1本教材為“全國高職高專食品類、保健品開發(fā)與管理專業(yè)‘十三五’規(guī)劃教材”之一，是根據(jù)全套教材編寫的指導思想和要求以及《保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理》教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成。內(nèi)容涵蓋保健食品生產(chǎn)質(zhì)量的基本概念、產(chǎn)生、發(fā)展及實施情況，主要包括質(zhì)量管理、機構(gòu)與人員、廠房與設施、設備、物料與成品、文件管理、

食品標準與法規(guī)（全國高職高專食品類、保健品 發(fā)與管理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）

食品生物化學（全國高職高專食品類、保健品 發(fā)與管理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）

本書旨在通過對常州餐飲文化的歷史挖掘，對常州美食的系統(tǒng)介紹，對常州味道的特點解讀，不僅讓讀者了解這座城市有哪些地道的美食，哪里能找到正宗的口味，哪家飯店、哪條美食街、哪個犄角旮旯里的小食肆，最能感受原汁原味的美食風情，更讓讀者能夠直抵常州美食的精髓和靈魂，讓讀者能夠從美食中讀懂常州人的生活與情趣，感受到常州的美麗與魅力

中華酒文化古今談

本書是一本介紹中西經(jīng)典食譜的烹飪指南書。抱著能實現(xiàn)“30分鐘成就大廚”的愿望,本書特邀數(shù)十位中西名廚為家庭用心改寫食譜,化繁為簡,將星級大餐變成唾手可得的家庭料理,簡單易學,可操作性強。許多經(jīng)典食譜或者家常菜式或技巧,經(jīng)過此書精心的解說和提點后,使讀者獲得更深刻的領悟和體會,讓聰明的懶人也有口福。

《手工客》分為紙藝、超輕黏土、布藝、結(jié)藝、綜合材料五部分，主要內(nèi)容包括：花卉相框、動物掛飾、和豐收那小物、編織戒指、塑料小花等。

《春華》是原輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學研究所子女回憶的畫冊。全書以時間為主線,以專題為輔線,采用傳記、短文、照片等形式,記錄了新中國食品發(fā)酵工業(yè)部分開拓者的杰出貢獻,展現(xiàn)了原單位子女隨父母下放至江西的十年經(jīng)歷,反映了該所相關人士回京后的發(fā)展與家國情懷。畫冊史料詳實,圖文并茂,是一部具有“文化味”的歷史回憶錄。該書付梓正值

本書系統(tǒng)的介紹了普惠金融的理論知識，分析了家庭金融資產(chǎn)投資的問題，并結(jié)合實證對家庭金融資產(chǎn)選擇行為的影響因素進行了分析，最后對促進我國家庭金融資產(chǎn)合理選擇提出了政策建議。

本書主要內(nèi)容包括：陜西省地質(zhì)環(huán)境概況、化石類、奇石類、礦物晶體類及寶玉石、古石類、陜西百石欣賞、陜西觀賞石名館、陜西觀賞石資源論文、陜西省已出版的部分賞石書刊目錄等。