了雪茄煙氣化學(xué)成分研究進(jìn)展,雪茄煙氣化學(xué)成分,雪茄煙主流煙氣常規(guī)成分分析方法,雪茄煙主流煙氣多靶標(biāo)化學(xué)成分的測(cè)定氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法

脫下美麗的婚紗，換上寬松的裝束，從美麗的女人，變成幸福的孕媽媽。陪在身邊的他，轉(zhuǎn)眼也成了準(zhǔn)爸爸。那個(gè)還懵懂的胎寶寶，他（她）會(huì)知道準(zhǔn)爸媽此刻緊張激動(dòng)的心情嗎？ 在溫暖的包裹中，他什么時(shí)候會(huì)感受到爸爸媽媽的撫摸呢？他什么時(shí)候會(huì)張張小手，伸伸小腳呢？他的一舉一動(dòng)都讓爸爸媽媽的神經(jīng)變得異常纖細(xì)是的，這都是因?yàn)閻?ài)。愛(ài)他，所以無(wú)

本書(shū)立足100多幅世界各國(guó)印刷文化圖片，以中國(guó)人的視角，解讀它們背后的人、物、事，注重講好我們的印刷術(shù)世界的印刷術(shù)的故事。避免說(shuō)教，以小見(jiàn)大、潤(rùn)物無(wú)聲。既講述中國(guó)的偉大發(fā)明，也講述世界其他國(guó)家的技術(shù)創(chuàng)新；既展示印刷術(shù)的對(duì)外傳播，又體現(xiàn)人類命運(yùn)共同體理念。

《茶藝與茶文化》以理論與實(shí)踐并行的方式編寫(xiě)。教材中以茶學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉品鑒、沖泡技法、茶事服務(wù)、茶館運(yùn)營(yíng)等為主線，分解為8大教學(xué)項(xiàng)目、30項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)、100多個(gè)知識(shí)點(diǎn)，理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合�！恫杷嚺c茶文化》不僅能打牢學(xué)生茶學(xué)知識(shí)理論基礎(chǔ)，更能鍛煉學(xué)生的評(píng)茶能力與茶事服務(wù)技能。通過(guò)對(duì)本書(shū)的學(xué)習(xí)既拓展了教材的深度與廣度，又可

該書(shū)編寫(xiě)思路主要由法方莫尼埃老師策劃。內(nèi)容框架以他在廣州大學(xué)中法旅游學(xué)院十余年授課的講義為基礎(chǔ)，已經(jīng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐檢驗(yàn)，非常適應(yīng)中國(guó)學(xué)生的需求。相對(duì)于一般葡萄酒教材以產(chǎn)區(qū)劃分的堆積式資料呈現(xiàn)方式，該書(shū)旨在幫助讀者構(gòu)建一個(gè)完整的葡萄酒認(rèn)知框架。內(nèi)容以葡萄種植-葡萄酒釀造-葡萄酒品鑒-葡萄酒消費(fèi)為線索，涵蓋紅、白、桃紅、氣