豆子雖小，卻有不容小覷的歷史。從農業(yè)萌芽之初到大規(guī)模工業(yè)化耕作的今天，一直都有豆子的身影。豆子幾乎存在于所有飲食文化中，為人類提供最基本的養(yǎng)分，融入人類文化肌理，催生出代代相傳的儀軌和文學。樸實無華的豆子從來都是深植土壤、腳踏實地，和人類發(fā)展史交錯纏結。

《夢幻刨冰：日本刨冰名店人氣食譜》的作者石附浩太郎從自己經營的埜庵刨冰店的實踐經驗出發(fā)，介紹了日本的刨冰文化史，并為我們呈現了一份日本人氣店鋪的刨冰食譜。書中五顏六色、造型新穎的刨冰，會顛覆你對這種甜飲的認知。如果你以為這只是一本簡單的食譜書，那就大錯特錯了。作者不僅將全日本超受歡迎的特色刨冰逐一盤點，還傾囊相授如何打

內容簡介： 麗水松陽這一江南秘境是浙江省首批高質量發(fā)展建設共同富裕示范區(qū)試點，這里村美、人和、共富，為宜居宜業(yè)的和美鄉(xiāng)村。本書作者探訪大美鄉(xiāng)村，尋找茶與茶人的故事。他們傾聽山與水的微語，聆聽自然的智慧。全書分山水記茶人錄光陰曲無盡藏四輯，用散文描繪行旅閑情，帶讀者領略一城山、水、茶的人情與美意。閱讀此書，如飲一杯佳茗，

一個年輕人，懵懂地探入千年茶道，從不解、排斥，到熏染、奉行，漸漸玩味無盡的茶幸福。本書是日本茶道大家森下典子25年的習茶日志，詳盡細致地還原了她的茶道修習過程。茶每個人都在喝，但品茶的意境卻少有人達到，本書就是要告訴我們如何從茶里喝出人生與幸福。

本書依據《國家職業(yè)技能標準中式烹調師（2018年版）》的要求，按照標準、教材、試題相銜接的原則編寫。本書介紹了高級中式烹調師應掌握的技能和相關知識，涉及原料初加工、原料分檔與切配、原料預制加工、菜肴制作等內容，并配有模擬題、模擬試卷及參考答案。本書配套多媒體資源，可通過封底“天工講堂”小程序獲取。本書理論知識與技能訓練

隨著國民生活水平日漸提高，面點烘焙作為一項興趣技能愈發(fā)受到國民喜愛，為適應其產業(yè)化發(fā)展，對面點制作的工藝要求日益增長。本書以大量實踐圖片來描繪面點制作工藝，吸收中西式面點制作精華，并增加一定理論知識，培養(yǎng)學習者舉一反三的能力。本書上篇為面點制作工藝理論知識模塊，從原料、設備的選用，面團、餡料的制作，面點的形成與創(chuàng)新，詳

本書是日本暢銷編織系列《編織大花園》的第22期，也是國內的第6期，秋冬刊。本系列圖書針對編織新手以及沒有大塊時間編織的愛好者而設計，作品多為小巧實用的生活必需品：動物造型的可愛連指手套，款式多樣、用法多變的圍脖和披肩，必不可少的帽子和包包……本期還特別介紹了深受讀者喜愛的卷針編織、花片編織、

本書的主要內容包括緒論、立體裁剪基礎及準備、半身裙的立體裁剪制作、基礎上衣的立體裁剪、連衣裙的立體裁剪、外套的立體裁剪，通過選擇有代表性的款式講述立體裁剪的技術要領，強調技術的規(guī)范性和可操作性，有利于學生能將立體裁剪跟設計結合起來，使立體裁剪不再是單純的技法學習，而是成為實現和提升設計的有效手段。

本書共分為三部分：第一部分講述了器物的選擇方法、季節(jié)講究、搭配方法。第二部分介紹了55位器物制作藝術家，如果能找到你喜歡的藝術家的作品，你會更能體味器物之美。第三部分講述了關于器物養(yǎng)護、工藝及發(fā)展歷程等相關基本知識。

雞尾酒是能同時調動五種感觀乃至第六感的瞬時藝術，蘊藏著無限可能。甜美、浪漫、微醺、色彩夢幻，既如酒杯掬起的月亮河，也似一杯夜幕下的“深夜咖啡”。“世上沒有兩杯完全一樣的雞尾酒”，日本雞尾酒教父、傳奇調酒方法“硬搖法”的發(fā)明者上田和男關注調酒的每一個細節(jié)：比例、組合、搖和、出品，甚至客人的喜好與情緒，強調調酒的美學與雅致