一座城的美食，千年文化的結(jié)晶，追根溯源求遺跡，珍饈美饌識(shí)芳蹤。

本書圖文并茂，講解詳實(shí)，書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對(duì)制作中的關(guān)鍵步驟，加以多道分解圖片加以說(shuō)明，讓讀者能更直觀地理解掌握。另外，我們還對(duì)每款菜肴配上精美的二維碼，讀者可以通過(guò)手機(jī)直接掃描二維碼，就可以看到整個(gè)菜肴的制作過(guò)程視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合。

本書通過(guò)引用企業(yè)茶藝崗位的工作技能標(biāo)準(zhǔn)和茶藝師資格考證標(biāo)準(zhǔn)，形成項(xiàng)目任務(wù)式教學(xué)內(nèi)容。采用情景導(dǎo)入法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、角色訓(xùn)練法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，深化學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過(guò)課前自主學(xué)習(xí)，課中教師引導(dǎo)、學(xué)生訓(xùn)練，課后學(xué)生探究，使學(xué)生全面了解中國(guó)茶文化知識(shí)，并熟練掌握茶葉沖泡技巧和服務(wù)方式。全書內(nèi)容以“茶藝服務(wù)”為主線，通過(guò)對(duì)

本書對(duì)中國(guó)茶文化進(jìn)行了深入淺出的闡述，共設(shè)茶之性、茶之俗、茶之道、茶之文、茶之藝、茶之史、茶之傳、茶之習(xí)八章。*章“茶之性”，簡(jiǎn)明扼要地介紹了茶學(xué)常識(shí)性知識(shí)；第二至第五章分別介紹了中國(guó)茶俗、茶道、茶文學(xué)、茶藝術(shù)；第六章“茶之史”，側(cè)重介紹中國(guó)茶文化發(fā)展簡(jiǎn)史，包括飲茶的歷史與發(fā)展，以及茶具、茶館、茶會(huì)、茶書等；第七章“茶

從零開(kāi)始學(xué)面包，從面包制作的工具、材料介紹起，為您一一破解面包制作的各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，從和面到一次發(fā)酵、第二次發(fā)酵、成形、烤制，詳細(xì)解析關(guān)鍵要點(diǎn)，讓您零基礎(chǔ)、零失敗。

《創(chuàng)意官府菜》以時(shí)尚創(chuàng)意養(yǎng)生為主題，注重各菜系兼容并蓄、巧妙結(jié)合、注入健康時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)均衡的養(yǎng)生元素；形成了自己的獨(dú)特技藝風(fēng)格，創(chuàng)研的養(yǎng)生分餐菜，新派融合菜，使中菜西吃成為飲食界的一種時(shí)尚。書中著重介紹了120道菜肴，其中包括特色涼菜，時(shí)尚熱菜，美點(diǎn)小吃，為廣大食客提供視覺(jué)及味覺(jué)上的享受。

《服裝配飾快速表現(xiàn)100例》中，快速表現(xiàn)服裝畫是服裝畫中的重要表現(xiàn)手段之一。在《服裝配飾快速表現(xiàn)100例》中，劉笑妍老師將服裝畫中的基本上色方法與國(guó)畫用筆相結(jié)合，把人體的各個(gè)部分畫法要點(diǎn)娓娓道來(lái)，并結(jié)合平時(shí)教學(xué)中學(xué)生常出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講解，把時(shí)裝畫上色的積累的經(jīng)驗(yàn)與大家分享。本書分為快速表現(xiàn)的筆觸與材料，時(shí)尚人物，時(shí)

服裝美學(xué)是服裝藝術(shù)類課程中重要的基礎(chǔ)課程之一�！斗�裝美學(xué)（第5版）》結(jié)合服裝專業(yè)學(xué)習(xí)的需要，以普通美學(xué)為基本構(gòu)架，聯(lián)系服裝行業(yè)的相關(guān)實(shí)例，綜合介紹了服裝與美學(xué)、美學(xué)基礎(chǔ)理論、美感與心理、藝術(shù)與藝術(shù)流派、形式元素與形式法則、藝術(shù)鑒賞與藝術(shù)批評(píng)、服裝與社會(huì)文化、服裝與美育、近現(xiàn)代中外服裝的演變、服裝設(shè)計(jì)中的審美創(chuàng)造、體型與

《民族手工飾品設(shè)計(jì)與制作》具有濃郁的民族和地域特色，體現(xiàn)了區(qū)域人民的審美和文化特點(diǎn)，承載了繡、編、織、紡等民族手工飾品的民族文化精髓。通過(guò)不同民族、不同特色手工藝飾品的色彩、造型、圖案等在現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，體現(xiàn)新的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，也是傳統(tǒng)手工藝技術(shù)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念融合的新嘗試。內(nèi)容主要以民族手工飾品制作的基礎(chǔ)概述、材料與工具的

《圖說(shuō)中國(guó)古代紡織技術(shù)史》以中國(guó)古代美術(shù)作品中涉及紡織技術(shù)的圖像信息為線索，分別對(duì)中國(guó)原始紡織技術(shù)的起源、中國(guó)古代紡織原料的初加工、中國(guó)古代的紡專、中國(guó)古代的小紡車、中國(guó)古代的水轉(zhuǎn)大紡車和絲大紡車、中國(guó)古代紡紗工藝的歷史意義、織機(jī)之母——原始腰機(jī)、綜躡織機(jī)的起源和發(fā)展、花樓提花織機(jī)與提花技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行系統(tǒng)的戥學(xué)術(shù)研究，