《前沿時尚》這本引人入勝的書著眼于20世紀90年代的時尚設計，探索了諸多令人不安的主題，并針對消費文化和當代焦慮展開討論�？�洛琳·埃文斯分析了先鋒設計師和時尚攝影師的作品，以及20世紀后10年興盛的景觀化時裝秀，嘗試重新認識時尚的陰暗面并理解其內(nèi)在蘊意。

老年人是國家和社會的寶貴財富，老年教育是我國教育事業(yè)和老齡事業(yè)的重要組成部分，發(fā)展老年教育是建設學習型社會、實現(xiàn)教育現(xiàn)代化、落實積極應對人口老齡化國家戰(zhàn)略的重要舉措，是滿足老年人多樣化學習需求、提升老年人生活品質(zhì)、促進社會和諧的必然要求。

《烹飪工藝》是中等職業(yè)教育十二五國家規(guī)劃立項教材中等職業(yè)教育中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)系列教材中的一本，為烹飪方面的專用教材，由雙師型教師編寫，內(nèi)容涉及烹飪工藝的基礎知識、烹飪技術技巧、烹飪操作流程以及各種菜肴、湯料的具調(diào)制方法等。本書用大量的案例貫穿全乎中，形成了一本理實一體化課程指導教材。按照當前教學改革的項目導學、任

烹飪基本功是職業(yè)教育烹飪專業(yè)的一門基礎必修課程，是中式烹調(diào)、中西式面點課程的基礎。通過基本功一體化教學，學生在烹調(diào)、面點基本功學習與訓練的過程中，理論與實訓同步進行，相輔相成，每次學習完一個項目，就能使烹飪技藝進一步提高�！杜腼兓�本功》遵循科學性、實用性、先進性、規(guī)范性、以人為本的原則，在編寫過程中注重一體化教學的知識

生活禁忌大全

本書將針對于服裝設計的基本要素和戲劇影視人物造型理論進行綜合論述，并結(jié)合作者幾十年教學經(jīng)驗與設計案例，對戲劇服裝設計的方式方法進行解讀與分析。

本書是全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會重點課題基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的中高職課程體系與教材開發(fā)研究成果系列教材、餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本書主體部分分為七個模塊：中式面點基礎理論、中式面點制作的基本原料、中式面點器具與設備、中式面點成團工藝及原理、制餡工藝、中式面點成型工藝、熟制方法。本書以

本教材為全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會重點課題基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的中高職課程體系與教材開發(fā)研究成果系列教材和餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本教材以七個項目、二十三個任務為基本結(jié)構(gòu)，按照西餐烹飪所需要的高湯與湯、醬汁與調(diào)味汁、蔬菜、肉類（禽類、牛肉、羊肉、豬肉）、魚類與貝類海鮮以及豆類、谷類及

本教材的內(nèi)容共分為六個訓練項目，項目一介紹服裝效果圖與款式圖的基本概念和作用，提高學生對服裝行業(yè)工作流程的了解；項目二服裝人體表現(xiàn)實訓，讓學生在學習的過程中準確描述和表現(xiàn)人體部位名稱、比例、動態(tài)規(guī)律和手腳姿態(tài)、五官發(fā)型，為服裝效果圖和款式圖的表現(xiàn)打好人體基礎；項目三服裝配件表現(xiàn)實訓，讓學生在繪制配件的過程中養(yǎng)成先整體后

《世界煙斗發(fā)展溯源》是世界關于抽煙歷史和煙斗文化的綜合性專著，闡述世界各地煙草和煙斗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，介紹煙斗的材料、形制、設計、制作、不同國家地區(qū)的差異，以及不同歷史時期煙斗中蘊含的人文歷史價值，配以大量精美實物照片和圖片，不僅學術性強，而且極具可讀性和實用價值，是煙草文化愛好者和煙斗消費、收藏、鑒定者的讀物。