《食憲鴻秘》寫于康熙年間，全書(shū)共兩卷，除“食憲總論”、“飲食宜忌”外，共收錄數(shù)百種調(diào)料、飲料、果品、花卉、菜肴、面點(diǎn)的制法，以浙江地區(qū)為主，兼及北京及其他地區(qū)。是書(shū)所載菜點(diǎn)，制法較為簡(jiǎn)明，普及性強(qiáng)。除重視菜點(diǎn)的記載和編排之外，《食憲鴻秘》還很重視飲食養(yǎng)生。是書(shū)流傳后，對(duì)后世影響很大。一方面，其所記品種，不少為后人撰著飲

服裝表演專業(yè)是我國(guó)新興的一門高校學(xué)科，也是服裝設(shè)計(jì)、時(shí)尚設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)學(xué)專業(yè)建設(shè)和發(fā)展的重要推動(dòng)力和組成部分。專業(yè)培養(yǎng)的模特再也不只是展示服裝的“道具”，而應(yīng)該是有學(xué)歷、有文化、有修養(yǎng)的一批專業(yè)技能型人才�！稌r(shí)尚造型與秀演》教材為浙江理工大學(xué)服裝學(xué)院國(guó)家級(jí)一流本科建設(shè)專業(yè)——表演專業(yè)的選用教材，以時(shí)尚造型、時(shí)尚傳播、時(shí)尚秀

本書(shū)分上、下兩篇。上篇為飲品，介紹了飲品的概念、分類及發(fā)展概況，以及蒸餾酒、釀造酒、配制酒、茶、咖啡、碳酸飲料、果蔬汁飲料、乳品飲料、冷凍飲品、飲用礦泉水、新型飲料等相關(guān)飲品的知識(shí)；下篇為調(diào)酒，介紹了酒吧和調(diào)酒業(yè)的起源與發(fā)展、酒吧常用器具和設(shè)備、雞尾酒的調(diào)制、雞尾酒的配方等相關(guān)內(nèi)容。

"依據(jù)國(guó)家課程標(biāo)準(zhǔn)，本教材分為中式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、中式面點(diǎn)實(shí)踐兩個(gè)模塊，注重理論知識(shí)與操作技能的緊密結(jié)合。其中理論部分包含中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)、制餡技藝、成形技藝、成熟技藝等；技能操作部分采用圖文并茂的形式，區(qū)分面團(tuán)性質(zhì)，將實(shí)訓(xùn)品種分為水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、米粉面團(tuán)、澄粉面團(tuán)五大類；細(xì)分32個(gè)實(shí)訓(xùn)任務(wù)，客觀形象展示

本書(shū)為推動(dòng)國(guó)家職業(yè)教育而編寫的教材配套教學(xué)用書(shū)。隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，社會(huì)主義精神文明和物質(zhì)文明建設(shè)的深入發(fā)展，人們對(duì)美的追求不斷提升，形象設(shè)計(jì)作為一門綜合藝術(shù)學(xué)科，正步入最好的發(fā)展時(shí)代，人們不僅認(rèn)同和接受，并且對(duì)個(gè)性形象設(shè)計(jì)的需求不斷攀升，這也對(duì)從業(yè)者的素質(zhì)提出了更高的要求。本書(shū)編寫反映當(dāng)代社會(huì)進(jìn)步、科技發(fā)

本書(shū)主要研究中國(guó)茶文化的起源與發(fā)展方面的問(wèn)題，涉及豐富的茶文化知識(shí)。主要內(nèi)容包 中國(guó)茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶文化及茶道、文人墨客中的茶文化、豐富多彩的中國(guó)茶詩(shī)等。在 可接受性，同時(shí)強(qiáng)調(diào)茶文化在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要性，旨在向讀者介紹中國(guó)茶文化的基 性強(qiáng)，使讀者能理論結(jié)合實(shí)踐，獲得知識(shí)的同時(shí)掌握技能，理論與實(shí)踐并重，并強(qiáng)調(diào)

本書(shū)共分五章，分別闡述西服美學(xué)、西服造型結(jié)構(gòu)原理、西服制版及成套的西服手工工藝和評(píng)估。本書(shū)有獨(dú)特理念、核心技術(shù)和應(yīng)用方法，是一部具備完整理論體系的西服技術(shù)專著，也是一本工具書(shū)。在理念上著重闡述了基于人體結(jié)構(gòu)、時(shí)代審養(yǎng)和人因工學(xué)的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)原理，首次提出制版三大原則：時(shí)代審美、人體結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)功能以及評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)；在技術(shù)上介紹了

本書(shū)講述了易于掌握的零浪費(fèi)時(shí)裝設(shè)計(jì)方法與制作技術(shù)，幫助讀者開(kāi)發(fā)自己的前沿時(shí)裝設(shè)計(jì)。內(nèi)容包括零浪費(fèi)時(shí)尚設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)、零浪費(fèi)服裝的制作、調(diào)整現(xiàn)有設(shè)計(jì)以實(shí)現(xiàn)零浪費(fèi)、利用數(shù)字技術(shù)進(jìn)行零浪費(fèi)設(shè)計(jì)等。案例服裝的紙樣圖和設(shè)計(jì)制作過(guò)程，以及業(yè)內(nèi)創(chuàng)新設(shè)計(jì)師的精彩訪談?wù)故玖肆憷速M(fèi)時(shí)裝設(shè)計(jì)所生產(chǎn)的令人驚嘆的服裝。本書(shū)的很多設(shè)計(jì)理念和方法都非常

本書(shū)介紹了多種繩結(jié)打法供人們選擇，不僅實(shí)用，而且有指導(dǎo)意義。它們中大部分是具有特殊用途的繩結(jié)，其余的是純裝飾性繩結(jié)，還有一部分繩結(jié)用途廣泛，可適用于不同的作業(yè)。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于所有繩結(jié)來(lái)說(shuō)，只要打法正確，它們都很牢固安全。你還會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)論是在日常生活中，還是在諸如攀巖，航海和野營(yíng)的活動(dòng)中，繩結(jié)都非常實(shí)用。

本書(shū)從客觀實(shí)際出發(fā)，以印刷文化為切口，以時(shí)間為脈絡(luò)，以中國(guó)學(xué)者為主導(dǎo)，從全球視角、文明互鑒高度等角度挖掘印刷文化內(nèi)涵，闡釋印刷媒介傳播在人類文明進(jìn)步中的重大意義。力求樹(shù)立中國(guó)氣派、中國(guó)特色，實(shí)現(xiàn)中國(guó)故事國(guó)際表達(dá)，提出中國(guó)印刷文化國(guó)際表達(dá)的概念和話語(yǔ)體系，逐步破除歐洲文化中心論。本書(shū)從歷史縱深中找尋中國(guó)印刷文化的輝煌，從