本書是高等學(xué)校食品科學(xué)與工程專業(yè)教材，結(jié)合食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人體生理學(xué)、人體病理學(xué)、免疫學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞分子生物學(xué)的前沿進(jìn)展，簡(jiǎn)明扼要而系統(tǒng)地介紹了食品的功能成分，每種成分的功能，然后介紹了人體生長(zhǎng)發(fā)育衰老的機(jī)理，延緩衰老的功能食品，人體免疫系統(tǒng)的組成、功能及人體免疫機(jī)理、提高人體免疫力的功能食品，提高人體生殖力的功能食品

本書介紹了立體織物概況、圓織法生產(chǎn)管狀立體織物的原理及裝備、編織法生產(chǎn)管狀立體織物的工藝原理及裝備、針織工藝生產(chǎn)立體織物的原理以及立體織物的其他成形方法。

本書共七章,分別為“開篇說”“名廚篇”“僑故事”“基地篇”“菜品篇”“名店篇”“番外篇”。

本書針對(duì)裙子和褲子的時(shí)尚款式變化解析省道、分割線、褶、裥、材料的選擇等結(jié)構(gòu)元素在服裝造型構(gòu)成中的變化應(yīng)用。包括款式變化的省道造型、創(chuàng)意的分割線設(shè)計(jì)、褶、裥的巧妙融合,以及材料與整體造型的融合。通過詳細(xì)的操作步驟解析、規(guī)范的操作方法示范,講授變化款式的構(gòu)成方法、規(guī)律,傳遞“造型美在方寸間”的服裝概念。本書非常全面地對(duì)裙子

本書分為五個(gè)章節(jié),第一章,加熱卷煙的起源與演變;第二章,加熱卷煙材料;第三章,加熱卷煙成型工藝;第四章,加熱卷煙質(zhì)量檢測(cè);第五章,加熱卷煙存儲(chǔ)與保存。

本書全面介紹了紡織品防水防油劑的基礎(chǔ)知識(shí)、原理、制造和應(yīng)用等。全書共分為八章,包括紡織品防水防油劑概況,防水防油劑和易去污劑機(jī)理,防水防油劑的制造方法,防水防油劑的環(huán)保動(dòng)向,含氟短鏈防水防油劑的研究和發(fā)展,無氟防水劑的發(fā)展現(xiàn)狀,防水防油加工技術(shù)及解決方案、檢測(cè)方法和性能要求。本書既有基礎(chǔ)理論,又有實(shí)用案例。

本書分5卷記述淮揚(yáng)菜的起源與萌芽、興起與形成、鼎盛與高峰、傳播與發(fā)展,是一部富有江蘇特色、文化內(nèi)涵、學(xué)術(shù)價(jià)值、現(xiàn)實(shí)意義的淮揚(yáng)美食文化百科全書。

本書精選八年間策劃制作的近100款黑膠唱片設(shè)計(jì),由Mondo和DeathWaltz兩個(gè)廠牌核心成員共同作序,見證黑膠新銳品牌的崛起與合作歷史。為了深入捕捉影片背后的核心靈魂,釋放其獨(dú)一無二的藝術(shù)魅力,Mondo公司強(qiáng)硬捍衛(wèi)邀請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師的權(quán)力,并豁免于甲方電影公司的層層審核,全力保護(hù)藝術(shù)家們放手創(chuàng)作的自由。Mondo的每一

本書包括十章,從和田玉的概念、分類、產(chǎn)狀、物理特征等基礎(chǔ)知識(shí)出發(fā),先是從產(chǎn)地角度對(duì)來自俄羅斯、韓國(guó)及我國(guó)新疆、青海等地的和田玉進(jìn)行介紹,說明其鑒別特征;然后從產(chǎn)狀角度,分別闡述子料、戈壁料、山流水料的鑒別;同時(shí)對(duì)市場(chǎng)中關(guān)注度較高的墨玉、碧玉、黑青玉也進(jìn)行了分章闡述,說明人工優(yōu)化品與天然料如何區(qū)分;最后介紹和田玉的評(píng)價(jià)方

本書包括六章,先是對(duì)我國(guó)珠寶教育的發(fā)展歷史進(jìn)行回顧,分析珠寶教育現(xiàn)狀,進(jìn)而闡述地大珠寶學(xué)院的成立背景、發(fā)展脈絡(luò)及30年來取得的豐碩成果,說明GIC珠寶教育體系在全國(guó)形成的引領(lǐng)示范效應(yīng)及發(fā)展中的珠寶學(xué)院。接著,本書分別從本科層次、研究生層次和職業(yè)教育三個(gè)方面介紹珠寶學(xué)院的培養(yǎng)體系。最后,論述了GIC珠寶教育體系在長(zhǎng)期發(fā)展