本書共三部分，第一部分為服裝基礎，內(nèi)容包括服裝分類與款式、服裝部位、顏色和尺寸、服裝面料與輔料、服裝公司部門與職位介紹；第二部分為崗位技能，內(nèi)容包括時尚風格、服裝銷售、時裝設計等；第三部分為操作實訓，內(nèi)容包括申請工作面試實訓、各式服裝展示和介紹實訓、常用辦公設備使用實訓。

本書共七章，包括服裝表演藝術(shù)概述、服裝表演藝術(shù)的沿革與創(chuàng)新發(fā)展、服裝模特的綜合素質(zhì)要求、不同類型服裝的創(chuàng)新展示等內(nèi)容。

本書分為10個模塊，包括烹飪原料基本知識、刀工工藝、谷物類原料與加工、蔬菜類原料與加工、果品類原料與加工、菌藻類原料與加工等內(nèi)容。

本書是一本關(guān)于家庭生活知識的書籍，就是幫助你打理日常生活，烹飪、洗衣、收納、修理，從一點一滴做起，成為真正的生活能手，讓生活變得更舒適。

本書主要從服裝設計基礎知識、服裝專題設計總述、服裝材料的專題設計、成衣類設計、創(chuàng)意類服裝設計和專項服裝設計大賽等六個方面介紹服裝專題設計。

本書內(nèi)容包括：第1章介紹了食品安全學的基本概念、影響食品安全性的因素、食品危害的概念與類別、國內(nèi)外食品安全概況、我國食品安全展望等問題；第2章介紹了生物性污染對食品安全性的影響；第3章介紹了化學性污染對食品安全性的影響，以及在生產(chǎn)、儲存等過程中產(chǎn)生的化學物質(zhì)對人體的危害；第4章主要介紹了含天然有毒物質(zhì)的動植物；第5章主

本書從一個入門玩具電路開始，重點介紹了六個具有代表性的典型玩具電路的工作原理、元器件特性、制作與調(diào)試方法，以及相關(guān)的理論知識體系。附錄中的玩具電路精選自常見的電子玩具中，具有較強的實用性。

本書內(nèi)容包括：食品微生物學基本實驗技術(shù)、食品安全的微生物學檢驗技術(shù)和食品微生物應用技術(shù)三個單元共25個食品微生物實驗檢測項目。全書共設計三個模塊37個實驗任務，一是食品微生物學食品微生物學基本實驗技術(shù)，包括顯微觀察技術(shù)、染色技術(shù)、分離純化與保藏技術(shù)、生理生化反映實驗等15個實驗任務；二是食品安全的微

本書包括食品添加劑綜合標準和產(chǎn)品標準中的酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑，共收錄國家標準59項。

食品專業(yè)英語課程是高職高專院校食品類專業(yè)學生的一門重要的專業(yè)課。根據(jù)高職高專院校培養(yǎng)高技能型人才的培養(yǎng)目標，食品專業(yè)英語課程的主要任務是引導學生掌握一定的食品專業(yè)英語詞匯和專業(yè)術(shù)語，學會專業(yè)英語的翻譯技巧，提高學生專業(yè)英文文獻的查找、閱讀和翻譯水平，并能夠獨立翻譯和撰寫英文摘要。教材建設關(guān)系高校教學質(zhì)量和教學效果的提升