本書共10章，詳細(xì)地介紹了InDesign的基本知識、使用方法和操作步驟，并配以大量練習(xí)實(shí)例。全書由兩大主線貫穿，一條主線是軟件知識點(diǎn)，包括文本與段落的設(shè)置、圖形繪制、顏色設(shè)置、圖像處理、對象的變換與組織、表格的繪制與修飾、頁面與長篇文檔的創(chuàng)建與編輯，印前和輸出設(shè)置等內(nèi)容；另一條主線是常見的商業(yè)案例類型，如宣傳頁設(shè)計(jì)、

本書主要介紹了白酒的類型和流派、影響白酒風(fēng)格的因素、白酒風(fēng)味物質(zhì)的產(chǎn)生及異雜味的防控措施、白酒中微量成分對酒體風(fēng)格的影響、品評與酒體設(shè)計(jì)的關(guān)系、白酒勾調(diào)技術(shù)、酒體設(shè)計(jì)的思路和方法、新型白酒的酒體設(shè)計(jì)與勾調(diào)技術(shù)、中國傳統(tǒng)白酒釀造技藝口訣等。 本書可供白酒生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)技術(shù)人員、大中專院校和科研院所的教學(xué)科研人員參考。

吃的東西能決定人的壽命和健康嗎？經(jīng)臨床證明，答案是肯定的，長壽飲食比你想象得要容易實(shí)踐。 本書作者在全球范圍內(nèi)對衰老、營養(yǎng)和疾病長達(dá)30年的研究之后，為健康活到老提供了一種簡單實(shí)用的營養(yǎng)飲食方案。長壽飲食研究在基礎(chǔ)研究、臨床試驗(yàn)、遺傳學(xué)和流行病學(xué)研究中所涉及的成千上萬人身上都取得了積極可喜的效果，表明輕斷食可以激活干

本教材主要針對中職學(xué)校教學(xué)使用，教材內(nèi)容主要是對中式面點(diǎn)的詳細(xì)介紹，面點(diǎn)常用原料、面點(diǎn)制作的常用設(shè)備與制作工具、面點(diǎn)的工藝，通過一些面點(diǎn)的制作案例來分解并分析面點(diǎn)制作過程中的每道工序和流程。最后通過一個章節(jié)來講述行業(yè)職業(yè)道德素養(yǎng)和日常安全常識。

食品雕刻是烹飪與雕刻藝術(shù)相結(jié)合而產(chǎn)生的一門雕刻技藝。食品雕刻是指運(yùn)用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形態(tài)美觀、結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確、形象生動、構(gòu)思精巧的花卉、鳥獸、魚蟲、山水等各種具體形象的技術(shù)。食品雕刻是我國烹飪技術(shù)中不可或缺的重要組成部分，體現(xiàn)了中國烹飪精湛，高超的技藝。

中式烹調(diào)技術(shù)是理論實(shí)踐一體化課程，以目前中職教育前沿課程理論和教育部基于工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)為依據(jù)，以培養(yǎng)中式烹調(diào)師的職業(yè)能力為核心，理論知識與實(shí)際操作緊密結(jié)合，以學(xué)生為主體，以教師為指導(dǎo)，突出中式烹調(diào)基礎(chǔ)知識，強(qiáng)化烹調(diào)操作技能，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。

一個人只有告別脆弱，做到內(nèi)心強(qiáng)大，才能真正無所畏懼、心無旁騖、努力向前，成為生活的強(qiáng)者、人生的贏家。 這是一本幫助我們進(jìn)行心靈歸位的暖心之作，是幫助我們自立自強(qiáng)、戒驕戒躁，尋找幸福生活的身心修養(yǎng)勵志書。全書深入淺出地解析了如何成為內(nèi)心強(qiáng)大的人，引導(dǎo)廣大讀者把智慧融進(jìn)生活，獲得幸福的人生。

本書共分12個模塊，每個模塊分為模擬制作任務(wù)、知識點(diǎn)拓展、獨(dú)立實(shí)踐任務(wù)3部分。全書采用雙線貫穿：一條以選取的具有代表性的商業(yè)作品為線索，包括海報(bào)、圖書書簽、黑白圖書內(nèi)頁、包裝盒、光盤盤面和盤套、畫冊、掛歷、報(bào)紙、企業(yè)雜志、宣傳折頁、通訊錄、產(chǎn)品宣傳冊等；一條以軟件知識為線索，包括文字的運(yùn)用、顏色設(shè)置、圖形繪制、圖像編輯

食品微生物檢驗(yàn)是食品科學(xué)學(xué)科的重要組成部分,它廣泛應(yīng)用于農(nóng)林、水產(chǎn)、輕工、商業(yè)、糧食等領(lǐng)域。隨著生命科學(xué)及儀器科學(xué)的發(fā)展,該學(xué)科進(jìn)入了一個嶄新的發(fā)展階段,并取得了許多新成果和新成就。本書除對食品中常見的微生物主要類群的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及其營養(yǎng)、代謝、生長等做了系統(tǒng)介紹外,對微生物與食品的關(guān)系(如微生物在食品制造中的應(yīng)用、微生

中國十大茶葉區(qū)域公用品牌之信陽毛尖:河南省著名特產(chǎn)。由信陽茶農(nóng)創(chuàng)制于民國初年。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。本書內(nèi)容包括信陽毛尖名茶的歷史和傳承、