本書編者長期從事竹筍及其加工副產(chǎn)物綜合利用的相關(guān)研究工作，在竹筍加工方面積累了寶貴經(jīng)驗和研究成果。本書共八章。第一章著重概述我國目前的竹筍資源分布、主要食用筍的品種、竹筍的營養(yǎng)特點，從總體上總結(jié)我國竹筍加工的現(xiàn)狀及趨勢；第二章從竹筍的活性成分入手，重點概括竹筍中活性成分的提取利用技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢；第三章介紹了果蔬以

為全面展示河北省食品藥品質(zhì)量安全狀況，客觀評價河北省食品藥品安全保障工作績效，深入探究河北省食品藥品安全發(fā)展的路徑模式和演變軌跡，河北省政府食品安全委員會辦公室、省食品藥品監(jiān)督管理局會同省農(nóng)業(yè)廳、省林業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省公安廳、省質(zhì)監(jiān)局、河北出入境檢驗檢疫局、省社科院等部門聯(lián)合撰寫了《河北食品藥品安全研究報告（201

本書從食品微生物的基礎(chǔ)理論出發(fā)，介紹了學(xué)科發(fā)展的前沿，很后以益生菌為代表，進行了詳細介紹。全書主要包括：緒論、微生物的營養(yǎng)與代謝、食品微生物的生長及其控制、微生物與食品生產(chǎn)、微生物與食品的腐敗變質(zhì)、微生物與食源性疾病、微生物與食品安全、益生菌的生理功能及應(yīng)用、益生菌分子遺傳學(xué)與基因工程、益生菌在乳品中的應(yīng)用。本書可作為

時尚的歷史，是人類對美不斷探索與追求的過程。 時尚從誕生起，已歷經(jīng)幾千年的發(fā)展演變。 給孩子時尚簡史，有歷史，有文化，有藝術(shù)，更有對美的品位的培養(yǎng)。 18世紀的歐洲為什么流行戴高高的假發(fā)？ 茜茜公主為什么把自己勒在緊身胸衣里？ 維多利亞時代的淑女一天要換幾套衣服？ 各個區(qū)域、各個時代，人類的時尚審美各有什么不同，又經(jīng)歷

本書詳細描述了0~3歲寶寶生長發(fā)育情況，全面介紹了0~3歲寶寶的生長育指標及此基礎(chǔ)上的喂養(yǎng)、照顧和益智方面的總原則，還為爸爸媽媽解答了一些育兒方面的疑難問題：如何科學(xué)的喂養(yǎng)寶寶，怎樣悉心照顧寶寶等。

本書詳細介紹了用選皮、裁切、染色、鏤空、塑形、縫邊等技法將皮革制做成各種植物小配飾的過程，圖文并茂地展示作者獨具匠心的手作基礎(chǔ)技法和各種案例，并附有與實物等比例的版型，方便讀者制作出屬于自己的可愛配件。 案例分為皮革葉子、皮革花朵以及與花草有關(guān)的小物三部分，手把手教讀者如何把厚重沉穩(wěn)的皮革做成溫柔清新的植物配飾和可愛又

本書共分十章，分別為印刷設(shè)備概述、平版膠印機、柔性版印刷機、凹版印刷機、印刷機控制系統(tǒng)、裁切工藝與設(shè)備、書芯加工工藝與設(shè)備、包本工藝與設(shè)備、生產(chǎn)線工藝與設(shè)備、表面整飾工藝與設(shè)備。本書力求反映近年來在印刷設(shè)備結(jié)構(gòu)開發(fā)方面取得的技術(shù)進展，同時兼顧我國印刷工業(yè)實際情況，對一些傳統(tǒng)工藝方法也作了介紹。

修訂版共分十一章。*章是包袋發(fā)展的歷史及設(shè)計概述；第二章講述包袋設(shè)計程序；第三章講述包袋設(shè)計的調(diào)研方法、渠道、內(nèi)容等；第四章講述包袋設(shè)計要素；第五章講述包袋材料；第六章介紹包袋的結(jié)構(gòu)與尺寸設(shè)計；第七章是包袋的部件細節(jié)設(shè)計；第八章是包袋的分類與系列設(shè)計；第九章講述包袋設(shè)計風(fēng)格；第十章是包袋效果圖的繪制與表現(xiàn)技法；第十一章

《這是我的料理手賬》是食帖原創(chuàng)出品的手帳書，用于記錄私房食譜、烹飪心得，和生活中與食物有關(guān)的難忘時刻。內(nèi)含可供讀者自由記錄的50道私房食譜頁、24種*愛調(diào)味品記錄頁、20個獨家廚房技巧頁，以及由食帖團隊邀請專業(yè)料理人編寫的50個基本廚房技巧、10組常備烹飪指南、一年時令食材表、常見食材熱量表、常見食材計量換算表、可自主

本書《下廚記VII》是一本美食散文，兼具知識性和趣味性，有料、有趣還有范兒。本書分為五部分，大致為地上走的菜系，水里游的菜系，天上飛的菜系，田里長的菜系，中西點心系列。涼菜、熱菜、主食、湯羹、點心、套餐均有，讓您餐餐滋味好，頓頓營養(yǎng)全。 本書延續(xù)了下廚記系列前六本的主體風(fēng)格，但又有不同于前六本的有趣人物和故事，以講故事