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王品,你沒有全嘗到

王品,你沒有全嘗到

定  價:38 元

        

  • 作者:苑輝 采訪、編寫
  • 出版時間:2019/3/1
  • ISBN:9787552020335
  • 出 版 社:上海社會科學(xué)院出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:32開
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王品是一家做到了太多不可思議的公司。從一家牛排館起步,王品目前旗下已經(jīng)有20個餐飲品牌。品牌這么多,左右手互博的現(xiàn)象居然沒出現(xiàn)!首次開創(chuàng)中餐品牌鵝夫人,一年就摘得米其林一星。王品擁有400多家餐廳,沒有一個真正意義上的中央廚房,卻依然能確保顧客去不同的店能吃到的風(fēng)味不走樣!餐飲業(yè)素來是人力資源高流動性的重災(zāi)區(qū),但王品同仁的離職率為3%5%,店長以上管理者離職率不到1%!
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