本書共分11章，內(nèi)容包括：餐飲店的基礎(chǔ)(QSC)、店長(zhǎng)的職責(zé)、創(chuàng)造區(qū)域第一店、實(shí)力派店長(zhǎng)的姿態(tài)與執(zhí)行力、聘用員工的方法、員工的培養(yǎng)之術(shù)、店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)力、店長(zhǎng)的溝通方式與動(dòng)機(jī)、提高銷售額的成功案例等。