《中式面點(diǎn)技藝》是中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的一門專業(yè)技能核心課程，本書主要讓學(xué)生了解中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握面點(diǎn)制作的基本工藝和工藝流程，掌握五大面團(tuán)代表性品種的制作技藝，熟悉宴席面點(diǎn)的制作，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)的理論知識(shí)和扎實(shí)的技能水平與創(chuàng)新意識(shí)。共有十個(gè)項(xiàng)目，分別為：面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、面點(diǎn)的基本操作技術(shù)、水調(diào)面團(tuán)制作

本書是面向全國高等院校服裝類各專業(yè)的教材，是根據(jù)高等院校服裝專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)，由工作在教育第一線的教師集體編撰完成。在本書的編寫過程中，我們不但考慮了理論的系統(tǒng)性、科學(xué)性和完整性，而且兼顧了專業(yè)的技術(shù)性、實(shí)用性和可操作性。主要內(nèi)容包括服裝制作工藝基礎(chǔ)知識(shí)，服裝基礎(chǔ)縫制藝，服裝零部件縫制工藝，襯衫、裙子、褲子、西服等成衣的

西方的文字設(shè)計(jì)仍然由西式活版印刷發(fā)明最初一百年中設(shè)計(jì)的字體主導(dǎo)。這些字形背后有著什么樣的工藝流程？《字腔字沖：16世紀(jì)鑄字到現(xiàn)代字體設(shè)計(jì)》聚焦于16世紀(jì)法國和佛蘭芒的字沖雕刻師的工作。作者弗雷德?斯邁爾斯是字體設(shè)計(jì)領(lǐng)域的專家，他基于在鑄字方面的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)現(xiàn)存資料的認(rèn)真研究，揭開了這個(gè)塵封已久的話題。斯邁爾斯通過概述字母和

七大類基酒，200余款酒譜，味道配比和調(diào)制技巧一書收納！《雞尾酒全書：210款酒譜及調(diào)酒技巧》以朗姆酒、龍舌蘭酒、威士忌等不同基酒分類，收錄了210款雞尾酒的調(diào)制方法，包括經(jīng)典的莫吉托、凱匹林納、瑪格麗特等，也收錄大量全新開發(fā)的款式，包括24款無酒精雞尾酒�！峨u尾酒全書：210款酒譜及調(diào)酒技巧》專欄介紹了與雞尾酒杯、雞

意大利是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄酒文化源遠(yuǎn)流長，能夠與葡萄酒完美搭配的開胃菜在意大利料理中占有舉足輕重的地位。本書介紹了10位擅長制作開胃菜并且酷愛葡萄酒的人氣主廚，精心制作的146款意式開胃菜。除了傳統(tǒng)料理，還包括能夠表現(xiàn)出季節(jié)感的創(chuàng)新菜。希望讀者能從色彩鮮艷、季節(jié)感分明的開胃菜中體會(huì)到意大利料理的精髓所在。

銀蓮花、蒲公英、繡球花、金桂……本書將生長于一年四季的各種花卉設(shè)計(jì)成了鉤織飾品。在色彩繽紛的眾多花卉中，一定有你特別喜歡的吧。若是被某個(gè)作品一下子抓住了視線，請(qǐng)一定要?jiǎng)邮衷囋嚳�！包含銀蓮花、罌粟花、蒲公英，繡球花，桂花等生長于四季、種類豐富的49件鉤針作品，以及胸花、耳釘、耳墜、戒指、手鏈、項(xiàng)鏈等可與服飾相搭的適用于四

隨著數(shù)字化浪潮的到來，首飾產(chǎn)業(yè)積極尋求數(shù)字化升級(jí)轉(zhuǎn)型，“數(shù)字化思維”與“數(shù)字化技能”成了首飾人才助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的基本素養(yǎng)，也是青年人面向未來，積極尋求多元化創(chuàng)新的契機(jī)。本教材突破傳統(tǒng)思路，發(fā)掘首飾數(shù)字化教學(xué)的新內(nèi)涵，全面、系統(tǒng)地講述了首飾與數(shù)字化交叉創(chuàng)新的知識(shí)內(nèi)容，包括首飾數(shù)字化設(shè)計(jì)、首飾數(shù)字化制造、首飾數(shù)字化展示與傳播

本書歸納與“家人”有關(guān)的五大財(cái)務(wù)困境——金錢圈、金錢依賴、金錢義務(wù)、金錢性格和金錢藍(lán)圖，并一一剖析，教你如何應(yīng)對(duì)這五大困境；詳述每個(gè)人可能會(huì)陷入的理性與感性的糾結(jié)，教你如何設(shè)立與家人適當(dāng)?shù)呢?cái)務(wù)界線，不再讓親情成為財(cái)務(wù)枷鎖。

本書共五章，以呈現(xiàn)中國傳統(tǒng)服飾“禮俗觀念性”文化、“地域多樣性”文化、“哲學(xué)符號(hào)性”文化為核心，從服飾文化的傳承與發(fā)揚(yáng)角度切入，展現(xiàn)我國傳統(tǒng)服飾文化歷經(jīng)千百年的光輝發(fā)展歷程和豐富文化內(nèi)涵，探討現(xiàn)代服飾文化遺產(chǎn)保護(hù)的新手段、新技術(shù)、新方法。書中結(jié)合團(tuán)隊(duì)承擔(dān)的2018國家藝術(shù)基金傳播推廣項(xiàng)目“中國傳統(tǒng)服飾文化創(chuàng)新設(shè)計(jì)作品美

這本書是知乎快閃課堂眾多專業(yè)領(lǐng)域大咖的知識(shí)分享，這里有全國數(shù)萬知友參與驗(yàn)證過，有趣的、有啟發(fā)性的、備受年輕人歡迎的25堂知識(shí)靈感課，也是25次知識(shí)的深度學(xué)習(xí)之旅。本書的內(nèi)容來自知乎快閃課堂線下知識(shí)分享精華內(nèi)容集錦，由各專業(yè)領(lǐng)域的講者，根據(jù)大家關(guān)注的熱點(diǎn)話題，提煉出關(guān)于生活、職場、新知、文化等各個(gè)方面的知識(shí)靈感，幫助年輕