該教材以訓(xùn)練高職食品專業(yè)學(xué)生的食品質(zhì)量控制管理能力為目標(biāo)，通過模塊-項(xiàng)目-任務(wù)的模式開展實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，通過食品安全基礎(chǔ)、加工食品安全與質(zhì)量控制、食品貯運(yùn)安全與追溯體系等三個(gè)模塊的訓(xùn)練，全面提升學(xué)生對(duì)食品安全控制的理解和應(yīng)用能力，其中重點(diǎn)針對(duì)加工食品安全與質(zhì)量控制模塊的GMP、SSOP、HACCP、ISO22000、5

食品感官檢驗(yàn)技術(shù)項(xiàng)目化教程

本書主要通過對(duì)商業(yè)案例的介紹來引導(dǎo)讀者學(xué)習(xí)AdobeInDesignCC軟件的操作及版式設(shè)計(jì)原則，讓讀者了解客戶的真實(shí)需求與設(shè)計(jì)方法。書中還對(duì)案例中涉及的重要知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)講解。本書簡(jiǎn)單實(shí)用，通俗易懂，能真正達(dá)到提升讀者版式設(shè)計(jì)基礎(chǔ)與應(yīng)用能力的目的。 全書共10章。 第1章主要講解排版基礎(chǔ)及Adobe InDesign

炒肝兒為何不是炒出來的？ 沙琪瑪和騎馬有什么關(guān)系？ 艾窩窩，講述了一段宮廷愛恨…… 蜜三刀，記錄下一件文壇趣事…… 人間有癡，亦有味兒！ 《漫畫北京傳統(tǒng)小吃》畫風(fēng)清新可愛，內(nèi)容幽默風(fēng)趣，將關(guān)于北京傳統(tǒng)小吃的風(fēng)物人情娓娓道來。全書從蒸煮類、炸烙烤類、流食、粘貨、肉食

本書介紹了豐富的、對(duì)實(shí)際工作發(fā)揮作用的設(shè)計(jì)規(guī)范，介紹了在理論無法適用時(shí)進(jìn)行應(yīng)對(duì)的設(shè)計(jì)方法，刊載了日本目前比較活躍的藝術(shù)總監(jiān)的主題性訪談。本書作者將版式設(shè)計(jì)的一般性原理用簡(jiǎn)潔明了的方式展示給讀者。保證實(shí)用的設(shè)計(jì)方法能夠給在書籍雜志設(shè)計(jì)過程中充滿疑惑的設(shè)計(jì)師們指點(diǎn)迷津。本書共分四大章：頁面構(gòu)成的理論；圖片的理論；圖解圖說的

帝王的神秘遍布日常，他們的人間煙火究竟氣象如何？ 皇上和后宮佳麗一天吃幾頓飯？ 御膳房里的廚子們什么來頭？ 滿漢全席是些什么人在吃？ 故宮授權(quán)的*手檔案資料和高清大圖，起底清代宮廷飲食生活。 從細(xì)節(jié)著手，詳細(xì)講述了清朝皇宮內(nèi)的飲食制度、花樣菜式、皇室食器、時(shí)節(jié)食俗，以及帝王們每個(gè)人在飲食上獨(dú)特的口味和嗜好等。權(quán)威的檔

一口鍋搞定一日三餐，對(duì)一成不變的外賣說再見！ 如果你的手邊有以下任意一種廚具：電飯煲、炒鍋、煮鍋、蒸鍋、烤箱或微波爐。恭喜你，不管你是下廚條件有限的宿舍黨、上班族，不會(huì)做飯的料理小白，或者想隨便做，但又想好好吃的懶人，《粗糙食堂》都將為你的品質(zhì)生活添磚加瓦！ 全書共有107個(gè)食譜。早餐、中餐、晚餐，甚至下午茶甜品、飲料

甘肅省隴南市標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烤煙生產(chǎn)的種子品種、育苗移栽、田間管理、病蟲害防治、采收烘烤、分級(jí)扎把、產(chǎn)品質(zhì)量、收購貯運(yùn)及生產(chǎn)收購管理服務(wù)等全部過程主要環(huán)節(jié)的綜合標(biāo)準(zhǔn)。從我國煙草生產(chǎn)的歷史來講，該書系統(tǒng)和全面地總結(jié)了我國西北地區(qū)煙草種植、病蟲害防治以及貯藏加工等全流程的管理，綜合體現(xiàn)了我國烤煙生產(chǎn)的科技進(jìn)步。

本書在國內(nèi)外花生食品安全研究的基礎(chǔ)上，借鑒國際組織和發(fā)達(dá)國家食品安全控制的基本經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)我國花生及其制品生產(chǎn)、貯藏和加工的特點(diǎn)，對(duì)花生食品安全危害物的種類、危害物的控制技術(shù)和方法、黃曲霉毒素污染的控制、轉(zhuǎn)基因花生研究現(xiàn)狀及其安全性評(píng)價(jià)進(jìn)行了系統(tǒng)介紹，從理論和實(shí)踐兩方面為解決我國花生食品安全問題提供了技術(shù)支撐。作為一部指

我國耕地資源相對(duì)稀缺，有限的耕地資源承受著來自城鎮(zhèn)化建設(shè)和糧食生產(chǎn)等多方面的壓力，持續(xù)開發(fā)利用面臨這后備耕地資源不足、種地產(chǎn)田比重大、耕地環(huán)境問題凸顯等突出問題。經(jīng)過多年不懈努力,我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展不斷邁上新臺(tái)階,已進(jìn)入新的歷史階段。農(nóng)業(yè)的主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾,突出表現(xiàn)為階段性供過于求和供給不足并存,矛盾的