本書是根據(jù)高職高專食品類專業(yè)對(duì)化工原理課程教學(xué)要求編寫的�；�工原理研究化工生產(chǎn)中單元操作的基本原理、典型設(shè)備的構(gòu)造及工藝尺寸的計(jì)算，所以是食品、制藥、生物工程、冶金等專業(yè)學(xué)生的重要課程。 本書以動(dòng)量傳遞、熱量傳遞、質(zhì)量傳遞為內(nèi)容介紹主線條，重點(diǎn)介紹了流體流動(dòng)與輸送、非均相物系的分離、傳熱、溶液濃縮、蒸餾、吸收、干燥、

化工生產(chǎn)過程由于涉及危險(xiǎn)化學(xué)品數(shù)量多、生產(chǎn)工藝要求苛刻，以及生產(chǎn)裝置的大型化、連續(xù)化和自動(dòng)化，一旦發(fā)生事故，后果將極其嚴(yán)重。因此，安全問題在化工生產(chǎn)過程中占據(jù)著非常重要的位置。本書在編寫過程中，從火災(zāi)爆炸的基礎(chǔ)理論、危險(xiǎn)化學(xué)品安全、化工系統(tǒng)危險(xiǎn)源辨識(shí)及評(píng)價(jià)、典型工藝過程安全技術(shù)、壓力容器安全設(shè)計(jì)、危險(xiǎn)化學(xué)品的泄漏擴(kuò)散及

化工過程開發(fā)是從立項(xiàng)開始，經(jīng)過研究、設(shè)計(jì)、建設(shè)，直到一項(xiàng)新產(chǎn)品、新工藝或新技術(shù)投入生產(chǎn)的整個(gè)過程。本書主要介紹在化工過程開發(fā)與設(shè)計(jì)中涉及的共性問題，即有關(guān)化工過程開發(fā)的若干基本概念、選題和立項(xiàng)原則、市場(chǎng)調(diào)研、實(shí)驗(yàn)方案安排和數(shù)據(jù)處理、工藝流程設(shè)計(jì)、化工過程放大、技術(shù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)等內(nèi)容，教學(xué)內(nèi)容以化工過程開發(fā)與設(shè)計(jì)為主線，注重

本書主要針對(duì)化工類高職高專學(xué)生，全面允紹了催化劑的基本概念、催化作用的基本理論、工業(yè)催化劑的主要制造方法和應(yīng)用技術(shù)，對(duì)常用工業(yè)催化劑進(jìn)行了分類介紹，對(duì)新型催化劑的研究進(jìn)展情況以及在工業(yè)中的應(yīng)用情況也作了相應(yīng)的介紹。重點(diǎn)突出了工業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的多相固體催化劑的制造方法和使用技術(shù)以及在氧化、加氫、脫氫、芳烴轉(zhuǎn)化、石油煉制

本書講解了實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)以及化工原理多個(gè)基本單元操作，幾乎涵蓋化工原理各單元操作的內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目多達(dá)18個(gè)。并且多個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目（流體流動(dòng)阻力的測(cè)定、洞道干燥、多功能精餾等）涉及自動(dòng)化控制和計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集領(lǐng)域，適應(yīng)多學(xué)科學(xué)生的需要。有多種最為先進(jìn)的化工單元操作內(nèi)容，如變壓吸附、有機(jī)膜分離、無(wú)機(jī)膜分離、多功級(jí)精餾等。編入了先

本書包括流體流動(dòng)、流體輸送機(jī)械、機(jī)械分離、傳熱、蒸餾、吸收、干燥、其他化工單元操作過程共8章，另附10套試卷，每套試卷均有參考答案。

本書是根據(jù)當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期我國(guó)水泥工業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性文件《水泥工業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃》及水泥工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、通用水泥修訂標(biāo)準(zhǔn)等編寫的。書中重點(diǎn)介紹了新型干法水泥生產(chǎn)工藝技術(shù)，全面系統(tǒng)地闡述了通用水泥的生產(chǎn)方法，硅酸鹽水泥熟料、原料及預(yù)均化，配料及生料粉磨，熟料的煅燒，水泥的制成，水泥生產(chǎn)質(zhì)量控制與管理的基本知識(shí)和技能，同時(shí)

新型塑料擠出機(jī)頭設(shè)計(jì)

本書較全面地介紹了各種干式陶瓷表面技術(shù)，如各種陶瓷沉積、高能束陶瓷合金化與熔覆以及熱噴涂等工藝及其裝備的有關(guān)內(nèi)容，側(cè)重于相關(guān)技術(shù)應(yīng)用內(nèi)容的論述和分析。本書還扼要介紹了表面檢測(cè)分析技術(shù)及其儀器的內(nèi)容，以供對(duì)涂層分析研究時(shí)參考。全書共分7章，包括概論、陶瓷PVD、陶瓷CVD、能束陶瓷合金化及熔覆、陶瓷電火花表面涂敷和高溫自

納米金催化劑及其應(yīng)用