本書(shū)運(yùn)用案例研究方法，重點(diǎn)對(duì)紹興市近五年來(lái)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、尤其是近兩年來(lái)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的具體做法進(jìn)行梳理、分析，從監(jiān)督管理、科技運(yùn)用、行業(yè)自律、全民參與等方面，總結(jié)出了許多經(jīng)驗(yàn)和案例，填補(bǔ)了我國(guó)地方食品安全治理體系和能力現(xiàn)代化在實(shí)現(xiàn)路徑方面的實(shí)證研究空白。

為了及時(shí)反映在居民生活方式變遷與疾病譜改變的關(guān)鍵時(shí)期我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況和變遷，2010年原衛(wèi)生部（現(xiàn)國(guó)家衛(wèi)生健康委）疾病預(yù)防控制局決定將原10年開(kāi)展一次的中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查改為常規(guī)性的營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，組織開(kāi)展了中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康監(jiān)測(cè)工作，分階段完成了覆蓋31個(gè)�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）205個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)、具有全國(guó)代表性的

《營(yíng)養(yǎng)與疾病》是食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教材之一，主要從營(yíng)養(yǎng)缺乏病、營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量的危害、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性慢性病闡述了營(yíng)養(yǎng)和疾病之間的關(guān)系和預(yù)防對(duì)策。在我國(guó)目前的現(xiàn)狀下，營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良同時(shí)存在，尤其是營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性慢性病呈"井噴狀"發(fā)展，給個(gè)人、家庭和國(guó)家?guī)��?lái)了沉重的負(fù)擔(dān)，本書(shū)不僅從理論上闡述了營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病的發(fā)病

本書(shū)改編自全國(guó)圍產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目課題，作者權(quán)威，內(nèi)容科學(xué)。全書(shū)經(jīng)過(guò)漫畫(huà)改編，由192面全彩多格漫畫(huà)組成，是國(guó)內(nèi)*本漫畫(huà)圖解孕產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)的保健讀本，版式活潑，輕松易讀，適合孕產(chǎn)期婦女閱讀使用。內(nèi)容涵蓋每天懂點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、孕期該怎么吃、孕期如何運(yùn)動(dòng)、孕期的營(yíng)養(yǎng)與情緒保健、孕期各種狀況下的營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)后的營(yíng)養(yǎng)等，是一本實(shí)用的孕產(chǎn)科普?qǐng)D書(shū).

第一季《崔玉濤圖解家庭育兒》自出版以來(lái)，受到了眾多家長(zhǎng)的好評(píng)。第一季的內(nèi)容側(cè)重新生兒成長(zhǎng)的規(guī)律和常見(jiàn)疾病護(hù)理。但是大一些的寶寶出現(xiàn)的習(xí)慣培養(yǎng)和發(fā)展引導(dǎo)的問(wèn)題沒(méi)有涉及。根據(jù)讀者提出的第一季沒(méi)有完整陳述和講解的問(wèn)題，又策劃出版了第二季《崔玉濤圖解寶寶成長(zhǎng)》這套書(shū)側(cè)重在寶寶各個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，基于0~6全年齡段，分別由小及大年齡段

蔬菜是非吃不可的嗎？不愛(ài)吃肉該怎么辦？如何說(shuō)服孩子吃魚(yú)？吃飯不專(zhuān)心、嚴(yán)重偏食、在意體形不肯吃飯?jiān)趺崔k？食欲過(guò)分旺盛怎么辦？有沒(méi)有提高學(xué)習(xí)能力的飲食方法？小孩要減肥嗎？口味重、愛(ài)喝碳酸飲料怎么辦？含酒的點(diǎn)心能吃嗎？要吃保健品嗎？喝水越多越好嗎？叛逆期孩子吃什么？吃什么增強(qiáng)體質(zhì)？飲食能激發(fā)腦力嗎？飲食與心理健康的關(guān)系是什么

本教材共分為八章，主要內(nèi)容包括：食物的消化與吸收；能量與營(yíng)養(yǎng)素；食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)；合理營(yíng)養(yǎng)與膳食指南；特殊人群的營(yíng)養(yǎng)與膳食；營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾��；食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化；保健食品。

讓孩子胃口好身體棒長(zhǎng)高個(gè) 兒童健康成長(zhǎng)實(shí)用育兒養(yǎng)護(hù)指南

本書(shū)是全國(guó)高等職業(yè)教育護(hù)理專(zhuān)業(yè)十三五規(guī)劃教材。本書(shū)內(nèi)容包括緒論，營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食，營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、食譜編制及營(yíng)養(yǎng)教育，特定人群營(yíng)養(yǎng)，特殊環(huán)境作業(yè)人群的營(yíng)養(yǎng)，醫(yī)院膳食，腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)支持，常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)及實(shí)訓(xùn)等基本知識(shí)；各章有目標(biāo)與課后習(xí)題。此外，還介紹了食物成分表的使用方法、膳食中營(yíng)養(yǎng)

近年來(lái)越來(lái)越多的科學(xué)證據(jù)顯示，以ω-6為主的飽和脂肪酸在人體的生命活動(dòng)中發(fā)揮著積極的作用，它可以通過(guò)提升線(xiàn)粒體的活性，顯著改善新陳代謝，使人體進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)性酮癥狀態(tài)，從而緩解或者避免過(guò)多攝入碳水化合物所帶來(lái)的各種問(wèn)題。本書(shū)作者約瑟夫?麥克拉博士數(shù)十年來(lái)一直從事脂肪代謝研究，是該領(lǐng)域的權(quán)威科學(xué)家。他在本書(shū)中分析了傳統(tǒng)觀(guān)念對(duì)脂