為了提高食品質(zhì)量安全檢測(cè)從業(yè)人員的職業(yè)綜合能力，適應(yīng)我國(guó)高職食品類專業(yè)的教學(xué)改革需要，我們?cè)诓粩嗫偨Y(jié)近年來(lái)課程建設(shè)與改革經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，校企合作共同編寫(xiě)了《食品安全快速檢測(cè)》教材，主要包括四個(gè)模塊：食品安全快速檢測(cè)技術(shù)基礎(chǔ)、日常食品安全快速檢測(cè)、食品企業(yè)的快速檢測(cè)、第三方機(jī)構(gòu)食品安全快速檢測(cè)。

如何給寶寶做添加輔食和營(yíng)養(yǎng)配餐是所有家長(zhǎng)都非常關(guān)注的事，本書(shū)的目的就是滿足此類讀者的需求，將輔食的添加制作和營(yíng)養(yǎng)配餐相結(jié)合，讓家長(zhǎng)掌握輔食制作的同時(shí)，進(jìn)行優(yōu)化的配餐組合，保證寶寶獲取全面的營(yíng)養(yǎng)素，使寶寶健康地成長(zhǎng)。

本書(shū)主要介紹了家政服務(wù)、家庭餐制作、家居保潔、衣物洗滌與整理、常用家電的使用與清潔、照顧孕婦產(chǎn)婦、照料嬰幼兒、照料老年人、護(hù)理病人、家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)、安全防范等內(nèi)容。本書(shū)適用于服務(wù)企業(yè)內(nèi)部訓(xùn)練、服務(wù)人員自我進(jìn)修和求職擇業(yè)崗前速成。

拉面在中日關(guān)系，甚至在日本與世界的關(guān)系中扮演了什么樣的角色？它如何成為今天風(fēng)靡全球的現(xiàn)代日本料理的象征？ 作者通過(guò)對(duì)中日飲食歷史的梳理研究，以及對(duì)喜劇演員、餐飲業(yè)專家、娛樂(lè)經(jīng)理、拉面店主、食客和食品史學(xué)者的采訪，清晰再現(xiàn)了日本飲食文化的演變脈絡(luò)。而享有日本飲食帝國(guó)霸主之位的拉面，其發(fā)展過(guò)程幾乎見(jiàn)證了日本各個(gè)時(shí)期的重大社

綜合*專家豐富的知識(shí)、*的科研成果以及作者和其他爸爸的親身體驗(yàn)，全面滿足新手爸爸被忽視的育兒需求。 新手爸爸的信息需求寶典和行動(dòng)指南。 雖然在孩子的養(yǎng)育中，父親和母親扮演著同等重要的角色。然而令人遺憾的是，爸爸們的需求被嚴(yán)重忽視，很少有專門(mén)圖書(shū)和其他資源為他們提供幫助。 《恭喜，你當(dāng)爸爸了！》是專門(mén)寫(xiě)給新手爸爸的育兒

中國(guó)的食品安全問(wèn)題極其復(fù)雜，但從食品安全風(fēng)險(xiǎn)的主要特征以及引發(fā)食品安全事件的主要成因來(lái)看，中國(guó)現(xiàn)階段的食品安全問(wèn)題主要表現(xiàn)為由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的不當(dāng)行為所致。在當(dāng)前食品安全問(wèn)題主要是由人為因素導(dǎo)致的背景下，研究食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)行為對(duì)破解食品安全難題就顯得尤為重要。本書(shū)將食品質(zhì)量納入食品安全的研究中，構(gòu)建食品質(zhì)量安全的研

新東方烹飪教育是國(guó)內(nèi)著名的餐飲職業(yè)教育領(lǐng)航者，該校在各地分校都開(kāi)設(shè)有“西餐”專業(yè)，本書(shū)由新東方烹飪教育抽調(diào)的西餐教學(xué)團(tuán)隊(duì)制作完成。本書(shū)主要內(nèi)容包括色拉、頭盤(pán)、蛋類、小食、湯類、配菜、主菜、東南亞菜。每一個(gè)作品的制作都采用圖文對(duì)應(yīng)，手把手教讀者學(xué)會(huì)制作步驟和技巧，大部分操作都配有視頻演示，實(shí)操性非常強(qiáng)。

《費(fèi)爾島針織品設(shè)計(jì)與工藝》在研究現(xiàn)有傳統(tǒng)針織品資料文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，從傳統(tǒng)針織品中的經(jīng)典案例費(fèi)爾島針織品入手，以案例研究的形式介紹費(fèi)爾島針織品。主要分為四個(gè)章節(jié)，分別從費(fèi)爾島針織品的定義范疇、歷史文化、傳統(tǒng)設(shè)計(jì)元素與設(shè)計(jì)方法、創(chuàng)新設(shè)計(jì)思路與設(shè)計(jì)方法四個(gè)方面進(jìn)行闡述�！顿M(fèi)爾島針織品設(shè)計(jì)與工藝》注重圖文的結(jié)合，并在第三章的*節(jié)

紡織品檢測(cè)實(shí)務(wù)（第2版）為浙江省重點(diǎn)建設(shè)教材，浙江省示范建設(shè)教材，十三五部委規(guī)劃教材。全書(shū)從檢測(cè)基本要素、纖維質(zhì)量檢驗(yàn)、紗線質(zhì)量檢驗(yàn)、織物質(zhì)量檢驗(yàn)等方面來(lái)展開(kāi)、分析討論，按項(xiàng)目化編寫(xiě)。突出基礎(chǔ)技術(shù)內(nèi)容，同時(shí)兼顧前沿檢驗(yàn)知識(shí)和技能。理論聯(lián)系實(shí)際，重視能力提升。具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。

糧油加工副產(chǎn)物的特點(diǎn)是產(chǎn)量大、難保存、售價(jià)低甚至是廢棄物，因而大多成為糧油食品加工企業(yè)的負(fù)擔(dān)。本書(shū)主要介紹如何利用糧油加工副產(chǎn)物開(kāi)發(fā)一些高附加值產(chǎn)品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加劑和食品配料，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)和技術(shù)升級(jí)，同時(shí)解決副產(chǎn)物出路問(wèn)題。書(shū)中的技術(shù)主要涉及國(guó)內(nèi)外此領(lǐng)域的*利用技術(shù)，包括我國(guó)自主開(kāi)發(fā)的相關(guān)技術(shù)