本書系統(tǒng)介紹了2018年國際食品法典農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定的最新進(jìn)展。全書跟蹤記錄了Codex-MRLS制修訂過程的中各國評估技術(shù)差異以及關(guān)注焦點；及時闡述了國際農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定程序和科學(xué)評估技術(shù)的最新進(jìn)展，包括Codex-MRLS制定所應(yīng)用的國際食品法典食品和飼料作物分類、農(nóng)藥殘留分析方法評價指南以及小宗作物農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)制定指

本書共七章，內(nèi)容包括：古人的絲綢文化、先秦時期的絲綢、秦漢時期的絲綢、魏晉南北朝時期的絲綢、隋唐五代時期的絲綢、宋元時期的絲綢、明清時期的絲綢。

《FOOD&WINE吃好喝好》雜志作為一個飲食文化導(dǎo)向的媒體，立足本土，將食物作為“人類文明景觀的發(fā)生與發(fā)展”的載體，輸出了大量具有高度文化性和文學(xué)性的篇章。在這個背景下誕生的《吃好喝好》精選了2022年《FOOD&VINE吃好喝好》創(chuàng)作的34篇文章，分為3個章節(jié)：人、食、理。包含五種偏向的文字：“故事”人文色彩濃郁，

本書通過Style3D虛擬時裝設(shè)計軟件將服裝設(shè)計、結(jié)構(gòu)、色彩、面料通過數(shù)字化虛擬縫制進(jìn)行展示。全書共分為七章：第一章Style3D軟件界面與基礎(chǔ)功能；第二章至第五章不同款式的服裝虛擬縫制、模特虛擬試衣、面料及色彩等虛擬呈現(xiàn)方法，使學(xué)生由淺到深的掌握Style3D軟件的虛擬時裝呈現(xiàn)的基本操作；第六章服裝走秀視頻錄制及渲染

本書共設(shè)置五個項目，分別是磨刀、刀法、刀工工藝形態(tài)與加工方法、翻鍋和勺工。五個項目下設(shè)十九個學(xué)習(xí)任務(wù)，每個學(xué)習(xí)任務(wù)之后還設(shè)置了相應(yīng)的任務(wù)拓展。具體內(nèi)容包括：認(rèn)識刀具、選擇與保養(yǎng)砧板、使用磨刀石、應(yīng)用切法等。

本書共10章，介紹了3D打印技術(shù)基礎(chǔ)知識、3D打印機(jī)分類及工作原理、三維軟件及模型、模型的檢查與修復(fù)、切片和打印、3D打印材料分析、后期處理，以及打印過程中常見問題分析等。

不知道自己買的食材該怎么保存？常溫、冷藏、冷凍分別可以放幾天？那就看看這本每個家庭常備的食材保存保鮮術(shù)吧！ 書中詳細(xì)介紹了166種食材的不同保存方法，包含蔬菜、水果、水產(chǎn)、肉類、乳制品、谷物、調(diào)料等7大類食材，更有多種簡單易上手的食譜，帶你享受更多新鮮美味。 全彩圖解，一看就會。1000余

《快樂的素食》是一本介紹簡單美味素食的食譜，尤其適合都市的奔忙族日常使用。無論您是希望攝入更多蔬菜，還是決定開始吃素食，但又不愿犧牲美味；或是有牛奶、面粉和雞蛋不耐受等各種不耐受問題；亦或是為減肥搭配健康營養(yǎng)的美食；這本書都是您的常備寶書。 作者認(rèn)為美食存在的意義是予人快樂！像醇香蕎麥華夫餅、外酥里香的韓式根莖蔬菜煎餅

本教材作為《功能食品教程》（第二版）配套的實驗教材，力求全面系統(tǒng)地設(shè)置功能食品功能評價、安全性毒理學(xué)評價、功能因子檢測、維生素與礦物質(zhì)的檢測等常規(guī)實驗，在參考*新國家標(biāo)準(zhǔn)及功能評價調(diào)整方案的基礎(chǔ)上，結(jié)合實驗教學(xué)過程中的實際需求，將理論教學(xué)與實踐教學(xué)相融合。本教材共六章。第1章介紹動物實驗基礎(chǔ)知識及人類疾病動物模型；第二

本教材編寫以市場、企業(yè)、行業(yè)的需求以及教學(xué)、課程動態(tài)為導(dǎo)向，注重理論知識的滲透與職業(yè)能力的培養(yǎng)。內(nèi)容涵蓋了粵點基礎(chǔ)理論、粵點品種開發(fā)與創(chuàng)新和部分面點實訓(xùn)等八個章節(jié)，內(nèi)容翔實。通過對點心原材料、所使用設(shè)備、面團(tuán)的調(diào)制、餡心的制備、成型技藝、熟制原理、粵點的分類及實訓(xùn)等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的介紹、總結(jié)，為點心的學(xué)習(xí)提供理論性指導(dǎo)，