本書系統(tǒng)地介紹了葉黃素的化學結構、理化性質、食物來源和生物學作用以及與人體某些疾病的關系。特別是對葉黃素研究中普遍關注的問題，如葉黃素生物學作用的客觀評價、葉黃素補充劑的建議使用量、過量食用的不良反應等進行了比較深入的闡述。本書可作為高校師生的選修教材，也可作為臨床營養(yǎng)、臨床醫(yī)學相關科室醫(yī)務人員以及從事相關研究的人員的

中國藥用植物志（第四卷）（國家出版基金項目一）

《生物化學基礎》是在護理助產(chǎn)專業(yè)的重要專業(yè)技能課程，主要介紹蛋白質與核酸的化學；酶；糖代謝；生物氧化；脂類代謝；氨基酸分解代謝；核酸代謝和蛋白質的生物合成；水與無機鹽代謝；酸堿平衡；肝生物化學等。

《人類進化簡史》介紹“人類進化史”的小書集中闡述了人類體質而非文化方面的演進。本書開篇回顧了哲學家及后來的科學家們是如何認識到現(xiàn)代人類是自然界的一部分；然后解釋科學家為什么認為黑猩猩與現(xiàn)代人類的關系密切；接著回顧了系列人類化石證據(jù)，探究了人類進化分支的形態(tài)；而后集中介紹了人類進化歷程的*后階段――即從黑猩猩與智人的共同

《達爾文與進化論》一部《物種起源》當時何以會引起軒然大波，且時至今日仍有懷疑與非議存在？性格平和、謙虛謹慎、彬彬有禮的達爾文又遭到了當時相信“神創(chuàng)論”、“物種不變”的神學界怎樣的非難和攻擊？本書可以讓我們了解進化論觀點的形成、《物種起源》的誕生以及達爾文主義傳播過程中的精彩故事。

《動物權利》動物有權利嗎？人類對動物負有義務嗎？動物的精神生活是什么樣的？我們應如何理解它們的福利？這些是當代關于動物權利爭論的核心問題，它們所涉及的不僅僅是哲學思考，還包括人們日常生活中的行為。本書從歷史和現(xiàn)實的角度，結合各社會組織和個人對待動物的方式，對這些問題進行了深入探討，呼吁人們對動物權利問題給予關注并進行反

鄭光美主編的《中國雉類》以總論和各論的編排方式對中國雉類的研究成果進行了全面、系統(tǒng)總結�？傉搹闹袊�雉類多樣性、特產(chǎn)雉類、系統(tǒng)發(fā)生與演化，中國雉類的保護、分布特點與熱點保護地區(qū)等方面進行了全面介紹。各論精選了我國不同氣候帶、不同景觀類型中的生態(tài)適應性和繁殖力均具代表性的34種雉類，從地理分布、棲息地、繁殖、行為與生態(tài)、分

本書按照細胞的機構層次和相關理論的內在聯(lián)系，循序漸進的安排內容。全書分為10章，主要內容包括：細胞與細胞生物學，細胞生物學研究方法，細胞膜與跨膜運輸、細胞職基職與細胞內模系統(tǒng)，線粒體與葉綠體，細胞核與染色體，核糖體，細胞骨架，細胞周期和細胞分裂，細胞的分化、衰老和死亡等。

本選題是中國工程院“中國工程科技論壇”系列叢書2014計劃出版物之一，按照中國工程院領導要求組織編撰并出版。主要內容是中國工程院科技論壇“黏菌分類學及生態(tài)學研究”的會議研討內容及有關材料，收入了與會專家就有關領域的深入研討等。中國工程院“工程科技論壇”相關內容的集結出版，將對相關領域工程科技人員提供參考，也將是工程科技