本書包括生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)范、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)原理和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目三篇。第一篇介紹了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)知識(shí)及常用試劑、器皿和儀器的使用規(guī)范。第二篇介紹了生物大分子制備技術(shù)、層析技術(shù)、離心技術(shù)、分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)和蛋白質(zhì)免疫印跡技術(shù)原理。第三篇既包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，又包括蛋白質(zhì)、酶、多糖、核酸等生物大分子的提取、純化、

《化學(xué)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)（第二版）》共8章，第1、2章介紹了化學(xué)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)和基本操作。第3～8章是實(shí)驗(yàn)部分，共編寫了37個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括生化分離分析實(shí)驗(yàn)、生物材料制備實(shí)驗(yàn)、化學(xué)中基因工程實(shí)驗(yàn)、化學(xué)中蛋白質(zhì)工程實(shí)驗(yàn)、化學(xué)中細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)和探索性實(shí)驗(yàn)。書后的附錄介紹了化學(xué)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)特殊試劑的配制和*新生物信息數(shù)據(jù)庫等資料。為了適

本書共分為三部分:第一部分為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn),介紹生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本原理和技術(shù)。第二部分為綜合性實(shí)驗(yàn),主要介紹蛋白質(zhì)的純化鑒定及部分分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)。這兩部分實(shí)驗(yàn)包含了層析、紫外可見分光光度、熒光分光光度、電泳、離心分離和生物發(fā)光等技術(shù),涉及蛋白質(zhì)、核酸、維生素、糖、脂和激素的分離、制備、定性和定量分析,以及生物大分子的結(jié)

本書編寫參照了建設(shè)***實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心要求的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目分成實(shí)驗(yàn)總體要求與實(shí)驗(yàn)基本操作、基礎(chǔ)訓(xùn)練型實(shí)驗(yàn)、綜合提高型實(shí)驗(yàn)及研究應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)四章，分別介紹了27項(xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選取上，既考慮到生物化學(xué)與分子生物學(xué)本身學(xué)科的要求，又力求貼近臨床醫(yī)學(xué)實(shí)踐和醫(yī)學(xué)科研相關(guān)知識(shí)，在深度和難度上體現(xiàn)從易到難、從基礎(chǔ)

全書分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和附錄三個(gè)部分。共38個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，包括糖類的檢測和分析、脂類的提取和檢測、蛋白質(zhì)的分離制備與檢測分析、核酸的分離提取及檢測、酶的性質(zhì)研究及活力測定、維生素含量檢測等。附錄部分包含了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用的基本實(shí)驗(yàn)操作方法，常用儀器使用方法和一些常見試劑的配制參考。另外還加入了與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相對(duì)應(yīng)的習(xí)題

本書涵蓋了當(dāng)今生物化學(xué)研究中常用的技術(shù)與方法，側(cè)重于對(duì)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)方法和技能的訓(xùn)練，并對(duì)現(xiàn)代生物化學(xué)分析技術(shù)如離心分離、電泳、光譜分析、色譜和PCR等技術(shù)的基本原理進(jìn)行了簡要介紹。全書涵蓋了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，最后附錄中收有緩沖液配制、部分常用生化儀器操作規(guī)程與注意事項(xiàng)等內(nèi)容。

《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》（雙語版,第2版）為滿足普通高等院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和雙語教學(xué)的需要編寫而成。全書分為四章，選編了25個(gè)實(shí)驗(yàn)。前三章從基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)到綜合性實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容覆蓋了當(dāng)前生物化學(xué)研究中常用的方法和技術(shù)，使學(xué)生能得到較為系統(tǒng)的訓(xùn)練。第四章設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)部分，旨在培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和應(yīng)用所學(xué)技術(shù)開展科學(xué)研究的能力。

隨著生物化學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，對(duì)人才培養(yǎng)質(zhì)量提出了更新更高的要求，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)人才成為高校特別是應(yīng)用性本科院校培養(yǎng)學(xué)生的重要任務(wù)。本書面向應(yīng)用型本科院校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程等專業(yè)的學(xué)生，涵蓋生物化學(xué)和分子生物學(xué)方面的經(jīng)典方法和新技術(shù)。全書內(nèi)容共設(shè)置32個(gè)實(shí)驗(yàn)，分為生物

本教材是為適應(yīng)高等醫(yī)學(xué)院�；�礎(chǔ)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要而編寫的。一共分為四篇。第一篇是概論，第二篇是常用生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的基本原理與應(yīng)用介紹，第三篇是關(guān)于蛋白質(zhì)、核酸、酶學(xué)、糖脂代謝等的基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，第四篇是基礎(chǔ)分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，附錄主要介紹化學(xué)試劑的分級(jí)和一些緩沖液的配制方法等。

《基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理與方法》內(nèi)容包括基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理、基本生物大分子(蛋白質(zhì)、酶及維生素、核酸、糖類和脂類)相關(guān)實(shí)驗(yàn)、核酸表達(dá)實(shí)驗(yàn)和電子生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，這些內(nèi)容既可以使讀者了解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的前沿性、整體性和邏輯性，也有助于讀者從《基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理與方法》有限的知識(shí)出發(fā)，去挖掘和獲得無限的知識(shí)。同時(shí)書后還附有生物

本教材本著簡明實(shí)用的原則，選編了18個(gè)具有代表性的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置了啟發(fā)式問題，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手與動(dòng)腦、理論與實(shí)踐相結(jié)合來分析和解決問題的能力。書后附有實(shí)驗(yàn)室常用儀器使用指南、常用生物化學(xué)數(shù)據(jù)表及實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫指南等。

本書首先介紹了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全常識(shí)和動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)樣品的前處理方法，其次詳述了5種生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用技術(shù)，包括離心技術(shù)、分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、層析技術(shù)及生物大分子制備技術(shù)，并精選24個(gè)相關(guān)技術(shù)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容涵蓋了蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂類、維生素等生物分子，既有經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，也有綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以便讀者根據(jù)實(shí)際需求做出選擇。

《生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》有39個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括基本知識(shí)和技能、基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析四章，涉及蛋白質(zhì)、核酸、維生素、糖類、脂類、激素和物質(zhì)代謝等各個(gè)生物化學(xué)的研究對(duì)象以及常用的分子生物學(xué)技術(shù)方法。

《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第六版）在前面版本多年使用的基礎(chǔ)上進(jìn)行了全面修訂。全書共計(jì)100多個(gè)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容設(shè)置與陳鈞輝教授等編著的《普通生物化學(xué)》第五版教材一致，包括糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素、激素、物質(zhì)代謝與生物氧化，以及為培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的綜合實(shí)驗(yàn)，非常適合作為本科教學(xué)的同步教材。為進(jìn)一步拓寬學(xué)生的知識(shí)面，我

本書四大板塊共16個(gè)實(shí)驗(yàn)，分別覆蓋了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、分子生物學(xué)基因重組技術(shù)及蛋白質(zhì)檢測技術(shù)：如分光光度法，電泳，層析基本原理及技術(shù)，分、切、解、轉(zhuǎn)、篩實(shí)驗(yàn)步驟，蛋白印跡技術(shù)和免疫共沉淀等綜合性實(shí)驗(yàn)技術(shù)，是醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)教學(xué)必不可少的實(shí)驗(yàn)教程。

本教材由常用實(shí)驗(yàn)儀器的基本原理與操作、生物化學(xué)與分子生物學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)方法組成。在實(shí)驗(yàn)的的編寫的選擇中，力求配合生物化學(xué)與分子生物學(xué)的理論學(xué)習(xí)，注重對(duì)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作和技能的培養(yǎng)，適當(dāng)引進(jìn)新技術(shù)和新方法寬展學(xué)生眼界。

本書的出發(fā)點(diǎn)旨在使讀者不僅懂得怎樣對(duì)已獲成果進(jìn)行孵化，而且能將其推上市場。體現(xiàn)對(duì)讀者先進(jìn)行內(nèi)功操練，使其達(dá)到既能掌握從原材料篩選、分離提取、純化精制的技術(shù)，又懂得如何克服產(chǎn)品進(jìn)入市場的風(fēng)險(xiǎn)（如經(jīng)營、產(chǎn)品銷售等），真正能成為不但有理論修養(yǎng)，而且懂專業(yè)，還能通過實(shí)踐逐步成為擁有開拓市場能力的人才。通過本書的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，也可

生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)

本書內(nèi)容包括：基本實(shí)驗(yàn)操作與常用技術(shù)及儀器的使用；經(jīng)典驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)；綜合性實(shí)驗(yàn)；研究性實(shí)驗(yàn)；創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。

全書含生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、生化技術(shù)實(shí)驗(yàn)、酶工程實(shí)驗(yàn)及附錄五個(gè)部分的內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)原理部分較系統(tǒng)介紹了電泳、層析、分光、離心四大生化技術(shù)的基本理論，簡要介紹了生物大分子分離純化的一般原則。實(shí)驗(yàn)部分編者本著簡便、實(shí)用、可操作性強(qiáng)、便于教學(xué)安排的原則，共選編了50余個(gè)實(shí)驗(yàn)，涉及到普通生化實(shí)驗(yàn)、酶工程、蛋白質(zhì)、酶、核酸