本教材參照國(guó)家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),根據(jù)專業(yè)教學(xué)的特點(diǎn)和多年的教學(xué)實(shí)踐編撰而成,適合中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)學(xué)生專業(yè)核心技能的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)。教材編寫(xiě)中,突出以學(xué)生為中心的理念,堅(jiān)持做中學(xué)、做中教。以工作崗位項(xiàng)目為單元,以任務(wù)為導(dǎo)向,以實(shí)操為手段,以能力為本位,以就業(yè)為導(dǎo)向,重點(diǎn)選擇西餐冷菜烹飪中

本教材參照國(guó)家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),根據(jù)職業(yè)院校烹飪專業(yè)教學(xué)的要求、特點(diǎn)及教師多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編撰而成。教材編寫(xiě)過(guò)程中,堅(jiān)持以能力為本位,以就業(yè)為導(dǎo)向,以工作崗位項(xiàng)目為單元,以工作任務(wù)為載體,以職業(yè)技能為基礎(chǔ),以學(xué)生綜合素質(zhì)與現(xiàn)代餐飲企業(yè)烹飪崗位相適應(yīng)的技術(shù)實(shí)踐能力為主要內(nèi)容,以學(xué)生實(shí)訓(xùn)活動(dòng)

本書(shū)參照國(guó)家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),根據(jù)職業(yè)院校烹飪專業(yè)教學(xué)的要求、特點(diǎn)及教師多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編撰而成。本書(shū)編寫(xiě)過(guò)程中,以學(xué)生實(shí)訓(xùn)活動(dòng)與實(shí)習(xí)為主要形式,突出專業(yè)理論與操作能力的結(jié)合,突出學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。內(nèi)容選擇與相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)銜接,強(qiáng)化技能教學(xué),滿足職業(yè)崗位需求,力求取材合適、通俗易懂

口罩是一種衛(wèi)生用品,一般戴在口鼻部位用于過(guò)濾進(jìn)入口鼻的空氣,以達(dá)到阻擋有害的氣體、氣味、飛沫、病毒等物質(zhì)的作用。今天,抗擊新冠狀病毒已經(jīng)成為全人類的頭等大事。在抗疫斗爭(zhēng)中,戴口罩始終是“人自為戰(zhàn)”的最基本、最初步、最有效防控措施。我們身處疫情主戰(zhàn)場(chǎng)之一--武漢,更是深刻地認(rèn)識(shí)到它的重要性。本書(shū)以科普電視片《漫談戴口罩》

本書(shū)共分8章。針對(duì)英紅九號(hào)茶樹(shù)栽培端的重要環(huán)節(jié)，主要介紹英紅九號(hào)簡(jiǎn)介、新茶園建設(shè)、茶樹(shù)種植技術(shù)、樹(shù)冠培養(yǎng)技術(shù)、土壤管理技術(shù)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)、常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治技術(shù)、主要自然災(zāi)害及應(yīng)對(duì)措施等內(nèi)容。同時(shí)還在各章節(jié)附以相關(guān)簡(jiǎn)要照片和操作彩圖，以便讀者更好地識(shí)別和操作。

在提倡“工匠精神”的當(dāng)下,服裝行業(yè)也越來(lái)越重視制版師的重要工作,結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)和推敲也正體現(xiàn)了這個(gè)行業(yè)的“工匠精神”所在。本書(shū)本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和與時(shí)俱進(jìn)的思想,主要研究了衣身袖窿寬度對(duì)服裝合體性的影響,女裝各類合體原型的變化原理與方法,各種原型袖和變化衣袖的變化原理,并結(jié)合當(dāng)下流行女裝款式,詳細(xì)分析了合體原型結(jié)構(gòu)制圖法的設(shè)計(jì)

本書(shū)是根據(jù)中儲(chǔ)糧總公司對(duì)從事糧食儲(chǔ)藏人員上崗培訓(xùn)的要求,組織有關(guān)單位編寫(xiě)的。參考了國(guó)內(nèi)、外大量有關(guān)糧食儲(chǔ)藏研究的文獻(xiàn),圍繞儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)這條主線,對(duì)儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)中各個(gè)組成因素和如何改變改善這些因素展開(kāi)了論述,系統(tǒng)介紹了儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng),儲(chǔ)糧倉(cāng)型及特點(diǎn),儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng),害蟲(chóng)防治技術(shù),糧情檢測(cè)技術(shù),低溫儲(chǔ)糧技術(shù),糧食干燥技術(shù),糧食

本書(shū)是我國(guó)印刷行業(yè)唯一一本大型資料性工具書(shū)，收錄了我國(guó)印刷及相關(guān)行業(yè)上一年度整體發(fā)展的相關(guān)資料。全面、系統(tǒng)地反應(yīng)我國(guó)印刷業(yè)2020年的整體及主要細(xì)分市場(chǎng)、區(qū)域市場(chǎng)的發(fā)展情況。書(shū)中匯集上年度印刷及相關(guān)領(lǐng)域發(fā)展的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，基本展示了我國(guó)印刷業(yè)發(fā)展取得的成績(jī)，對(duì)相關(guān)政府部門(mén)制定行業(yè)發(fā)展政策，為企業(yè)了解和把握未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)并作出

《尋味普洱茶》是一部融歷史學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類學(xué)為一體的人文游記。上半部史話篇，作者從史學(xué)的角度，以《云南通志》《普洱府志》《思茅廳志》等清代古籍文獻(xiàn)為佐證，以散落在六大茶山地面上的碑刻為線索，描繪出從清宮皇帝到地方大員、文豪儒士，從茶山頭人到茶農(nóng)、商販等形形色色的眾生相。下半部茶王篇，作者則從社會(huì)學(xué)和人類學(xué)的角度，將深入

本書(shū)主要定位于收納用品和收納技巧,是面向大眾的一本介紹如何按照不同的慣用腦型,購(gòu)買(mǎi)收納用品,使用收納用品。本書(shū)圖文并茂,充滿了大量真實(shí)實(shí)拍,能真正做到給不同的人推薦不同的收納用品,教授讀者使用不同的收納方式,既高效且有趣。與日本流行的斷舍離不同,整理收納目前在我國(guó)還需要考慮大眾購(gòu)房、布置新家、提升生活品質(zhì)的需求,更應(yīng)該