本書從健康素食的角度出發(fā)，對各種素食食材進行了介紹，不僅介紹了食材的食用效果和營養(yǎng)價值，還講述了其挑選技巧和烹飪方法，并針對一些生活中常見的困擾和病癥給出了對癥的食療建議。

本書是“讀者叢書”“家庭·家教·家風(fēng)”系列中的“家庭篇”,是讀者雜志社編選的以家庭生活為主題的通俗讀本,以美文的形式生動再現(xiàn)了平常家庭生活場景,透射出構(gòu)建和諧家庭環(huán)境是孩子建立良好依戀關(guān)系的保障的同時,也給家人帶來溫暖和快樂,對于今天的和諧家庭生活具有重要的現(xiàn)實意義。本書從各類圖書、期刊、網(wǎng)站精選美文70余篇匯編成冊,

本書分為上、下兩篇。其中,上篇--功夫理解,介紹了醬油鹵水配方、主要刀法等;下篇--烹飪技法,介紹了燒、炸、蒸、炊、燜、燉、煀?、焗、炒、煎、煮、熬、釀、羹、扣、鹵、醉、含、炣、凍等20種潮菜的常用烹飪技法,并以此為線索,分別介紹相應(yīng)的經(jīng)典菜式。在菜肴介紹方面,每道菜配以精美的圖片,詳細介紹其菜式淵源、歷史文化故事、選

本書分炒菜、主食、面食、湯羹、其他五大類。第一章炒菜分冷菜、熱菜兩部分,第二章湯羹類分湯和羹兩部分,第三章主食分粥、飯兩部分,第四章面食分包子、餃子、饅頭、湯圓、餅五部分,第五章收集了除炒菜、主食、面食、湯羹外的其他菜品。

本書共有十四章，前七章主要介紹黎族織錦及服飾、黎族服飾元素，以及哈方言區(qū)黎族、杞方言區(qū)黎族、賽方言區(qū)黎族、潤方言區(qū)黎族、美孚方言區(qū)黎族的服飾符號；第八章到第十二章主要闡述民族服飾的傳承和時尚創(chuàng)新、現(xiàn)代時尚展示、時尚展示的主題策劃及表演編排設(shè)計、時尚展示的模特及化妝造型、時尚展示的音樂及舞美設(shè)計；第十三章和第十四章主要論

本書稿為普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。書中主要講解了服裝面料創(chuàng)意設(shè)計的概述、原則、靈感來源、表現(xiàn)技法、具體應(yīng)用,并結(jié)合大量的國內(nèi)外服裝面料創(chuàng)意設(shè)計經(jīng)典作品案例分析,圖文并茂地展現(xiàn)了具體的面料創(chuàng)意設(shè)計過程和創(chuàng)意技法,同時在講解服裝面料創(chuàng)意設(shè)計實訓(xùn)的過程中,為廣大讀者提供了新的的設(shè)計思路與靈感來源,可為服裝設(shè)計專業(yè)以及紡

本書介紹主要糧油產(chǎn)品生產(chǎn)中副產(chǎn)物的利用技術(shù)。第一章概括性介紹糧油作物及其副產(chǎn)物種類,分析當(dāng)前糧油副產(chǎn)物的利用現(xiàn)狀及發(fā)展前景,第二章到第五章是糧油副產(chǎn)物綜合利用后的產(chǎn)品按照主要營養(yǎng)素碳水化合物、蛋白質(zhì)、油脂、維生素和生物活性成分進行分類,并從糧油副產(chǎn)物的性質(zhì)、綜合利用后產(chǎn)品的應(yīng)用、制備流程及其工藝論證等,國家或行業(yè)標準及

本書介紹了卷煙制絲工藝流程，制葉片工序，制葉絲工序，制梗絲工序，制膨脹絲工序等內(nèi)容。

本書共五章，包括“百年奇特幾張紙——與紙結(jié)緣的富陽謝氏”“此間不可無我吟——春夏秋冬，泗洲的那些過客”“十件元書考進士——富陽進士與元書紙”等內(nèi)容。

本書聚焦明清宮廷飲食，依據(jù)時序?qū)��?jié)令美食進行介紹，再根據(jù)食材分門別類地講述宮廷飲食的掌故，并有中國首批國家注冊資深級烹飪大師齊金柱據(jù)清宮御廚唐克明的講義創(chuàng)制出一套“滿漢全席”菜品，附列配料和烹制做法于各個門類之下。最后附清代膳單節(jié)選，向讀者展現(xiàn)原汁原味的宮廷美食。