本書屬于普通高等教育“十一五”國家規(guī)劃教材，主要針對高等農(nóng)業(yè)院校動物醫(yī)學(xué)和動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生編寫。內(nèi)容注重基礎(chǔ)知識，適度聯(lián)系專業(yè)實際，并引入了生物化學(xué)的新進展。內(nèi)容共分為15章，包括五大部分：（1）生物分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括核酸、蛋白質(zhì)、酶和生物膜；（2）物質(zhì)代謝部分，包括糖類代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、能量

《普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材：生物化學(xué)》在介紹了生物化學(xué)的發(fā)展及生命的化學(xué)基礎(chǔ)等基本概況的基礎(chǔ)上，在分子水平從三大方面闡述了生物化學(xué)的內(nèi)容：①生命的分子基礎(chǔ)，包括蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素與輔因子、生物膜。②生物的氧化和代謝，包括生物氧化、糖類代謝、脂類代謝、氨基酸與核苷酸代謝。③生命的遺傳信息流動，包括復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、

本書是全國高職高專教育“十一五”規(guī)劃教材。 本書從高職高專教學(xué)育的培養(yǎng)目標出發(fā)，本著“理論夠用，突出技能”的原則，以基礎(chǔ)知識為主體，強化對學(xué)生的實踐技能和創(chuàng)業(yè)精神的培養(yǎng)，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。 主要內(nèi)容包括：糖類、蛋白質(zhì)、酶、維生素及輔酶、核酸和脂類等主要營養(yǎng)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能及在生物技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用，營

本書是全國高職高專教育“十一五”規(guī)劃教材。 本書從高職高專教學(xué)育的培養(yǎng)目標出發(fā)，本著“理論夠用，突出技能”的原則，以基礎(chǔ)知識為主體，強化對學(xué)生的實踐技能和創(chuàng)業(yè)精神的培養(yǎng)，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。 主要內(nèi)容包括：糖類、蛋白質(zhì)、酶、維生素及輔酶、核酸和脂類等主要營養(yǎng)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能及在生物技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用，營

隨著現(xiàn)代科技術(shù)的發(fā)展，生物化學(xué)已成為生命科學(xué)中諸多學(xué)科的重要基礎(chǔ)與支柱，它與分子生物學(xué)一起被看做是21世紀生命科學(xué)的帶頭學(xué)科，成為高等學(xué)校許多相關(guān)專業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)課程。為了適應(yīng)高職高專的教學(xué)特點，很好地解決生物化學(xué)內(nèi)容多、概念復(fù)雜、教師難講、學(xué)生難學(xué)的問題，我們根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗，編寫了這本《基礎(chǔ)生物化學(xué)》，在編寫中

本書是《最新蛋白質(zhì)科學(xué)實驗指南》（CurrentProtocolsinProteinScience;CPPS)一書的精編版本，內(nèi)容全部取材于該書和每季度更新的服務(wù)手冊，其詳細提供了多種實驗方案，并包含實驗材料、步驟和每種技術(shù)的參考文獻等信息。由于蛋白質(zhì)具有多樣性，其分析也必須包括很廣范的結(jié)構(gòu)和理化方法，因此每個研究人員

全書分為四部分內(nèi)容：第一部分為生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括蛋白質(zhì)、核酸、酶。第二部分為物質(zhì)代謝，包括糖代謝、脂類代謝、生物氧化、氨基酸與核苷酸代謝。第三部分是基因信息的傳遞與表達，有復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯、基因工程等內(nèi)容。第四部分為水鹽代謝、酸堿平衡、肝的生化、血液生化等。 本教材圖表占全書內(nèi)容的20%以上，便于學(xué)生掌握所學(xué)

全書分為四部分內(nèi)容：第一部分為生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括蛋白質(zhì)、核酸、酶。第二部分為物質(zhì)代謝，包括糖代謝、脂類代謝、生物氧化、氨基酸與核苷酸代謝。第三部分是基因信息的傳遞與表達，有復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯、基因工程等內(nèi)容。第四部分為水鹽代謝、酸堿平衡、肝的生化、血液生化等。 本教材圖表占全書內(nèi)容的20%以上，便于學(xué)生掌握所學(xué)

《生物化學(xué)實驗多媒體教程》是一套集圖文和音像為一體的實驗教材。它形象生動地演示了生物化學(xué)實驗中儀器設(shè)備的正確使用、實驗裝置的科學(xué)搭建和規(guī)范操作等實驗環(huán)節(jié)。該教程精選了12個實驗，它們都是基礎(chǔ)的生物化學(xué)實驗，內(nèi)容涵蓋糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸和酶等領(lǐng)域，涉及層析技術(shù)、電泳技術(shù)、重量法、容量法、分光光度法等常用的分離鑒定、

本實驗指導(dǎo)共收編33個實驗，除包括基本的生化試驗外，還增加了部分*生化實驗技術(shù)。在實驗前對各實驗技術(shù)的原理做了簡要說明，以便學(xué)生對當前常用的生化技術(shù)有較全面的了解，同時還可使學(xué)生了解和接觸*的生化實驗技術(shù)。此外，在附錄中列出了我們覺得必須提供的實驗室常識和常用數(shù)據(jù)。本書適用于農(nóng)、林、漁、牧、醫(yī)、草、園藝、植保等學(xué)科的本