本書教你從認(rèn)識茶葉開始，進(jìn)而學(xué)習(xí)如何沖泡一壺好茶。從茶文化入門，到泡茶、認(rèn)識茶具以及與茶點的搭配，再到喝茶養(yǎng)生，小小一片茶葉的悠遠(yuǎn)歷史和巨大魅力，以獨(dú)特的角度詮釋了如何從眾多茶中找到屬于自己的那一款，帶給讀者全然不同的認(rèn)識與理解。

《飲料食品》是中國民俗學(xué)大家楊蔭深先生（1908－1989）在民國時期所著民俗學(xué)代表作事物掌故叢談叢書之一。上海辭書出版社精心校訂推出事物掌故叢談這套探究中國日常民俗百科全書的小精裝校訂本，包括《歲時令節(jié)》《神仙鬼怪》《衣冠服飾》《飲料食品》《居住交通》《器用雜物》《游戲娛樂》《谷蔬瓜果》《花草竹木》以及《中國游藝研究

《器用雜物》是中國民俗學(xué)大家楊蔭深先生（1908－1989）在民國時期所著民俗學(xué)代表作事物掌故叢談叢書之一。筆墨紙硯、桌椅板凳等這些日常生活用品有怎樣的起源，從古至今經(jīng)歷怎樣的演變，凝聚人們怎樣的奇思妙想和創(chuàng)造智慧。《器用雜物》一書對這些身邊日常用品的描述非常詳細(xì)具體，知識性很強(qiáng)，使讀者對它們的歷史一目了然。如燈燭：燈

《衣冠服飾》是中國民俗學(xué)大家楊蔭深先生（1908－1989）在民國時期所著民俗學(xué)代表作事物掌故叢談叢書之一。衣冠服飾，古今不同�！兑鹿诜�飾》主要介紹二十多種日常穿戴的起源流變，從帽巾到鞋襪，從布料到脂粉，一一考證源流演變，同時又附有歷代冠服的匯總介紹，內(nèi)容極其豐富。中國歷朝歷代對衣冠服飾極為講究，服飾也是等級地位的象征

食物自何處生長？味覺從何處而來？ 三十六篇色、香、味俱全的飲食筆記，從產(chǎn)地、市集、家宴、小吃、餐館等不同視角，呈現(xiàn)中國六個富含特色的味覺目的地：南京、蘇州、臺州、四川、潮汕、云南。作者深入街頭巷尾，挖掘城市角落，將食材、味道、市集等日常的生活表層與潛藏的歷史、地理、文化心理有機(jī)關(guān)聯(lián)，從餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海

中國美的書的評選活動，在國內(nèi)的出版界具有很大的影響力，它吸引了圖書設(shè)計工作者的踴躍參與，也引來廣大編輯的積極關(guān)注。此項評選活動對我國的書籍裝幀水平的提高，起了極大的推動作用。本書是2016年至2018年這三年的美的書的合集，從一本本獲獎圖書的設(shè)計效果來看，我們看到裝幀藝術(shù)對文本全方位的介入已開創(chuàng)了出版的一個新領(lǐng)域。本書

本書為《食品添加劑》第三版，編寫內(nèi)容根據(jù)教育部本科課程建設(shè)和教材編寫要求，針對我國食品企業(yè)食品添加劑使用中出現(xiàn)的問題，以最新的GB2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等一系列標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定為基礎(chǔ)，參考最新的研究成果及國際動態(tài)，在第二版相關(guān)內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行大幅度修改補(bǔ)充，不僅力求保證內(nèi)容的新穎性、科學(xué)性和實效性，還

本書介紹了醬油、食醋、醬類、腐乳的分類，以及調(diào)味品原輔料的種類及處理、生產(chǎn)工藝、技術(shù)參數(shù)、注意事項等相關(guān)知識,對具有代表性的產(chǎn)品的生產(chǎn)做了詳細(xì)描述。書中還介紹了月桂葉、花椒、八角茴香、辣椒、姜等天然香辛料的特點及在食品調(diào)味中的應(yīng)用。因為復(fù)合調(diào)味料的發(fā)展前景越來越好,書中對炸雞粉復(fù)合調(diào)味料、膨化粉、五香粉、湯料、燒烤汁等

《食品理化分析技術(shù)》（第二版）以《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)·食品安全標(biāo)準(zhǔn)5009系列標(biāo)準(zhǔn)》為藍(lán)本，以技能訓(xùn)練為主線，兼顧理論內(nèi)容，將食品理化檢驗知識進(jìn)行優(yōu)化、重組、整合，形成了知識系統(tǒng)化、結(jié)構(gòu)合理、重點突出、內(nèi)容簡約的，符合當(dāng)前高職教育新模式下的全新教學(xué)體系。教材主要內(nèi)容包括食品理化分析基本知識、物理檢測法、重量分析法、

本書分為美體基礎(chǔ)知識、美體常用護(hù)理手法、常用美體儀器、芳香療法與現(xiàn)代SPA、營養(yǎng)與美體五個單元，具體內(nèi)容包括：美體概述、美體護(hù)理流程、身體的清潔、按摩、體膜、常用美體儀器及用法、芳香療法概述、精油概述、常用精油簡介、營養(yǎng)概述、飲食與美容保健等。