傳世明代衍圣公服飾以其色彩之原真性、紋飾之完整性、結構之穩(wěn)定性等特點優(yōu)于出土明代服飾，亦以其以保存完好、類別完整、傳承有序、配服完備成為研究明代和歷代服飾體系的珍貴一手實物資料�？鬃硬┪镳^以弘揚中華優(yōu)秀傳統文化為己任，推出“齊明盛服--明代衍圣公服飾展”并集結圖錄出版，本書旨在深入解讀中華民族的歷史文化傳承，使收藏在博

本書內容涵蓋了服裝綜合材料表現的產生背景、發(fā)展趨勢與實踐意義，非傳統材料的引入，主要的傳統及實驗性的技法介紹，設計靈感的挖掘及產品實物的轉化手段與過程，主題作品的賞析等。

本書從色彩基礎知識入手，詳細敘述了服裝配色的基本原理以及服裝色彩的整體設計。共十章，內容包括：色彩基本知識、服裝色彩搭配基礎及形式法則、服裝色彩設計的影響因素、服裝設計的程序、服裝局部與整體的設計方法等。

本書將書籍設計按照字體、插圖、版式、封面、宣傳設計進行分類講解，每個設計理念都結合圖示、圖片以及圖例闡釋，圖文并茂，理論聯系實踐，條理性強且循序漸進，是一本理論和實例相結合的實用教材。書中引用各國經典圖例，有很濃重的文化藝術氣息。全書突出實用、實操、實效的特點。此書的出版一定會受到讀者喜愛，有一定市場需求。憑其內容上的

本書是非物質文化遺產項目--平湖糟蛋的歷史研究總結。從平湖糟蛋的起源出發(fā)，記敘了糟蛋的史實記載、加工技術及營養(yǎng)成分、獲得榮譽獎項、科研管理及研究、知識產權保護、非遺名錄及品牌文化、生產概況等信息。第一次將平湖糟蛋這一中華老字號產品做了一次全面詳盡的總結。糟蛋雖然看似只是一樣小食，但它卻融入了中華民族的勤勞與智慧，在國際

本書為烹飪專業(yè)系列教材之一，本書以項目為主線，分別介紹淮揚菜的理論知識與實踐技能。詳細介紹了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特點，并配有精精成品菜圖片，本書內容豐富，文字簡練，實用性強。以精煉簡潔的文字配以精美別致的圖片，言簡意賅地介紹每個江蘇符號的起源、發(fā)展、現狀及其獨特的文化價儂，兼具故事性與實用性，可讀可查，讓讀

“內蒙古味道”蘊含了美食、文化、旅游、風俗等多種元素，通過深度挖掘整理各地的獨特美食為連接點，全面展示內蒙古多元美食文化和豐富的旅游資源，并借助美食文化傳播的獨特路徑和吸引力，發(fā)展美食貫穿內蒙古全域旅游、四季旅游線路，推動十二盟市各具特色的旅游產品，形成五彩繽紛的“內蒙古味道”。書稿前期通過“內蒙古地道原產地食材”等線

本書是一本烹飪技術專業(yè)圖書。全書闡述了烹飪工藝中食材雕刻技術的理論知識與實踐技巧。食品雕刻是將烹飪原料雕刻成各種動植物、人物、花卉、風光建筑等各種圖案與形態(tài)，并用以美化菜肴、裝點宴席的一種的烹飪技術。本書將分門別類地對不同食材進行講解，從食材構造與特點、不同刀具用法等角度來進行理論講解，內容清晰條理，邏輯鮮明。本書能夠

本書以現代烹飪業(yè)為背景，以學生認知能力為主線，以理論和實踐結合為導向，以烹飪核心部門為模塊對學習內容進行了編排，其內容重點針對烹飪服務與管理專業(yè)的基礎知識。

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