《"十二五"職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材·高等職業(yè)學(xué)校餐飲類專業(yè)教材:中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)》是“十二五”職業(yè)教育重量規(guī)劃教材，經(jīng)全國(guó)職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定�！�"十二五"職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材·高等職業(yè)學(xué)校餐飲類專業(yè)教材:中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)》是以就業(yè)為導(dǎo)向的現(xiàn)代高等職業(yè)教育教材，編寫(xiě)的出發(fā)點(diǎn)是面向生產(chǎn)第壹線，培養(yǎng)以技術(shù)為基礎(chǔ)的技

本書(shū)共8章，包括中式面點(diǎn)師工作認(rèn)知、中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)、餡心制作、水調(diào)面品種制作、膨松面品種制作、層酥面品種制作、米粉面品種制作、雜糧面品種制作。內(nèi)容翔實(shí)、語(yǔ)言通俗、科學(xué)實(shí)用是本書(shū)主要特色。本書(shū)可供全國(guó)各地區(qū)從事中式面點(diǎn)工作的人員崗位培訓(xùn)或就業(yè)培訓(xùn)使用，也可作為中式面點(diǎn)師職業(yè)技能培訓(xùn)教材。

本書(shū)從既美味又烹飪方便的排骨出發(fā)，介紹它的各種烹飪方法，帶大家領(lǐng)略風(fēng)味各異、沁人心脾的排骨風(fēng)情。本書(shū)先介紹了眾多實(shí)用的排骨烹飪小常識(shí)，讓大家在烹飪排骨之前有個(gè)基本的了解。然后介紹如何燒、炒排骨，炸、烤排骨，蒸、鹵排骨以及燉、煮排骨，每種烹飪方式下都推薦了幾款精美的排骨菜肴，供大家學(xué)習(xí)和參考。

坐月子是一項(xiàng)流傳了千百年的傳統(tǒng)。產(chǎn)后4周的月子期，是新媽媽恢復(fù)健康、調(diào)理體質(zhì)的黃金時(shí)期。其中，進(jìn)補(bǔ)是月子期調(diào)養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。本書(shū)為新媽媽們提供了產(chǎn)后日常護(hù)理知識(shí)與飲食調(diào)養(yǎng)建議，在產(chǎn)后各周調(diào)理重點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合產(chǎn)后新媽媽每個(gè)階段不同的營(yíng)養(yǎng)需求，提出不同的調(diào)養(yǎng)要點(diǎn)，并推薦營(yíng)養(yǎng)美味的調(diào)理食譜，讓月子期的媽媽每天享受健康的月子美

本書(shū)選取36歲學(xué)齡前兒童所喜聞樂(lè)見(jiàn)的多種人物、動(dòng)物形象，結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化中的民俗物品、童話故事和民間傳說(shuō)，用日常生活中的各種物件進(jìn)行黏土的創(chuàng)意制作，一步步完成別出心裁、趣味橫生的黏土手工作品。步驟講解清晰易學(xué)，作品形象生動(dòng)可愛(ài)、創(chuàng)意別致、時(shí)尚靚麗，極具趣味性和學(xué)習(xí)性，更具有文化元素。 1.作品形象生動(dòng)可愛(ài)，簡(jiǎn)單易學(xué)，能

黏土是近年較為流行的一種時(shí)尚手工材料，本書(shū)精選710歲兒童喜聞樂(lè)見(jiàn)的30個(gè)具體形象，利用不同顏色的黏土進(jìn)行創(chuàng)意組合，按步驟講解其具體的制作方法，制作出的黏土形象生動(dòng)可愛(ài)、色彩鮮艷、時(shí)尚亮麗，較好地培養(yǎng)孩子的認(rèn)知和動(dòng)手能力，極具趣味性和學(xué)習(xí)性。 本書(shū)針對(duì)610兒童，選取這一年齡段兒童所喜聞樂(lè)見(jiàn)的人物、動(dòng)物形象，結(jié)合中

投資者對(duì)理財(cái)知識(shí)強(qiáng)烈的渴求程度，會(huì)隨著理財(cái)意識(shí)的不斷覺(jué)醒面臨井噴式爆發(fā)。但是，理財(cái)基礎(chǔ)技能和風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)都存在著較大的知識(shí)空白，如果我們不學(xué)習(xí)，糊里糊涂投資的話，即使賺到了錢(qián)*終也會(huì)賠回去。希望沛霖·泓露*的《一生的理財(cái)計(jì)劃》幫助讀者培養(yǎng)一種理財(cái)?shù)囊庾R(shí)，并跟上行業(yè)的快速發(fā)展。

《黑夜中不要走有光的路》收錄了31篇生動(dòng)精彩的音樂(lè)人故事，了解他們的所思所想，他們的音樂(lè)作品，以及他們的生活與情感世界。在這本書(shū)里，胡德夫說(shuō)：造物主就是把我們放在這里恍游一下，等時(shí)間到了就回去了。周云蓬說(shuō)：愛(ài)是沒(méi)有一個(gè)固定總量的，不是說(shuō)你先付出一部分就還剩一部分，要全部付出了就沒(méi)有了。愛(ài)是互相激發(fā)的，很少有單向度付出的

端上一只金黃焦香、塞滿餡料的烤雞，餐桌上瞬間有了濃郁的節(jié)日氣氛；品嘗用大蝦和各色海貝熬制的馬賽魚(yú)湯，會(huì)讓人不禁聯(lián)想到陽(yáng)光燦爛的地中海…… 《慢煮一道菜》精選了365道經(jīng)典西餐食譜，涵蓋了開(kāi)胃菜、湯、意大利面&米飯、主菜、沙拉、甜點(diǎn)、早午餐、基礎(chǔ)醬汁等內(nèi)容，從食材的選擇、處理到制作步驟和小技巧

俗文化，古而不老，歷久而彌新。它在人們的身邊，在人們的生活中，無(wú)時(shí)無(wú)刻不影響人們的思想、觀念和情趣�？偨Y(jié)俗文化，剔其糟粕，吸收其精華，對(duì)發(fā)揚(yáng)民族精神，增強(qiáng)民族自信心，提高和豐富人民生活，都具有不可忽視的意義。世界文化是由五彩斑斕的民族文化匯成的，從這個(gè)意義上講，愈是民族的，就愈是世界的。因此，我們總結(jié)自己的民俗文化，正