這是一本關于咖啡文化和咖啡專業(yè)知識的圖書，作者用了14年時間總結和撰寫了該書，它詳細解釋了各種咖啡設備的優(yōu)缺點，已經制作不同咖啡需要注意的事項，操作過程中的難點，等等。 這本書最大的特點是，不是告訴你該用何種方式去做咖啡，而是告訴你這種做咖啡的方式合理在什么地方。并且通過深入淺出的方法，給大家一個比較完善制作咖啡的系統(tǒng)

茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其本身所體現的審美追求和德育價值，對學生樹立文化自信有著積極意義和創(chuàng)新價值。通過茶文化發(fā)展歷史、茶藝技能、茶事服務等環(huán)節(jié)，將課程思政悄無聲息的融入其中、滋潤到學生心田，幫助學生認識茶文化、規(guī)范茶藝技藝。本教材編寫對于理論知識遵循“適度、夠用”的原則，讓學生“聽了就能懂，看了就能會，

書稿以美食家實地探尋采訪記錄的方式，按照河北省行政區(qū)域的劃分，分別記述了石家莊、保定、承德、唐山、秦皇島、邯鄲等各個地域的特色美食及地方特色名品，其中包括很多具有代表性的國家地理標志產品、老字號、非遺美食、“崇禮菜單”菜品等，并融入了燕趙大地悠久的飲食歷史、民俗文化，探尋美食背后的文化與人文。書稿以美食家獨特的視角和感

本書以傳統(tǒng)和現代家具在設計原理上存在的共通性為視角，重點對中國傳統(tǒng)家具的功能、結構、形式等方面展開研究，從中提取出蘊含思想規(guī)律與方法本質的設計原理。本書以家居設計的概念、發(fā)展歷程、家居設計的流程等理論作為基礎，創(chuàng)新家具制作以及家具設計。同時，中國傳統(tǒng)家具設計與現代家具設計接軌，現代家具設計是對傳統(tǒng)家具設計的傳承與創(chuàng)新，

本書分為國內編、國際編及附錄，收錄了《蔗糖的制造在中國始于何時》《白糖問題》《從佛典的律藏中看古代印度的甘蔗種植以及砂糖和石蜜的制造和使用》《唐太宗與摩揭陀一一唐代印度制糖術傳入中國問題》等文章。

本書試從江西茶文化角度，剖析茶與水的關系。在介紹古代人的品茶擇水觀的基礎上，編著者系統(tǒng)查閱了明清以來的《江西通志》以及江西省各地市(縣)的地方志，梳理了江西舊地方志中的宜茶之水；系統(tǒng)收集整理了與江西適宜泡茶的泉水、井水、河水等有關的古詩文以及與江西宜茶之水有關的各種傳說故事。這為研究江西的茶水文化，助推江西茶產業(yè)高質量

在這本書里，錢小妹和錢小弟這對小姐弟會告訴我們一大堆關于經濟的生動有趣的故事。他們還給大家提出建議，并幫助大家進入到理想的經濟生活之中。通過生活中各種各樣的事情，我們可以學到很多的經濟原理和知識。在每一章的最后，我們重新整理了原文里出現過的概念，并且將一些原文中沒有覆蓋到的經濟知識和實踐方法告訴大家。 經濟學的細分領域

本書是由世界級跨國酒業(yè)集團帝亞吉歐，集結六位專業(yè)品牌大使、威士忌資深專家重磅打造的一部有關蘇格蘭威士忌的經典之作。書中創(chuàng)新性地以中國飲食文化視角解讀蘇格蘭威士忌，從五大章節(jié)內容系統(tǒng)全面、深入淺出地介紹了蘇格蘭威士忌的起源及歷史、原料、釀造工藝、產區(qū)、酒廠故事、風味、收藏指南和品鑒搭配等方面，將蘇格蘭威士忌與中國文化深度

本書分為西點基礎、當班包房、當班餅房三個模塊，包括入職與入門、步入包餅房、認識西點原料、成形與成熟技法訓練、認識面包、面包制作、蛋糕制作、派與撻制作等任務內容。

本書從書籍的基礎知識切入，詳細闡述了書籍與裝幀的內涵、書籍的起源與藝術發(fā)展、書籍設計的功能與藝術價值，并對書籍裝幀藝術的構成要素、書籍裝幀設計的藝術風格進行了深入分析，同時對書籍裝幀藝術及色彩運用、書籍裝幀設計的印刷工藝、書籍裝幀藝術的實踐進行探究。全書深入淺出地闡述了書籍裝幀藝術的相關內容與形式，強調理論與實踐相結合