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面對(duì)新的經(jīng)營環(huán)境和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，珠寶首飾企業(yè)必須努力提高首飾制作的工藝水平和產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)珠寶首飾產(chǎn)品在國內(nèi)、國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，滿足廣大消費(fèi)者對(duì)珠寶首飾產(chǎn)品的需求。為此編寫了本書。全書共分13章，系統(tǒng)全面地介紹了貴金屬首飾的概念、分類與結(jié)構(gòu)；貴金屬首飾材料；貴金屬首飾成色的檢測(cè)原理與方法；傳統(tǒng)貴金屬首飾制作工藝；首飾

近10年來，3D打印技術(shù)在我國醫(yī)療領(lǐng)域已取得了一定成果。在3D打印技術(shù)的幫助下，臨床醫(yī)師可以快速獲得患者患處的真實(shí)模型，利用軟件輔助設(shè)計(jì)并快速制作出模型和器械。本書詳細(xì)介紹了醫(yī)學(xué)3D打印技術(shù)及其在當(dāng)前各醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用。不僅介紹3D打印技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)、影像學(xué)數(shù)據(jù)的后處理以如何在醫(yī)院開設(shè)3D打印實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容，還結(jié)合具體實(shí)例

本書從產(chǎn)業(yè)鏈的角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了米粉加工的原輔材料，鮮濕米粉、干米粉和方便米粉的加工工藝流程、操作要點(diǎn)、主要設(shè)備，米粉的調(diào)味料和軟罐頭配菜，米粉的分析與檢測(cè)及HACCP體系等，著重引入了不同米粉加工的品質(zhì)控制基礎(chǔ)與相關(guān)原理，可為米粉從業(yè)人員和相關(guān)科研院提供一定的參考。

《功能性食品化學(xué)與健康》是為高等院校以及�？茖W(xué)院編寫的公共課教材，為培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的健康意識(shí)、提高科學(xué)素養(yǎng)而編寫。主要內(nèi)容包括緒論、功能性食品化學(xué)、功能性食品原料來源、功能活性成分與功能性食品。介紹正確的養(yǎng)生知識(shí)和方法，理解功能性食品(市場(chǎng)上稱為保健食品)的作用機(jī)理，避免聽信虛假宣傳。《功能性食品化學(xué)與健康》可以作為大

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