本書突出職業(yè)能力和實踐能力的培養(yǎng)，論述了食品安全與質(zhì)量管理的基礎(chǔ)知識、食品安全性評價及影響因素、食品安全法律法規(guī)、標準及管理體系等，重點介紹了以保證食品安全為目的的食品質(zhì)量管理體系(ISO9000)、食品良好操作規(guī)范(GMP)、衛(wèi)生標準操作程序(SSOP)、危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)、食品安全管理體系(ISO2

本書共分四個項目，每個項目下包含若干個任務(wù)，共30個任務(wù)，按冷拼造型的方法分為風味單盤(12個任務(wù))、拼合冷拼(6個任務(wù))、花色單盤(8個任務(wù))、主題藝術(shù)冷拼(4個任務(wù))。

2006年，昌寧苗族服飾作為民俗類被國務(wù)院公布為第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。該攝影集是2019年國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中央專項資金資助項目。圖片按歷史文化篇、傳統(tǒng)工藝篇、服飾產(chǎn)品篇、婚禮篇、天牛篇、瀕危技藝拾粹分類，全景式地展現(xiàn)了昌寧苗族服飾的構(gòu)成、制作工藝、穿著習俗，昌寧苗族服飾體現(xiàn)著苗族人的風俗習慣、精神面貌、古老信

本書以時間為序，從先秦發(fā)型講起，到秦漢、三國兩晉南北朝、隋唐五代、宋遼金元、明代、清代發(fā)型，再到近現(xiàn)代20世紀及21世紀發(fā)型。附錄附有亞洲、美洲、非洲、大洋洲以及其他地區(qū)的發(fā)型圖片。

該復習指導書的編寫以《石油石化行業(yè)職業(yè)技能等級標準》為基礎(chǔ)參照，緊緊圍繞題庫中各級別鑒定點的內(nèi)容，覆蓋鑒定要素細目表中各知識點，并符合企業(yè)生產(chǎn)實際情況。每個職業(yè)分上篇和下篇進行編寫，上篇內(nèi)容包括本職業(yè)所應掌握的基礎(chǔ)知識以及各等級所應掌握的相關(guān)知識和對應理論知識試題，下篇內(nèi)容包括各等級所應掌握的技能要求。

該復習指導書的編寫以《石油石化行業(yè)職業(yè)技能等級標準》為基礎(chǔ)參照，緊緊圍繞題庫中各級別鑒定點的內(nèi)容，覆蓋鑒定要素細目表中各知識點，并符合企業(yè)生產(chǎn)實際情況。每個職業(yè)分上篇和下篇進行編寫，上篇內(nèi)容包括本職業(yè)所應掌握的基礎(chǔ)知識以及各等級所應掌握的相關(guān)知識和對應理論知識試題，下篇內(nèi)容包括各等級所應掌握的技能要求。

本書系統(tǒng)介紹了2021年國際食品法典農(nóng)藥殘留標準制定的最新進展。全書詳細收錄了食品法典農(nóng)藥殘留限量(Codex-MIRLs)的制定、修訂、廢除及中止制定等情況，跟蹤記錄了Codex-MRLs制修訂過程的中各國評估技術(shù)差異以及關(guān)注焦點；及時闡述了國際農(nóng)藥殘留標準制定程序和科學評估技術(shù)的最新進展，包括Codex-MRLs制

本書系統(tǒng)介紹了2018年國際食品法典農(nóng)藥殘留標準制定的最新進展。全書跟蹤記錄了Codex-MRLS制修訂過程的中各國評估技術(shù)差異以及關(guān)注焦點；及時闡述了國際農(nóng)藥殘留標準制定程序和科學評估技術(shù)的最新進展，包括Codex-MRLS制定所應用的國際食品法典食品和飼料作物分類、農(nóng)藥殘留分析方法評價指南以及小宗作物農(nóng)殘標準制定指

本書共七章，內(nèi)容包括：古人的絲綢文化、先秦時期的絲綢、秦漢時期的絲綢、魏晉南北朝時期的絲綢、隋唐五代時期的絲綢、宋元時期的絲綢、明清時期的絲綢。

《FOOD&WINE吃好喝好》雜志作為一個飲食文化導向的媒體，立足本土，將食物作為“人類文明景觀的發(fā)生與發(fā)展”的載體，輸出了大量具有高度文化性和文學性的篇章。在這個背景下誕生的《吃好喝好》精選了2022年《FOOD&VINE吃好喝好》創(chuàng)作的34篇文章，分為3個章節(jié)：人、食、理。包含五種偏向的文字：“故事”人文色彩濃郁，