全書10個單元，內(nèi)容涵蓋酒店業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)的基本場景，包括餐飲業(yè)概況、員工組成、食材與烹飪、菜單設(shè)計、食品安全與營養(yǎng)衛(wèi)生、后廚備餐與餐廳服務(wù)技術(shù)、國際美食與烹飪、休閑吧、酒店前臺接待、問題與投訴等專業(yè)核心概念和部門業(yè)務(wù)。語言地道，內(nèi)容翔實，聽說讀寫技能全面訓(xùn)練，專業(yè)知識和英語語言技能并重。適用對象：高職院校、應(yīng)用型本科院

本書在“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材的基礎(chǔ)上進行修訂。家具與陳設(shè)是室內(nèi)環(huán)境設(shè)計的重要組成部分，與室內(nèi)環(huán)境設(shè)計之間是一種相輔相成的關(guān)系，是體現(xiàn)室內(nèi)氣氛和藝術(shù)效果的重要角色。本書以家具與陳設(shè)的基本概念和發(fā)展演變?yōu)槌霭l(fā)點，對其材料、構(gòu)造、工藝、應(yīng)用等方面進行分析，闡述了家具和陳設(shè)設(shè)計應(yīng)遵循的原則、設(shè)計程序、方法和步驟，并通過

服裝美學(xué)，是對服裝材料、服裝設(shè)計、服裝制作、服裝穿著等所體現(xiàn)出的美學(xué)問題的思考。它既隸屬于普通美學(xué)范疇，又遵循服裝藝術(shù)與服審美的特殊規(guī)律。本書從服裝質(zhì)料的美學(xué)價值、服裝設(shè)計的美學(xué)原理、服裝穿著的美學(xué)理念、服裝創(chuàng)作的美學(xué)風(fēng)格、服裝藝術(shù)的美學(xué)意境、服裝研究的美學(xué)意義六個方面探討了服裝美學(xué)。本書從服飾文化學(xué)的高度談美學(xué)，并涉

《科學(xué)輔食課：和營養(yǎng)師媽媽系統(tǒng)學(xué)輔食添加與喂養(yǎng)》是一本適合新手爸媽的輔食添加指南，作者結(jié)合了自己近10年的輔食指導(dǎo)經(jīng)驗，除了教家長科學(xué)輔食添加、怎么做營養(yǎng)輔食，更關(guān)注如何讓孩子愛上吃飯。本書系統(tǒng)介紹了輔食添加的常識、常見輔食的制作方法、不同月齡的30天餐單舉例、如何讓一日食物多樣化、如何讓輔食制作更簡單、疾病飲食、“不

本書是針對中小學(xué)生制服技術(shù)標準而制定的相關(guān)技術(shù)性規(guī)范，從保證學(xué)生校服產(chǎn)品品質(zhì)的需求出發(fā)，確保校服質(zhì)量，更好地保護中小學(xué)生健康安全。并依據(jù)國家GB/T31888-2015《中小學(xué)生校服》標準，從利于廣大青少年健康成長的角度來制定標準，全面規(guī)范制式校服的生產(chǎn)加工工藝和質(zhì)量要求，構(gòu)筑中小學(xué)生校服質(zhì)量的安全防線。標準的使用與技

本書以技法和經(jīng)驗分享為主，第l部分從東方和西方兩個角度介紹了時裝畫的特點和分類；第2部分講解了基本的繪畫工具；第3部分著重分析了包括比例和動態(tài)在內(nèi)的時裝畫人體、頭部和面部的表情與妝容，手部、足部以及佩戴首飾的畫法；第4部分講解了草圖構(gòu)思和靈感創(chuàng)意的實現(xiàn)方法；第5部分為繪畫步驟與技巧，包括面料的質(zhì)感、配色和人物組合表現(xiàn)；

本書基于英國維多利亞與艾爾伯特博物館的同名展覽，意在探討自1600年至今的時尚與自然之間的復(fù)雜關(guān)系。博物館的許多服裝藏品中都反映了人與自然的緊密關(guān)系，服裝的材質(zhì)、裝飾，甚至板型設(shè)計均受到自然的啟發(fā)。同時，介紹一些正在開發(fā)的，旨在減少時尚對環(huán)境負面影響的解決方案。此外，本書也在提醒人們關(guān)注消費者在時尚流行中的作用，以及時

土耳其傳統(tǒng)手工藝之一，因內(nèi)登特爾被稱為“絲寶石”，其特征是如萬花筒般美麗放射狀的主題.。材料是一根線，工具一根針，技法只有一個結(jié)，是很簡單的手藝。享受極致的手工樂趣吧！

本書以鉤針編織的日式坐墊為主題，共介紹了12類30款坐墊，作品包括純色、撞色、圓形、方形、平面、立體等多種坐墊，顛覆了大家對坐墊的固有印象。書中作品配色清新可愛，創(chuàng)意獨特，十分吸引眼球，是一款美觀與實用兼具的鉤針作品書。本書每款作品都有詳細編織圖解和材料說明，還配有鉤針基礎(chǔ)知識及重點課程講解，對初學(xué)者來說十分友好。

本書主題為可愛造型的兒童包，共有32款萌萌的包包作品，包括蛋糕、蘋果、菠蘿、西瓜、向日葵、蘑菇、刺猬等可愛造型，色彩豐富，十分吸引眼球。不但適合熱愛手工的年輕媽媽制作給自己的孩子，也適合喜歡可愛風(fēng)的女孩鉤織給自己。所有圖紙均以易于理解的插圖進行呈現(xiàn)，重點鉤織步驟還配有實拍圖分步驟演示，即使是初學(xué)者也可以放心地編織。