提到沙拉，總是讓人想到為了瘦身或養(yǎng)生而制作，單調(diào)的食材、簡單的烹制、寡淡的味道，偶爾還有高熱量的沙拉醬，幾乎就是其特有印象。本書的沙拉不止兼顧健康和瘦身兩個(gè)理念，還在醬汁上花費(fèi)了大量的心思，使沙拉的味道更加獨(dú)特，讓人追求健康時(shí)不必再吃干巴巴的水煮菜，也不必為了沙拉醬的高熱量發(fā)愁。這些兼顧營養(yǎng)與低熱量的沙拉，就帶來了每款

川菜取材廣泛，味型多變，口味清鮮與醇濃并重，以麻辣見稱，并憑著其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，成為中國八大菜系之一。其中，川派菜系里的涼菜制作簡單，爽口開胃，不論是下飯、解膩還是佐酒，都津津有味。本書介紹了213道川味涼菜的做法，每一道都色香味俱全，誘惑味蕾，讓人齒頰留香。

川菜取材廣泛，味型多變，口味清鮮與醇濃并重，以麻辣見稱，并憑著其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，成為中國八大菜系之一。其中，川派菜系里的燒菜濃油赤醬、噴香下飯，蒸菜原汁原味、口感樸實(shí)，各具特色，無不令人垂涎三尺。本書介紹了218道川味燒蒸菜的做法，將家喻戶曉的巴蜀美食帶到百姓餐桌。

本書詳細(xì)介紹了食物組分在腌制、乳化、油炸、燒烤、煙熏、鹵煮等加工和儲藏過程中的化學(xué)變化，食源性有害物質(zhì)的形成過程與機(jī)理。并通過降低溫度和減少加工時(shí)間來減少有害物質(zhì)的生成，以及添加適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)促進(jìn)美拉德反應(yīng)使產(chǎn)品具有很好的色香味，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)綠色化生產(chǎn)。

日本料理研究專家柳澤英子系列作品之一，本書突破66萬冊，亞馬遜網(wǎng)站瘦身小菜系列排行榜*，暢銷的瘦身用書。既是吃貨又不愛運(yùn)動的我真的瘦下來了！成功的關(guān)鍵就是做好隨時(shí)可以吃的小菜，然后置于冰箱，隨時(shí)食用。嚴(yán)格按照次序信用，并逐步減少碳水化合物的攝入。內(nèi)容包括瘦下來主菜篇、下酒小菜零嘴篇等。

帝王向往長生不老，開始求仙問道，雖是不切實(shí)際的幻想，但在某種程度上啟發(fā)了后世對于養(yǎng)生的重視，諸多醫(yī)典、藥典也強(qiáng)調(diào)了飲食平衡和節(jié)制與健康之間的關(guān)系，從而留下了卷帙繁富的有關(guān)日常飲食的譜錄著述，記載有宮禁帝王、公卿大臣、文人雅士、市井百姓的日常食品、食譜等，使后人得以一窺當(dāng)時(shí)人們的日常飲食生活。本書收錄宋元人關(guān)于飲食方面的

《中國傳統(tǒng)家具榫卯結(jié)構(gòu)》詳細(xì)介紹了應(yīng)用于椅凳、桌案、床榻、櫥柜、屏風(fēng)、衣架等家具上的65種榫卯結(jié)構(gòu)形式，相應(yīng)介紹了榫卯結(jié)構(gòu)的制作工藝和特點(diǎn)，并對榫卯結(jié)構(gòu)從古到今的發(fā)展和演繹作了精到的分析。配有大量的家具榫卯結(jié)構(gòu)線描圖，是用CAD軟件繪制的矢量圖。這些圖是作者多年有心收集積累所得，很多結(jié)構(gòu)圖在國內(nèi)是首次公開披露。這對榫卯

《我是全能小工匠》系列包含四冊：《小小科學(xué)家》《小小廚藝師》《小小植物學(xué)家》《小小藝術(shù)家》。所有的孩子都對世間萬物充滿了好奇，什么事情都想動手試試，這就是孩子與生俱來的好奇心。《我是全能小工匠》正是為了滿足孩子的好奇心而創(chuàng)作，書中的湯米和瑪爾塔帶領(lǐng)孩子們一起動手又動腦，做各種實(shí)驗(yàn)。比如做一個(gè)萬花筒，做一塊胡蘿卜蛋糕，親

這是一部專門研究云南普洱茶的專著。他的重要貢獻(xiàn)在于厘清了復(fù)雜的普洱茶歷史淵源和產(chǎn)地不同的區(qū)別，深刻地闡明了圖騰與藝術(shù)的關(guān)系，國內(nèi)學(xué)者專門研究圖騰文化的著作并不多見，是一部開拓性專著。 目前石昆牧本人微博粉絲數(shù)量超過18萬人，并在一直播等新媒體致力推廣，行業(yè)中影響巨大。

《美容營養(yǎng)學(xué)/全國高等衛(wèi)生職業(yè)教育創(chuàng)新型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃教材》是全國高等衛(wèi)生職業(yè)教育創(chuàng)新型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃教材。 《美容營養(yǎng)學(xué)/全國高等衛(wèi)生職業(yè)教育創(chuàng)新型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃教材》共十章。內(nèi)容包括緒論、營養(yǎng)素與美容、各類食品的營養(yǎng)價(jià)值、合理營養(yǎng)與美容、皮膚營養(yǎng)與美容、問題皮膚的營養(yǎng)膳食、