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當前分類數(shù)量:16144  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 減糖烘焙
    • 減糖烘焙
    • 彭依莎/2018-10-1/ 吉林科學技術出版社/定價:¥58
    • 本書將帶大家認識一種烘焙的健康制作方法減糖烘焙。減糖烘焙的四大原則:盡可能用全麥粉取代精制面粉;減少細砂糖的分量或選用對血糖影響不太大的甜味劑;以植物油取代普通烘焙使用的奶油、酥油等油脂;添加豆?jié){、豆渣、豆乳、酸奶等健康食材。調(diào)整烘焙的原材料,這樣既可滿足口欲,又健康營養(yǎng),也希望借由本書向更多人分享健康烘焙的理念。

    • ISBN:9787557844820
  • 西點烘焙制作(增訂版)(西點師成長必修課程系列)
    • 西點烘焙制作(增訂版)(西點師成長必修課程系列)
    • 新東方烹飪教育 組編/2018-10-1/ 中國人民大學出版社/定價:¥56
    • 本書對西點在教學中的分類進行了清晰的劃分,講述了裱花花卉與仿真十二生肖的傳統(tǒng)制作工藝技法,由蛋糕類、面包類、小西點類、塔派、泡芙類、冷凍甜點類等內(nèi)容構(gòu)成。

    • ISBN:9787300263410
  • 手把手教你做翻糖人偶/西點師成長必修課程系列
    • 手把手教你做翻糖人偶/西點師成長必修課程系列
    • 新東方烹飪教育組 編/2018-10-1/ 中國人民大學出版社/定價:¥56
    • 《手把手教你做翻糖人偶/西點師成長必修課程系列》主要內(nèi)容包括工具、配方制作、人偶制作、人偶作品欣賞四個部分。工具主要介紹翻糖膏制作工具、包面制作工具、人偶制作工具等;配方制作主要介紹重油蛋糕坯、奶油霜、翻糖膏等的制作;人偶制作主要介紹整體造型構(gòu)造,五官、手臂、腿部制作,裝飾處理等。每一個作品的制作過程都采用圖文對應的方

    • ISBN:9787300260679
  • 中國茶歷.2019
    • 中國茶歷.2019
    • 陳偉群 編/2018-10-1/ 中國林業(yè)出版社/定價:¥108
    • 《中國茶歷.2019》以日歷形式,介紹節(jié)氣茶、節(jié)日飲茶、茶飲法、茶水茶器、茶經(jīng)典、茶詩、茶典故、茶諺語、茶博物館、茶史跡、各類茶葉、茶演進等茶有關的文化、歷史和知識,具有較強的科普性和實用性,形式新穎,信息生動,通俗易懂,是一本適合與社會廣大讀者的茶文化讀物。

    • ISBN:9787503897580
  • 景初畫家具
    • 景初畫家具
    • 胡景初 著/2018-10-1/ 中國林業(yè)出版社/定價:¥198
    • 欣逢中南林業(yè)科技大學紀念辦學60周年之際,胡景初先生的力作《景初畫家具》一書的出版,是一份珍貴的大禮。他以筆為媒,以紙為介,取木材之造化精華,潑墨揮灑出一幅幅融合木制家具與生活藝術的雋永畫卷。普通的木頭,在先生的筆下變得靈動優(yōu)雅,既自然又神奇,如一株千年古木經(jīng)歷了悠長的風霜雨露,淀集了“十年樹木,百年樹人”的內(nèi)涵,亦如

    • ISBN:9787503897771
  • 烘焙圣經(jīng)
    • 烘焙圣經(jīng)
    • [美] 羅絲·利維·貝蘭堡 著,何文 譯/2018-10-1/ 北京科學技術出版社/定價:¥128
    • 羅絲的每個配方都有超乎詳細的步驟解說、食材容量與重量換算、操作提示和不失敗秘訣,細到連烤盤置放的位置、食材的推薦品牌等都一一列出,都是她投身烘焙界多年所獲得的技巧、經(jīng)驗與知識,不僅能讓烘焙新手提高成功率,也使有經(jīng)驗者的成品更趨完美。每一個配方都證明了,只要按照羅絲的步驟做,留意她的小重點提示,無論新手或有經(jīng)驗者,都能完

    • ISBN:9787530496831
  • 安徒生評傳
    • 安徒生評傳
    • 賈曉婷編著/2018-10-1/ 中華工商聯(lián)合出版社/定價:¥49.8
    • 安徒生評傳

    • ISBN:9787515823096
  • 辜鴻銘評傳
    • 辜鴻銘評傳
    • 王鈺編著/2018-10-1/ 中華工商聯(lián)合出版社/定價:¥49.8
    • 《辜鴻銘評傳》一書,作者按照時間順序記錄了辜鴻銘的童年、青少年時期接受的儒學傳統(tǒng)教育、海外留學時接受的外來思想及在大學任職期間的成就和貢獻等。

    • ISBN:9787515823041
  • 春風滿洛城
    • 春風滿洛城
    • 鄭振鐸著;穆洛編/2018-10-1/ 中華工商聯(lián)合出版社/定價:¥49.8
    • 本書選取鄭振鐸的作品,以專享的文思、風格和才調(diào),將他對人生的感悟、游歷時的所見所聞所感,以及讀往事的回憶用文字記錄下來,真實自然,靈動流暢,可謂靈思所到之處,皆是妙筆在生花!稙⒙涔P尖的溫情》意在讓讀者從中體悟到生活的真諦,人生的價值以及生命的意義。

    • ISBN:9787515823676
  • 蔣夢麟評傳
    • 蔣夢麟評傳
    • 陳雪編著/2018-10-1/ 中華工商聯(lián)合出版社/定價:¥49.8
    • 《蔣夢麟評傳》一書,作者用真實的筆觸讓我們體驗了一位天真的孩童成長為一代學者和教育家的艱辛路程,并希望讀者在今后的生活中,更加明確自己內(nèi)心渴望到達的方向,一路堅持,創(chuàng)造一個即便不完美,也要終生無悔的人生。

    • ISBN:9787515823065