本書由上下兩篇，共五章構(gòu)成。上篇為“四川飲食文化遺產(chǎn)的基本體系、構(gòu)成特征與保護(hù)傳承”，分為三章，即“四川飲食文化遺產(chǎn)的概念與基本體系”“四川飲食文化遺產(chǎn)的基本構(gòu)成及特征”“四川飲食文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承與可持續(xù)發(fā)展”。下篇為“川萊非遺傳承人體系構(gòu)成、隊(duì)伍建設(shè)與傳承實(shí)踐”，分為兩章，即“川菜烹飪技藝類非遺傳承人隊(duì)伍建設(shè)”“

本書共四章，第一章編發(fā)基礎(chǔ)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，第二章編發(fā)工具產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)及使用，第三章頭發(fā)的束扎造型，第四章頭發(fā)的編織造型。

本書引入世界技能大賽盤發(fā)造型標(biāo)準(zhǔn)，按照“一體化”課程的課改標(biāo)準(zhǔn)要求編寫，讓專業(yè)學(xué)生了解和掌握與國際美發(fā)技術(shù)接軌的盤發(fā)造型，分5章呈現(xiàn)內(nèi)容，分別為：第一章盤發(fā)基礎(chǔ)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，第二章頭發(fā)的花式梳理造型，第三章發(fā)包的梳理造型，第四章新娘發(fā)型的梳理造型，第五章晚宴發(fā)型的梳理造型。每章配有圖片和二維碼視頻教學(xué)資源，更直觀地為教與

本書內(nèi)容包括：吹風(fēng)造型基礎(chǔ)知識(shí)、吹風(fēng)工具、站姿站位的認(rèn)識(shí)、吹風(fēng)造型技巧的運(yùn)用、女士頭發(fā)的吹風(fēng)造型。

本書內(nèi)容包括：冷燙的運(yùn)用、熱燙的運(yùn)用、拉直的運(yùn)用、風(fēng)格造型燙的設(shè)計(jì)。

本書為”南方嘉木——中華茶文化展”同名圖錄，包含四個(gè)篇章，分別為第一篇“草木菁華”，從自然角度介紹茶樹的起源、形態(tài)特征、生長(zhǎng)環(huán)境以及茶葉的分類、加工等；第二篇“茶史尋蹤”，以時(shí)間順序介紹我國的茶文化歷史；第三篇“技藝禮俗”，按照不同省份和不同茶類介紹我國的制茶技藝和飲茶習(xí)俗；第四篇“茶傳五洲”，介紹世界上其他國家的茶文

本書出版以來，成千上萬讀者通過踐行低脂純素這種基于國際循證營養(yǎng)學(xué)理念的飲食方式，有效緩解了高血糖、高血脂、高血壓、超重肥胖、痛風(fēng)、過敏癥、自身免疫性疾病等健康問題，提高了身體的免疫力，恢復(fù)了朝氣和活力。在實(shí)際操作層面，很多讀者希望有一本實(shí)用的低脂純素烹飪指南。這本書從一位特色廚師的角度，開發(fā)了一系列日常低脂純素菜品。希

本書以連南大葉茶發(fā)展為主題，挖掘整理連南一千多年的茶葉種植歷史資料，講述連南茶文化故事。全書分為“歷史概況”“茶俗文化”“茶人茶事”“詩文薈萃”“茶企簡(jiǎn)介”“附錄”6章，從作者“親見、親歷、親聞”的視角對(duì)連南大葉茶的品類、習(xí)俗、茶人茶事等資料進(jìn)行收集整理，在推動(dòng)連南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本書包括茶之源、茶之園、茶之味、茶之席、茶之水、茶之禮、茶之道七部分。涉及種茶、泡茶、飲茶、悟茶等有關(guān)茶的多個(gè)層面。本書圖文并茂，插入了六七十幅精美的圖片，對(duì)關(guān)注茶文化的讀者來說，這是一本富有啟發(fā)性的著作。

本書用凝練的語言介紹了酥皮類產(chǎn)品的基礎(chǔ)知識(shí)，包含起酥面團(tuán)的制作要點(diǎn)、關(guān)鍵細(xì)節(jié)、開酥方式、千層酥層次的計(jì)算方式等；并收錄了58款面包和西點(diǎn)配方，包含可頌三明治、調(diào)理可頌、花式丹麥、布里歐修酥、堿水酥皮、正蠱千層酥、反轉(zhuǎn)千層酥、法甜風(fēng)味發(fā)酵酥皮等，均為當(dāng)年最新最受歡迎的配方，一步一圖，排版清新，每道食譜列有制作分量、材料用