這是一本漢服制作的基礎(chǔ)教程，本書(shū)的編寫(xiě)目的是讓讀者掌握漢服制版、裁剪和縫紉的技能。 全書(shū)共6章，第1章講解了漢服制作前的準(zhǔn)備工作，包含漢服尺寸的基礎(chǔ)知識(shí)、制版的基本方法和一些基本的縫紉技法；第2章至第6章則通過(guò)17個(gè)案例，詳細(xì)講解了漢服中的抹胸、交領(lǐng)汗衫、改良襯褲、馬面裙、一片式褶裙、交窬裙、改良宋褲、對(duì)襟衫、褙子、大

本書(shū)從當(dāng)前淡水產(chǎn)品加工業(yè)在加工技術(shù)、副產(chǎn)物綜合利用、加工設(shè)施設(shè)備等方面存在的問(wèn)題出發(fā)，聚焦淡水產(chǎn)品綠色加工關(guān)鍵技術(shù)，分別從產(chǎn)品加工提質(zhì)技術(shù)、副產(chǎn)物高值化利用技術(shù)、加工設(shè)備改良創(chuàng)新、質(zhì)量控制與品牌創(chuàng)建等方面系統(tǒng)地介紹了當(dāng)前淡水產(chǎn)品加工領(lǐng)域的相關(guān)技術(shù)和方案，為推動(dòng)我國(guó)淡水產(chǎn)品加工業(yè)優(yōu)化升級(jí)、保障淡水產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展提供理

本書(shū)是高職高專(zhuān)院校食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)教材。第二版教材在第一版教材介紹食品貯藏保鮮基礎(chǔ)知識(shí)、食品貯藏保鮮常用技術(shù)、鮮活和生鮮食品貯藏保鮮技術(shù)、加工食品貯藏保鮮技術(shù)、食品保鮮新技術(shù)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上做了內(nèi)容更新和知識(shí)點(diǎn)調(diào)整。主要修訂內(nèi)容：①食品貯藏保鮮基礎(chǔ)知識(shí)修訂為食品在貯運(yùn)中的變化；②新增食品生物保鮮技術(shù)；③新增食品流通中的保鮮

本書(shū)從歷代經(jīng)典著述中引經(jīng)據(jù)典,力求以雅俗共賞、深入淺出的方式,剖析中國(guó)食品文化的起源、形成與發(fā)展,讓讀者從飲食品質(zhì)、審美體驗(yàn)、情感活動(dòng)、社會(huì)功能等方面領(lǐng)略中國(guó)食品文化的博大精深,感悟食品文化內(nèi)涵,傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。全書(shū)結(jié)合中國(guó)食品文化的歷史淵源及形成特點(diǎn),以食品文化的功能性、安全性、階層性、民族性、地域性、傳承性、

本書(shū)為“上海市國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目叢書(shū)”之一。南翔小籠饅頭是江南名鎮(zhèn)南翔鎮(zhèn)最具代表性的名點(diǎn)，至今已有140多年的歷史，歷經(jīng)歲月的洗禮，現(xiàn)已成為上海的美食大使而家喻戶曉。2007年，南翔小籠饅頭制作技藝被列入上海市市級(jí)非遺保護(hù)項(xiàng)目，2014年，被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。本書(shū)稿共分六章，從南翔小籠饅頭的百年

飾品手工制作事典是一本教你制作精美時(shí)尚飾品的圖書(shū)。作者從工具到材料，有詳細(xì)的說(shuō)明，制作步驟中也配了詳細(xì)的彩色圖示。本書(shū)中的作品多達(dá)153例，成套的項(xiàng)鏈、耳飾、發(fā)飾、胸針、掛飾、手鏈，不論是正想開(kāi)始接觸的讀者，或是已經(jīng)熟悉飾品制作工藝的讀者，這本書(shū)會(huì)是一本手作人的實(shí)用書(shū)籍，只要跟著書(shū)中步驟循序漸進(jìn)地制作，能夠完成專(zhuān)屬個(gè)人

混搭是一種快捷的創(chuàng)新方式，本書(shū)對(duì)食品行業(yè)的混搭式創(chuàng)新進(jìn)行解讀，以乳品、飲料、酒類(lèi)、冷飲、焙烤食品、糖果、水果、堅(jiān)果、花兒九類(lèi)食品與巧克力進(jìn)行混搭為例，對(duì)混搭的流程、路徑、方式進(jìn)行詳細(xì)解讀，揭示其規(guī)律，同時(shí)給出了示例配方和工藝。本書(shū)給出了三種讀法/路線，每一章都給出了內(nèi)容思維導(dǎo)圖，每章的舉例都給出了引導(dǎo)思維的坐標(biāo)圖，幫助

“嬿兮整花一線連”是作者在學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)編織技法和日本專(zhuān)業(yè)編織技法的過(guò)程中，受日本花片不斷線連續(xù)鉤織原理的啟發(fā)，研究自創(chuàng)的鉤針花片拼接技術(shù)，經(jīng)過(guò)十年研究，不斷優(yōu)化改進(jìn)，并逐步形成的完整的技法體系，同時(shí)申請(qǐng)了專(zhuān)利和商標(biāo)保護(hù)。本書(shū)稿共收集作品34個(gè)，類(lèi)型從小極大，小杯墊到毯子，小包包到圍巾、手套，披肩到套裝，涵蓋了幾乎所有毛

“吃”是日常生活中一種司空見(jiàn)慣的消費(fèi)行為。然而，“吃”僅僅是個(gè)體的一種選擇嗎？作者以實(shí)踐理論為切入點(diǎn)，結(jié)合日常生活中的減肥實(shí)踐、外出就餐實(shí)踐等，對(duì)“吃”的基本形式、組織方式、習(xí)慣化、“重復(fù)”及實(shí)踐能力的基礎(chǔ)進(jìn)行了系統(tǒng)性研究。 本書(shū)既富有理論性，又具有經(jīng)驗(yàn)的豐富性。通過(guò)閱讀本書(shū)，讀者既可以更全面、系統(tǒng)地了解社會(huì)實(shí)踐理論這

本書(shū)將循序漸進(jìn),以輕松有趣的方式,讓父母與孩子一同學(xué)習(xí)理財(cái)?shù)幕�本知識(shí),通過(guò)幫助孩子建立財(cái)務(wù)目標(biāo)、學(xué)會(huì)儲(chǔ)蓄與消費(fèi)、讓孩子認(rèn)識(shí)父母的職業(yè),以及學(xué)習(xí)投資等方面入手,使家長(zhǎng)在生活中全方位建立親子雙方與家庭的理財(cái)基礎(chǔ),在家也能培養(yǎng)小小巴菲特!書(shū)中設(shè)計(jì)了許多實(shí)作練習(xí)與故事對(duì)話單元,比如超市采購(gòu)、互動(dòng)故事等活動(dòng)或游戲,鼓勵(lì)父母不只是