本書是針對(duì)中職學(xué)校茶藝類教學(xué)專門研發(fā)設(shè)計(jì)，用教學(xué)思路設(shè)計(jì)章節(jié)和任務(wù)，按照綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶和再加工茶進(jìn)行分類，分別為一、茶的基礎(chǔ)知識(shí)；二、茶事服務(wù)禮儀；三、茶具與茶席；四、各類茶的沖泡技藝；五、茶藝館服務(wù)。每個(gè)部分又以任務(wù)遞進(jìn)的方式呈現(xiàn)，每節(jié)課一個(gè)任務(wù)，讓學(xué)生在做中學(xué)，學(xué)中做，將枯燥的知識(shí)動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)，激

本書是全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)重點(diǎn)課題基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職課程體系與教材開發(fā)研究成果系列教材、餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材之一。本書介紹中國(guó)烹飪的概念、起源和歷史沿革，中國(guó)烹飪的工藝、風(fēng)味流派，中國(guó)餐飲文化，中國(guó)烹飪的養(yǎng)生觀、哲學(xué)觀與美學(xué)觀。本書可供職業(yè)教育烹飪（餐飲）類專業(yè)學(xué)生

本教材為全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)重點(diǎn)課題基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職課程體系與教材開發(fā)研究成果系列教材和餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本教材包括中式面點(diǎn)概述、中式面點(diǎn)制作的設(shè)備與工具、中式面點(diǎn)原料知識(shí)、中式面點(diǎn)面團(tuán)調(diào)制工藝、中式面點(diǎn)制餡工藝、中式面點(diǎn)成型工藝、中式面點(diǎn)成熟工藝、中式面點(diǎn)四

本教材是全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)重點(diǎn)課題基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職課程體系與教材開發(fā)研究成果系列教材、餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本教材共分為九個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括認(rèn)識(shí)中餐、走進(jìn)廚房、烹調(diào)輔助手段、烹調(diào)火候與調(diào)味、水烹法、油烹法、汽烹法、其他烹調(diào)方法、菜肴出品等。本教材是課程思政特色中餐

本書根據(jù)近年來國(guó)內(nèi)外3D打印技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀編寫，匯集了大量國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)中的精華，以目前*新的教育改革精神和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，并結(jié)合編著者近年來對(duì)3D打印技術(shù)的研究和實(shí)踐成果，以3D打印技術(shù)的應(yīng)用為主線，以五種主流3D打印技術(shù)（包括SLA、FDM、SLS、SLM、3DP）為依托，系統(tǒng)地闡述了3D打印技術(shù)的成形原

本書包括紡織原料、紗線生產(chǎn)、織物生產(chǎn)、織物染整和織物檢驗(yàn)等內(nèi)容，同時(shí)還涉及非織造布、高性能纖維、紡織復(fù)合材料、服裝等內(nèi)容。本書每篇課文后均附有生詞表、課文注釋以及為理解課文內(nèi)容而設(shè)置的問題。書后附有總單詞表，在本書配套的數(shù)字化資源中提供了專業(yè)微課堂、思政微課堂和語言微課堂。通過學(xué)習(xí)本書，可以掌握紡織領(lǐng)域常用的英語詞匯以

本書由肉博士帶領(lǐng)大家由遠(yuǎn)及近，由整體到局部，由宏觀到微觀，羅列出生豬屠宰100問。這些問題涉及屠宰廠選址與廠區(qū)環(huán)境，屠宰車間與設(shè)施，屠宰與加工過程，豬肉包裝、儲(chǔ)藏與運(yùn)輸，安全肉基本知識(shí)，共5大部分。編者依據(jù)安全肉生產(chǎn)的法律、法規(guī)，從專業(yè)的角度，用科學(xué)、通俗的語言和生動(dòng)的插圖對(duì)其進(jìn)行了解讀和說明，以便公眾對(duì)安全豬肉有更準(zhǔn)

本書是《尋找美食家》的續(xù)篇，是一本美食文化小品集，介紹以吳江地區(qū)為主的美味佳肴，別具地方特色，涉及美食廣，組織結(jié)構(gòu)自然，以廚房秘辛吳越美食難忘鄉(xiāng)愁飲饌隨筆四個(gè)部分組成，本書在冊(cè)的基礎(chǔ)上，增補(bǔ)了更多的特色菜式，有味道濃厚鮮美的肴饌，也有清涼香糯的點(diǎn)心甜湯，將吳江美食較全面地細(xì)述。作者以樸素的文字、流暢的筆法，用歷史的考證

《InDesign設(shè)計(jì)制作商業(yè)模板制作完全實(shí)訓(xùn)手冊(cè)》通過110個(gè)精心挑選和制作的實(shí)例，向大家展示如何使用InDesignCC2018設(shè)計(jì)與處理圖像。全書共分13章。將InDesignCC2018枯燥的知識(shí)點(diǎn)融入實(shí)例之中，并進(jìn)行了簡(jiǎn)要而深刻的說明。讀者通過對(duì)這些實(shí)例的學(xué)習(xí)，舉一反三，一定能夠掌握InDesign排版設(shè)計(jì)的

本書是知名兒科醫(yī)生崔玉濤繼《崔玉濤育兒百科》后，將醫(yī)囑延伸至養(yǎng)育生活的一部力作。崔玉濤醫(yī)生在20年里對(duì)中國(guó)家庭養(yǎng)育行為進(jìn)行了跟蹤隨訪，從上千次的真實(shí)案例中提煉出65個(gè)真實(shí)診療案例，總結(jié)出31個(gè)當(dāng)代常見的養(yǎng)育誤區(qū)和盲區(qū)，為當(dāng)代家長(zhǎng)提供了一套更加科學(xué)的兒童健康管理方法，幫家長(zhǎng)遵循每個(gè)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)建立養(yǎng)育方案。這本書既