本書(shū)是以《筵款豐饈依樣調(diào)鼎新錄》為正本，參校《成都通覽·第七冊(cè)》和《四季菜摘錄》編注而成。《筵款豐饈依樣調(diào)鼎新錄》是一個(gè)手抄本，篇末署同治五年丙寅歲季冬有朔五日，程記錄；再抄者署中華民國(guó)四年十一月正明。書(shū)中依樣調(diào)鼎是家常菜，主要筵款豐饈是筵席菜譜。參校本書(shū)所用《成都通覽》是清宣統(tǒng)元年成都《通俗報(bào)》社石印本

本書(shū)所輯為散見(jiàn)于先秦古籍中的飲食烹飪資料。這些古籍雖然不一定皆出自撰人的手筆，卻多為弟子門人所編述；所反映的時(shí)代，大致是先秦。本書(shū)所選的古籍，以前人著錄的作者時(shí)代為據(jù)，不別作考證。先秦之世，不見(jiàn)飲食烹飪的專著。這里所選注的，大致有三種類型：一種是直接敘述廣大人民飲食狀況，如《詩(shī)經(jīng)》，或論辯引喻中涉及民間飲食的資料，如《

本書(shū)是高等職業(yè)教育園林類及通識(shí)課教材，上篇茶藝基礎(chǔ)，全面介紹了中國(guó)的飲茶歷史和茶文化基礎(chǔ)知識(shí)；中篇茶藝各論，六大類茶加上再加工茶花茶，介紹了各大類茶的主要特點(diǎn)、名品和品飲方法，上篇和中篇為課程的基本內(nèi)容；下篇茶席設(shè)計(jì)和茶會(huì)組織為進(jìn)階內(nèi)容，大家可根據(jù)實(shí)際情況選擇教學(xué)內(nèi)容和安排課時(shí)。為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，本書(shū)內(nèi)容注重生活中

本書(shū)根據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)茶藝師》(2018年版)編寫(xiě)。主要介紹了高級(jí)茶藝師的禮儀接待、茶事準(zhǔn)備、茶席設(shè)計(jì)、茶藝演示、茶事推介、營(yíng)銷服務(wù)等內(nèi)容。本書(shū)配套多媒體資源，可通過(guò)封底“天工講堂”刮刮卡獲取。本書(shū)既可作為各級(jí)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的考前培訓(xùn)教材，又可作為讀者考前的復(fù)習(xí)用書(shū)，還可作為中高職、技工院校茶藝類專業(yè)的教材。

本書(shū)根據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)茶藝師》(2018年版)編寫(xiě)。主要介紹了茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)、品茗用水知識(shí)、茶藝基礎(chǔ)知識(shí)、茶與健康及科學(xué)飲茶、食品與茶葉營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等內(nèi)容。本書(shū)配套多媒體資源，可通過(guò)封底“天工講堂”刮刮卡獲取。本書(shū)既可作為各級(jí)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的考前培訓(xùn)教材，又可作為讀者考前的復(fù)習(xí)用書(shū)，還可作為中

《中央圣馬丁時(shí)尚》是一本時(shí)尚文化圖書(shū)。中央圣馬丁是享譽(yù)全球的三大時(shí)裝設(shè)計(jì)學(xué)院之一，它的時(shí)尚系是該學(xué)院有名的，也是難考、要求嚴(yán)格的。本書(shū)介紹了該學(xué)院時(shí)裝系的歷史和教學(xué)理念，并收錄了諸多當(dāng)紅設(shè)計(jì)師在圣馬丁期間和畢業(yè)秀上的精彩設(shè)計(jì)，其中包括侯賽因·查拉揚(yáng)、約翰·加利亞諾、斯蒂芬·瓊斯

從20世紀(jì)70年代的安特衛(wèi)普六君子德賴斯·范諾頓、德克·比肯伯格、德克·范沙恩、安·迪穆拉米斯特、沃爾特·范貝倫東克、瑪麗娜·易，以及馬丁·馬吉拉開(kāi)始，比利時(shí)時(shí)尚設(shè)計(jì)作為一種現(xiàn)象其國(guó)際知名度越來(lái)越高。在一季又一季的時(shí)裝周上

本書(shū)基于印染企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，以培養(yǎng)印染產(chǎn)品質(zhì)量控制與管理技能為主線，主要介紹了質(zhì)量控制理論基礎(chǔ)、印染產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)影響因素與控制、印染產(chǎn)品常見(jiàn)疵病分析等。全書(shū)共分為六個(gè)項(xiàng)目，分別是：質(zhì)量控制基礎(chǔ)、練漂產(chǎn)品質(zhì)量控制、染色產(chǎn)品質(zhì)量控制、印花產(chǎn)品質(zhì)量控制、整理產(chǎn)品質(zhì)量控制、紡織品質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，共包含了24個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)。附錄為六套課

本書(shū)綜合介紹了紡織品CAD的基本知識(shí)、紡織品CAD的程序設(shè)計(jì)方法。系統(tǒng)地闡述了機(jī)織物簡(jiǎn)單組織CAD系統(tǒng)、機(jī)織小花紋CAD系統(tǒng)、機(jī)織紋織CAD系統(tǒng)、針織物緯編CAD系統(tǒng)、針織物經(jīng)編CAD系統(tǒng)、電腦橫機(jī)羊毛衫及成形針織服裝CAD系統(tǒng)等各類紡織品CAD系統(tǒng)的工作原理、設(shè)計(jì)方法、軟件功能和操作應(yīng)用技能。同時(shí)本書(shū)在每章節(jié)的相應(yīng)位

這是一本為新手父母準(zhǔn)備的育兒書(shū)。是經(jīng)過(guò)育兒阿姨廣泛實(shí)踐驗(yàn)證過(guò)的科學(xué)、實(shí)用的育兒書(shū)。新生兒護(hù)理、日常喂養(yǎng)、輔食添加、疾病護(hù)理、安全預(yù)防等讓新手父母手足無(wú)措的問(wèn)題，在這本書(shū)里幾乎都能得到答案。不僅關(guān)注了新生兒的身體發(fā)育問(wèn)題，還顧及到了新生兒心理及情緒發(fā)展問(wèn)題。本書(shū)全面解答新手父母養(yǎng)育困惑，解決養(yǎng)育難題，既可以作為新手父母的